Quand la production agricole devient une expérience touristique

(GLO) - Des plantations de café bio chargées de fruits aux vergers luxuriants qui ne servaient autrefois qu'à la production, elles deviennent progressivement des destinations attrayantes pour le tourisme expérientiel.

Là, les visiteurs peuvent cueillir eux-mêmes des fruits, déguster des produits agricoles frais, s'immerger dans l'espace de travail et ressentir le rythme de vie paisible.

Bien que relativement nouvelles, de nombreuses coopératives à Gia Lai ont rapidement saisi les opportunités, tirant parti des atouts agricoles pour développer l'agritourisme, ouvrant ainsi des perspectives de développement économique durable.

Les plantations de ramboutaniers de la commune de Ia Krai sont toujours prises d'assaut par les visiteurs de juin à août chaque année, venus assister à la récolte et déguster les fruits. Photo : Vu Thao

À partir de l'idée des modèles d'expérience

Dans la commune d'Ia Phi, la coopérative agricole , de services et de tourisme communautaire Tay Gia Lai (village de Mrong Yo 1) s'est donné pour objectif de mettre en place un modèle « de la ferme à la tasse de café ». M. Siu Sat, directeur de la coopérative, a expliqué : « Grâce à la richesse de nos paysages naturels, tels que nos cascades, nos ruisseaux et le patrimoine culturel typique des minorités ethniques, comme nos groupes de gong, nos maisons communautaires et nos églises anciennes, nous avons développé des circuits touristiques communautaires permettant aux visiteurs non seulement de visiter les lieux, mais aussi de s'immerger pleinement dans l'espace culturel autochtone. »

De plus, les visiteurs peuvent également participer à la récolte, à la torréfaction et à la préparation de leur propre tasse de café ; déguster une cuisine traditionnelle ; et découvrir le mode de vie, les habitudes de vie et la production des populations locales.

À chaque fois que j'accueille de tels groupes de visiteurs, je me rends compte plus clairement que le développement du tourisme communautaire n'est pas seulement un moyen de promouvoir les produits typiques de la région d'Ia Phi, mais aussi de créer des moyens de subsistance, de connecter la communauté et de préserver l'identité culturelle nationale.

Les premiers jours de novembre, lorsque les plantations de café commencent à mûrir, constituent la période la plus prisée des touristes. Mme Le Thi Thuy Minh, une touriste originaire d'Hô Chi Minh-Ville, s'est exclamée avec enthousiasme : « Dès que le café a commencé à mûrir, je suis allée à Ia Phi et on m'a montré comment cueillir les grappes de baies mûres. Ce n'est qu'en les cueillant moi-même et en découvrant le processus de traitement par voie humide que j'ai vraiment compris la valeur des grains de café… »

La coopérative agricole et touristique Tay Gia Lai (village de Mrong Yo 1, commune d'Ia Phi) ambitionne de mettre en place un modèle « de la ferme à la tasse de café ». Photo : Vu Thao

Dans la commune d'Ayun, la coopérative agricole, forestière et de services An Loc a choisi de développer des vergers associés à la transformation de produits à base d'huiles essentielles et de fruits secs, tout en développant le métier traditionnel de tisserand.

Mme Pham Thi Tu Van, directrice de la coopérative, a déclaré : « En venant ici, les visiteurs peuvent déguster des fruits du jardin, découvrir la transformation des produits typiques et observer les artisans du village de De Kjieng fabriquer avec habileté des produits délicats tissés à la main, tels que de petites tables à thé, des petites valises, des sacs à main… Chaque produit n’est pas seulement un objet, mais aussi la cristallisation du travail manuel, de l’esprit, de la beauté traditionnelle et de l’esprit de labeur persévérant à travers de nombreuses générations. »

Vers le développement du tourisme agricole

M. Bien Van Hao, vice-président du Comité populaire de la commune d'Ia Phi, a déclaré : « Le développement de l'agritourisme est une voie pertinente au regard du potentiel et de la situation actuelle de la région. Ce modèle contribue non seulement à diversifier l'offre touristique, mais incite également la population à repenser sa manière de produire, en associant agriculture, services et expériences. »

La commune encourage les ménages et les coopératives à produire de manière biologique et à proposer des services expérientiels liés à des produits clés tels que le café et les arbres fruitiers.

Parallèlement, il convient de privilégier la formation aux compétences nécessaires au tourisme communautaire et la sensibilisation à la protection de l'environnement. Le développement de l'agritourisme attire non seulement les touristes, mais contribue également à améliorer les revenus des minorités ethniques locales.

Lorsque les populations bénéficient directement des activités touristiques, elles deviennent des « ambassadeurs » culturels, contribuant à la préservation du paysage, de l'identité et à la diffusion de l'image locale.

L'agriculture est le point fort de Gia Lai et l'agritourisme y recèle encore un grand potentiel. Photo : Vu Thao

Dans de nombreuses communes de l'ouest de la province, les modèles d'agritourisme se développent peu à peu et attirent un grand nombre de touristes. Bien que la plupart de ces initiatives soient encore spontanées, créées par des jardiniers passionnés, leur impact est indéniable.

Des destinations comme la ferme Me Thu (commune de Kon Gang) offrent aux visiteurs la possibilité de découvrir des plantations de café et une grande variété d'arbres fruitiers tels que des goyaviers et des durians ; le séjour à la ferme Sam Phat Ialy (commune d'Ia Ly) propose une immersion dans la récolte du durian et un moment de détente ; ou encore les plantations de ramboutans d'Ia Krai, toujours très fréquentées par les visiteurs pendant la saison des récoltes…

Selon Mme Pham Thi Tu Van, forte de son succès dans la production agricole biologique, la coopérative se développe progressivement dans l'agritourisme, en s'associant à des agences de voyages pour accueillir les visiteurs, notamment les touristes se rendant au parc national de Kon Ka Kinh.

Actuellement, la coopérative travaille avec la population locale pour développer des filières de production telles que la culture d'arbres fruitiers et la production de riz de haute qualité. Cette initiative contribue non seulement à la consommation de produits agricoles, mais propose également des visites permettant de découvrir le mode de vie, les activités et la production des populations locales.

« La commune dispose de nombreux atouts suite à la fusion pour proposer un circuit touristique, à condition de savoir allier production agricole et services touristiques. Le plus important est d’orienter les populations vers une agriculture propre, en s’appuyant sur les atouts existants », a déclaré Mme Van.

Source : https://baogialai.com.vn/khi-san-xuat-nong-nghiep-tro-thanh-trai-nghiem-du-lich-post572151.html