Diffuser l'esprit d'une production agricole verte et circulaire

Reconnaissant être parti de rien, M. Vo Thanh Liem (né en 1983, agriculteur dans la commune de Hung Thuan, province de Tay Ninh) a surmonté de nombreuses difficultés pour créer un élevage de poisson-chat à queue rouge. Non seulement il s'est enrichi, mais il a également contribué à diffuser le modèle de production agricole circulaire, visant le zéro émission, dans l'esprit du développement agricole vert et durable encouragé par le gouvernement.

Créer une entreprise à partir de poisson-chat à queue rouge

M. Vo Thanh Liem nourrit les poissons

En 2016, un jeune homme originaire de la province de Tien Giang a quitté la ville de Thu Duc avec sa femme pour s'installer dans la région sauvage de Don Thuan (aujourd'hui commune de Hung Thuan) et se lancer dans l'aventure entrepreneuriale. À l'époque, il ne possédait qu'un prêt de plus de 200 millions de dongs et le rêve ardent de créer une ferme piscicole.

Après avoir débuté dans l'élevage de tilapias, il connut de nombreux échecs à cause de l'eau chargée d'alun ; les poissons mouraient en masse par manque d'oxygène. Mais au lieu d'abandonner, il apprit lui-même les techniques, participa à des formations de l'Association des agriculteurs et se tourna avec audace vers l'élevage du poisson-chat à queue rouge, une espèce à forte valeur économique , parfaitement adaptée à l'eau du lac Dau Tieng.

« Faute d'argent pour acheter un terrain, j'ai dû louer un champ contaminé à l'alun. Mon mari et moi avons construit un abri de fortune et creusé les berges pour aménager un étang. À cette époque, nous nourrissions les poissons avec des escargots pomacés que nous pêchions nous-mêmes pour économiser. Un jour, j'ai loué un tuk-tuk pour transporter du poisson jusqu'à Tan Uyen (anciennement Binh Duong ) afin de le vendre. Il ne me restait que 20 000 dongs en poche. Arrivés sur place, nous avons attendu que l'acheteur paie le poisson avant de régler la course », se souvient M. Liem, évoquant ces jours difficiles.

Cependant, grâce à sa passion et à son travail acharné, il a progressivement maîtrisé les techniques de traitement de l'eau, de lavage à l'alun et de rénovation des étangs. En particulier, lorsque l'Association des agriculteurs de la commune a mis en place des prêts à taux préférentiels auprès de la Banque pour l'agriculture et le développement rural, le modèle d'élevage de silures à queue rouge de M. Liem a commencé à se stabiliser. Les premiers lots de poissons ont été élevés avec succès, affichant une bonne productivité et des bénéfices satisfaisants, ouvrant ainsi la voie à une exploitation durable.

Récolte des alevins

Actuellement, la ferme approvisionne le marché avec plus de 80 millions d'alevins par an, vendus entre 80 et 120 VND l'unité, générant un bénéfice d'environ 2,1 milliards de VND par an. Après sélection des reproducteurs, la ferme commercialise 3 à 5 tonnes de poissons par an, à un prix de 120 000 à 150 000 VND le kilo, ce qui lui rapporte environ 200 millions de VND après déduction des charges.

Quant aux alevins, leur prix varie de 800 à 20 000 VND pièce, selon la demande du marché et leur taille. Chaque année, M. Liem vend environ 1,8 million de poissons de différentes tailles, conformément aux commandes, et réalise un bénéfice de plus de 1,2 milliard de VND.

Le marché des alevins et des juvéniles provenant de la ferme de M. Liem se situe dans les provinces du Sud-Ouest. « L'eau du lac Dau Tieng est pure, les reproducteurs de la ferme sont soigneusement sélectionnés et élevés, ce qui garantit une excellente qualité des alevins et un taux de pertes minimal. C'est pourquoi les piscicultures de l'Ouest privilégient l'achat de juvéniles ici, malgré un transport plus long », explique M. Liem.

Construire un modèle agricole vert

Parti de quelques parcelles de terrain, M. Liem a étendu son exploitation à 7,3 hectares. Plus important encore, il ne se contente pas d'optimiser la rentabilité, mais s'engage activement dans une agriculture durable. Pour lui, il s'agit d'une action concertée des entreprises, des citoyens et du gouvernement pour concrétiser l'engagement pris par les pays lors de la 26e Conférence des Parties à la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques (COP26) : atteindre la neutralité carbone d'ici 2050.

La ferme familiale de M. Liem fournit des alevins à de nombreux ménages aquacoles de la région Ouest.

La ferme dispose actuellement de 8 étangs pour l'élevage commercial de poissons-chats à queue rouge (chaque étang mesure en moyenne 600 m²) combinés à 1 200 m² de lits de vers utilisant du fumier de poisson, et à 3 000 m² de mimosa aquatique flottant pour filtrer l'eau et absorber les nutriments avant de la réutiliser pour l'étang d'élevage.

Il y a planté de nombreuses essences d'arbres forestiers et fruitiers dans l'espoir de verdir la ferme et de créer des produits touristiques uniques pour la région de Hung Thuan. De plus, M. Liem a combiné l'élevage de sangliers et la construction de nichoirs à chauves-souris pour obtenir du fumier, créant ainsi un écosystème fermé, ce qui permet de réaliser des économies et de ne pas polluer l'environnement.

M. Vo Van Liem a déclaré : « Développer une agriculture propre n'est pas seulement rentable, c'est aussi essentiel pour la santé publique et l'avenir de notre environnement. Bien que ce modèle présente une productivité et un rendement initial inférieurs à ceux de l'agriculture industrielle, la qualité des produits est en revanche supérieure : la chair des poissons, des grenouilles, des porcs, etc., est ferme et naturellement savoureuse. À la ferme, les produits sont propres et sains, c'est pourquoi, même si le prix de vente est plus élevé que celui du marché, de nombreux clients lui font confiance et reviennent régulièrement. »

Actuellement, sa ferme emploie 12 salariés permanents, qui gagnent plus de 10 millions de VND par mois, et plus de 15 travailleurs saisonniers, rémunérés entre 300 000 et 500 000 VND par jour. Outre la création de moyens de subsistance pour la population locale, il soutient également plus de 20 exploitations agricoles, à l'intérieur et à l'extérieur de la province, en leur fournissant des techniques d'élevage du poisson-chat à queue rouge et en les aidant à adopter des modèles de production propres et respectueux de l'environnement.

Parallèlement au développement de l'aquaculture, M. Liem oriente progressivement sa production agricole vers un écotourisme expérientiel, permettant aux visiteurs de récolter et de déguster sur place du poisson frais et des fruits biologiques. La ferme est située à proximité du canal Dong, qui relie les parcs industriels de Thanh Thanh Cong et de Phuoc Dong. Ce lieu attire de nombreux touristes potentiels, notamment des experts, des travailleurs et des ouvriers étrangers en quête de détente et de loisirs.

« Aujourd’hui, ma réussite ne se limite pas à l’aspect économique ; elle se traduit aussi par le fait de voir les gens autour de moi bénéficier d’emplois stables et d’un environnement plus sain. J’espère que mon petit modèle contribuera à diffuser l’esprit de “ start-up verte – mode de vie écologique – production circulaire”, afin que les agriculteurs puissent se développer ensemble de manière durable », a confié M. Liem.

Outre son travail, M. Liem participe chaque année, avec l'Association des agriculteurs de la commune, à la mise en œuvre des actions lancées par celle-ci, telles que : le soutien au Fonds de soutien aux agriculteurs, la distribution de cadeaux aux ménages pauvres et défavorisés de la localité à l'occasion des fêtes et du Têt (entre 30 et 50 cadeaux), la participation au nouveau mouvement de construction rurale, la contribution à la construction de routes rurales, etc.

Le parcours entrepreneurial de M. Vo Thanh Liem n'est pas seulement une histoire de réussite financière, mais aussi un témoignage de l'esprit d'innovation et de réflexion qui anime les agriculteurs durant la période d'intégration. Il a bâti un modèle agricole écologique et durable, où l'économie, l'environnement et la communauté se développent en harmonie.

Ngoc Dieu

Source : https://baolongan.vn/lan-toa-tinh-than-san-xuat-nong-nghiep-xanh-tuan-hoan-a205501.html