Démarrer une entreprise avec du pamplemousse séché

Mme Do Nguyen Ha Vy (résidant dans le quartier de Xuan An, ville de Long Khanh) a profité de l'abondance des matières premières locales pour lancer un modèle de production de pamplemousses séchés afin de développer l' économie familiale et d'aider les agriculteurs. Photo : A.Nhon

Mme Vy est une pionnière dans la mise en œuvre du nouveau modèle au niveau local et a obtenu des premiers résultats très positifs.

De la pratique à l'idée de startup

Mme Vy est née et a grandi à Long Khanh, dans une famille d'agriculteurs . Ses parents cultivaient de nombreux arbres fruitiers, notamment des pamplemoussiers. De là, elle a compris les difficultés des agriculteurs qui devaient investir beaucoup d'efforts et d'argent dans leurs vergers. Mais à la saison des récoltes, les commerçants faisaient souvent baisser les prix, ce qui entraînait une production instable. Parfois, les produits ne pouvaient pas être vendus, ce qui entraînait la chute, la pourriture et le gaspillage des fruits. Appréciant le travail des agriculteurs, Mme Vy a toujours ressenti le besoin de trouver des moyens d'aider sa famille et ses voisins.

PHAM VU THANH QUYEN, secrétaire adjoint de l'Union des jeunes du quartier de Xuan An (ville de Long Khanh), a déclaré que malgré son jeune âge, Mme Do Nguyen Ha Vy a bénéficié d'une excellente orientation professionnelle, notamment en ce qui concerne le pamplemousse séché, qui présente un fort potentiel de développement et de diffusion à l'avenir. L'Union des jeunes du quartier soutient progressivement Mme Vy dans l'élaboration du prochain modèle efficace, tout en espérant qu'elle redoublera d'efforts pour créer sa propre marque et ainsi promouvoir les produits à base de pamplemousse séché de Long Khanh.

Durant son séjour à Hô-Chi-Minh -Ville pour étudier le commerce international à l'Université d'Économie de Hô-Chi-Minh-Ville, Mme Vy (actuellement en deuxième année) a consacré du temps à l'étude et à la recherche sur les bienfaits du pamplemousse. De plus, les consommateurs actuels privilégient les produits locaux, car ils garantissent les critères suivants : origine certifiée, produits propres et sûrs, haute qualité nutritionnelle…

En comprenant les besoins pratiques, Mme Vy a décidé de choisir la direction de démarrer une entreprise avec un modèle de fabrication de pamplemousses séchés pour profiter des matières premières abondantes disponibles localement pour investir dans le développement de l'économie familiale, et pour acheter des pamplemousses directement du jardin pour les agriculteurs sans avoir à passer par des intermédiaires, afin de contribuer à stabiliser la production des produits de la population.

« La durée de conservation du pamplemousse frais est très courte. Si le produit n'est pas consommé à temps, sa qualité se dégrade progressivement, voire s'abîme. C'est ainsi que j'ai imaginé une méthode pour sécher le pamplemousse afin de le conserver longtemps, tout en augmentant sa qualité et sa valeur », explique Vy.

Lors du lancement officiel du nouveau modèle, Mme Vy a bénéficié du soutien des producteurs de pamplemousses environnants, de l'attention et des conditions favorables des services, antennes et organisations locales. Elle a notamment bénéficié du soutien et des encouragements précieux de sa famille.

Mme Do Thi Phuong Thao (sœur de Vy) a déclaré que lorsque Vy a partagé son idée de créer une entreprise avec un nouveau modèle de production de pamplemousses séchés, sa famille l'a beaucoup soutenue. Depuis, les membres de sa famille ont toujours accompagné et aidé Vy dans de nombreux domaines, notamment : la collecte de matières premières disponibles localement ; le financement de l'achat d'équipements et de machines pour l'investissement commercial ; et l'accompagnement vers un démarrage efficace…

« J'ai de nombreuses années d'expérience dans le séchage de fruits pour créer des produits finis destinés au marché. Lorsque Vy a évoqué l'idée de lancer un nouveau modèle commercial, je lui ai donné des instructions de base pour qu'elle puisse visualiser comment rendre le produit esthétique et garantir la qualité lors de la livraison aux consommateurs. Mais l'essentiel est que Vy a déployé de nombreux efforts pour surmonter les difficultés et réussir dans le secteur qu'elle a choisi », a confié Mme Thao.

Mme LE THI THU TAM (propriétaire d'un verger de pamplemousses dans le hameau 18 de Gia Dinh, commune de Bao Quang, ville de Long Khanh) a déclaré : « Ma famille cultive des pamplemousses depuis de nombreuses années, ce qui nous a fait connaître de nombreux hauts et bas au fil du temps. Par le passé, les produits étaient souvent vendus de force par les commerçants, ce qui entraînait une instabilité des revenus pour les agriculteurs. Il arrivait même que les produits soient invendus et que les commerçants ne les achètent pas, ce qui provoquait des chutes de pamplemousses dans le verger, provoquant du gaspillage. Depuis que Mme Do Nguyen Ha Vy achète des pamplemousses pour fabriquer des produits à base de pamplemousses séchés, les agriculteurs ont vu leurs revenus augmenter, et nous en sommes ravis. »

Efforts pour créer la marque « Pamplemousse séché Long Khanh »

Mme Vy a choisi une voie durable en utilisant des technologies modernes et en investissant dans des machines performantes pour produire des pamplemousses séchés et offrir ainsi aux consommateurs des produits propres et de qualité. Après avoir acheté des pamplemousses aux agriculteurs, elle les nettoie, les coupe en fines tranches et les met au séchoir pendant plusieurs heures. Mme Vy conditionne ensuite chaque produit fini pour le commercialiser. Ses produits sont actuellement vendus sur de nombreux canaux, notamment sur les plateformes de commerce électronique, ce qui est très pratique et efficace.

« Le pamplemousse séché est composé d'ingrédients 100 % naturels et ne contient ni conservateurs ni additifs. Il est donc parfaitement sain et sans danger pour les consommateurs. Il est consommé régulièrement avec de l'eau tiède pour favoriser la perte de poids, ce qui est bon pour la santé, notamment des personnes âgées », a expliqué Mme Vy.

Le secrétaire adjoint de l'Union de la jeunesse du quartier de Xuan An (ville de Long Khanh), Pham Vu Thanh Quyen (couverture gauche) et la délégation ont visité le modèle de pamplemousse séché de Mme Do Nguyen Ha Vy.

Mme Vy a ajouté qu'après environ un an de mise en œuvre du modèle de pamplemousse séché, celui-ci a produit de nombreux résultats positifs. Ce modèle continue de connaître de nombreux développements positifs et présente un fort potentiel pour l'avenir. Par conséquent, son objectif est de maintenir une orientation durable en créant des produits propres et de qualité, conformes aux normes de sécurité alimentaire et d'hygiène, pour le bien des consommateurs. Son pamplemousse séché a obtenu un certificat d'inspection et un certificat d'étiquetage des produits par les autorités. Elle s'emploie actuellement à enregistrer des produits conformes aux normes OCOP (One Commune One Product Program) afin de développer la marque de pamplemousse séché Long Khanh.

Dans le même temps, Mme Vy prévoit également d’investir dans l’expansion de l’échelle de production, en élargissant de nombreux canaux de vente de produits pour augmenter les revenus des familles et créer des emplois stables pour la population locale.

« J'essaie de développer la marque de pamplemousses séchés Long Khanh à l'avenir. Cependant, pour que sa mise en œuvre se déroule sans heurts, il est nécessaire que le gouvernement, les services locaux, les branches et les organisations prêtent attention et soutien à tous les niveaux, notamment en créant les conditions d'accès à des sources de financement préférentielles… Ce n'est qu'à cette condition que le modèle de pamplemousses séchés atteindra les résultats escomptés », a confié Mme Vy.

An Nhon

Source : https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202504/khoi-nghiep-tu-buoi-say-62a6a23/