Mettre à jour les prix du café aujourd'hui le 25 décembre 2024, café des Central Highlands, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak , café Robusta, café Arabica le 25 décembre 2024.
Les prix mondiaux du café augmentent fortement
Prix du café aujourd'hui 25 décembre 2024 sur le marché mondial, à 4h00 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
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| Des habitants de Lam Dong à côté de leur plantation de café familiale, pleine de fruits. Photo : Minh Hau |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse, mis à jour comme suit :
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| Prix du café Robusta à Londres, le 25 décembre 2024 |
À la fin de la séance de bourse, le prix du café Robusta sur le parquet de Londres à 4h00 du matin le 25 décembre 2024 a enregistré une forte hausse de 15 à 33 USD/tonne, oscillant entre 4 754 et 5 041 USD/tonne. Plus précisément, la période de livraison pour mars 2025 est de 5 041 USD/tonne (en hausse de 33 USD/tonne) ; la période de livraison pour mai 2025 est de 4 953 USD/tonne (en hausse de 18 USD/tonne) ; la période de livraison pour juillet 2025 est de 4 858 USD/tonne (en hausse de 17 USD/tonne) ; la période de livraison pour septembre 2025 a augmenté de 4 754 USD/tonne (en hausse de 15 USD/tonne).
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| Prix du café Arabica à New York, 25 décembre 2024 |
Français De même, le prix du café Arabica à la bourse de New York le matin du 25 décembre 2024 a également légèrement augmenté, passant de 1,35 à 2,35 cents/lb, fluctuant de 307,45 à 328,60 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison pour mars 2025 est de 328,60 cents/lb (en hausse de 1,35 cents/lb) ; la période de livraison pour mai 2025 est de 323,35 cents/lb (en hausse de 1,50 cents/lb) ; la période de livraison pour juillet 2025 est de 315,95 cents/lb (en hausse de 1,85 cents/lb) et la période de livraison pour septembre 2025 est de 307,45 cents/lb (en hausse de 2,35 cents/lb).
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| Prix du café arabica brésilien au 25 décembre 2024 |
Français À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien au matin du 25 décembre 2024 a également augmenté simultanément mais pas significativement et a été mis à jour comme suit : L'augmentation est passée de 0,09 à 1,80 USD/tonne, allant de 375,35 à 408,60 USD/tonne. Plus précisément, la période de livraison pour mars 2025 était de 408,60 USD/tonne (en hausse de 0,90 USD/tonne) ; la période de livraison pour mai 2025 était de 401,45 USD/tonne (inchangé par rapport à hier) ; la période de livraison pour juillet 2025 était de 391,10 USD/tonne (inchangé par rapport à hier) et la période de livraison pour septembre 2025 était de 375,35 USD/tonne (en hausse de 1,80 USD/tonne).
Ainsi, selon les archives, toutes les bourses mondiales à terme du café sont passées à des conditions de livraison de mars 2025 à septembre 2025 (elles n'ont plus de conditions pour décembre 2024 et janvier 2025).
Le café robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur la bourse B3 Brazil ouvre à 19h00 et ferme à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Café en sachet filtre de la Thai Chau Da Lat Pure Coffee Company. Photo : Nguyen Phuong |
Les prix du café sur le marché intérieur ont légèrement augmenté
Selon les informations de Giacaphe.com, les prix du café mis à jour à 4 heures du matin aujourd'hui, le 25 décembre 2024, le prix moyen du café national est de 120 800 VND/kg, soit une augmentation de +200 VND/kg par rapport à hier.
Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des Hauts Plateaux du Centre a été enregistré à 121 000 VND/kg. Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 120 700 VND/kg, soit une augmentation de +200 VND/kg par rapport à hier. Le prix du café à Lam Dong est de 120 200 VND/kg, soit une augmentation de +200 VND/kg. Parallèlement, le prix du café à Gia Lai est aujourd'hui de 120 700 VND/kg, soit une augmentation de +400 VND/kg et le prix du café à Dak Nong reste inchangé aujourd'hui à 121 000 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
Y5Cafe essaie toujours de rester aussi proche que possible de chaque région, cependant il y aura des jours où le prix indiqué ne correspond pas complètement au prix d'achat du café local, mais Y5Cafe estime que les informations répertoriées sont une source de référence précieuse pour vous.
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| Liste des prix du café national mise à jour à 4h00 le 25 décembre 2024 |
Selon l’évaluation, le marché mondial du café continue d’enregistrer des fluctuations remarquables, créant à la fois des opportunités et des défis pour les entreprises et les producteurs de café vietnamiens.
Selon les plateformes de négociation internationales, les prix du café ont suivi une tendance à la correction après avoir atteint un pic à la mi-2024. La principale raison est une offre plus abondante grâce à l'augmentation de la production dans les principaux pays producteurs comme le Brésil et la Colombie. Cependant, les pressions inflationnistes et les taux d'intérêt élevés dans de nombreux pays importateurs continuent de maintenir une forte pression sur les prix.
Au Vietnam, les prix du café sur le marché intérieur fluctuent également fortement en fonction de l'évolution mondiale, ce qui fait que les agriculteurs et les entreprises exportatrices sont toujours confrontés à de grandes difficultés, la principale difficulté étant le coût élevé des intrants, l'augmentation du prix des engrais, des pesticides et de la main-d'œuvre, ce qui entraîne une forte pression sur les coûts de production.
En termes d'exportations, l'appréciation du dollar américain a réduit le pouvoir d'achat sur les principaux marchés comme l'Europe et les États-Unis. Parallèlement, les exigences plus strictes de l'UE en matière de normes de qualité et de traçabilité obligent les entreprises vietnamiennes à investir davantage dans les systèmes de contrôle et de certification.
Malgré de nombreux défis, le marché du café offre encore de nombreuses opportunités aux entreprises vietnamiennes : la demande de café de spécialité et de qualité supérieure aux saveurs uniques continue de croître fortement, notamment sur les marchés haut de gamme. Le Vietnam, avec ses variétés de café de qualité telles que l'Arabica de Cau Dat et de Lam Dong, est bien placé pour prendre la tête de cette tendance.
Au lieu de se concentrer uniquement sur l'exportation de café vert, de nombreuses entreprises se tournent vers le développement de produits hautement transformés, tels que le café instantané et les capsules de café. Cela permet non seulement d'augmenter la valeur des exportations, mais aussi de réduire la dépendance aux fluctuations des prix du café brut.
En outre, le marché asiatique s’est développé, avec des pays comme la Chine, la Corée du Sud et l’Inde qui émergent comme des marchés potentiels de consommation de café avec de forts taux de croissance.
Ainsi, en 2024, l'industrie du café vietnamienne se trouve à un tournant important. Pour saisir les opportunités et surmonter les défis, une étroite coordination entre les agriculteurs, les entreprises et le gouvernement est nécessaire. L'amélioration de la qualité des produits, la diversification des marchés et la construction d'une marque nationale sont des facteurs clés pour que le café vietnamien continue d'affirmer sa position sur la scène mondiale.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-25122024-khoi-sac-o-tat-ca-cac-thi-truong-366057.html
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