Comme beaucoup d'autres ethnies, les Tay respectent les personnes âgées. Leur voix est précieuse dans les affaires familiales et claniques importantes, ainsi que lors des événements villageois et communautaires. Les Tay ont également de nombreux rituels importants pour les personnes âgées. Pour chaque âge (Phuoc, Tho, Khang, Ninh), les Tay organisent des célébrations de la longévité pour leurs proches. Ces célébrations ont généralement lieu au début du printemps.
Dans la célébration de la longévité chez les Tay, la cérémonie du « Pu Luong » est un moment important de par sa philosophie et sa signification. En vietnamien, « Pu Luong » signifie « compenser la nourriture ». Chez les Tay, la santé humaine est comparable à un grenier à riz géré par le ciel. Avec le temps, ce grenier, c'est-à-dire la santé de chaque individu, diminue progressivement, et pour le remplir, il faut compenser. C'est ainsi que fonctionne la cérémonie du « Pu Luong ». Lorsque les grands-parents et les parents vieillissent, leurs enfants et petits-enfants organisent une cérémonie du « Pu Luong » pour compenser la nourriture et prolonger la longévité des personnes âgées. Les Tay de chaque localité organisent des célébrations de la longévité pour les personnes âgées, dont les détails peuvent varier, mais qui ont toutes un point commun. Les Tay de Cao Bang organisent des célébrations de la longévité à la fois simples et raffinées.
La cérémonie se déroulait dès minuit, mais dès le soir, la maison grouillait d'enfants, de personnes âgées, de grands et d'enfants. Enfants et proches apportaient des cochons rôtis accompagnés d'offrandes de riz, de viande, de vin, etc. La cérémonie était présidée par Bouddha et Tao. Cependant, de nos jours, la célébration de la longévité est simplifiée selon les besoins de chaque famille, et une seule personne peut être requise pour accomplir les deux fonctions. Pour préparer la cérémonie, des femmes d'âge mûr, habiles et dignes de confiance, étaient chargées de découper des pièces de monnaie et de fabriquer du papier. Devant l'autel, un panier tressé symbolisait un récipient à riz. Chaque chargement d'enfants et de proches apportait un petit sac de riz, la nourriture que les proches ajoutaient au récipient. Une tour de complément alimentaire était également soigneusement tissée. Parmi les outils de Tao, un ensemble de calculatrices, de sceaux et de miroirs lui étaient indispensables pour réfléchir et chasser les mauvais esprits et les démons. Un autel d'offrandes, avec trois plateaux de riz, est dressé au pied de l'autel. Le plateau principal est placé au milieu. Il contient une tête de porc, du poulet bouilli, une jarre de vin doux que la famille a brassé avec du riz gluant une semaine auparavant, cinq coupes de vin, cinq paires de baguettes et du riz pour l'encens. Le plateau opposé est réservé à Bouddha et Tao. Ce plateau comporte cinq bols : le premier est destiné à déposer les six destins de la personne à qui l'on doit accorder une longue vie ; le deuxième est destiné à vénérer Nam Tao et Bac Dau, deux divinités qui veillent sur le destin de chaque être humain ; le troisième est destiné à vénérer Hoa Vuong Thanh Mau (Mère Hoa – Me Bjooc) ; le quatrième est le bol de riz de l'âme, avec un œuf de poule placé verticalement pour prendre le destin de chaque membre de la famille ; le cinquième est destiné à déposer le sceau du maître. On trouve également un plateau de porc rôti apporté par le gendre et le petit-fils. Les banderoles colorées apportées par les enfants et petits-enfants pour célébrer la longévité sont solennellement accrochées dans la maison. À chaque âge de longévité, la bannière est colorée et écrite avec un contenu approprié : à 49 ans, écrivez le mot « Phuc », à 61 ans, écrivez le mot « Tho », à 73 ans, écrivez le mot « Khang » et à 85 ans, écrivez le mot « Ninh ».
À minuit précis, Maître Tao commença la cérémonie. Il expliqua d'abord aux ancêtres et aux dieux la raison de la cérémonie et leur offrit des offrandes. Maître Tao lut les paroles des chants, qui avaient tous pour signification le rassemblement des troupes et les offrandes aux cieux. Puis, Maître Tao continua à diriger le transfert de la nourriture. Descendants et proches étaient assis en rangs face à face. Des paniers de riz des enfants déployèrent un tissu blanc sur un tissu noir menant à la tour de ravitaillement, symbolisant le pont reliant le monde d'en bas au ciel. Sur le tissu étaient disposées des baguettes disposées en forme de chi, avec des billets de banque votifs symbolisant le pont et la route à suivre. Le maître prenait chaque bol de riz, apportait des billets de banque votifs et quelques pièces, puis récitait un mantra et le passait aux enfants et petits-enfants pour qu'ils le versent dans la tour de ravitaillement. Lorsque les réserves de nourriture étaient pleines, le riz restant dans le panier et les pièces étaient offerts par Maître Tao aux enfants et petits-enfants en guise de bénédiction de leurs grands-parents et parents. Le pavillon était ensuite attaché à la poutre de l'étage par un enfant de la famille. En bas, Maître Tao chantait ses vœux de longue vie, de sécurité, de bonheur et de santé pour la personne qui célébrait la cérémonie. Une fois tous les rituels terminés dans la maison, le maître désignait deux personnes pour apporter deux bambous et un bananier, symboles des deux arbres du destin, dans le jardin. Il choisissait un endroit propice à la cérémonie, puis le plantait et le clôturait soigneusement afin d'assurer une bonne croissance des arbres.
Pour le peuple Tay, célébrer la longévité des personnes âgées est une tradition ancestrale. Non seulement elle témoigne des traditions et coutumes familiales, mais elle revêt également une signification culturelle nationale, témoignant du respect envers les aînés, les grands-parents et les parents. Elle contribue également à préserver, conserver et promouvoir la culture traditionnelle de la nation.
Da Dang
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