Festival international de la gastronomie 2025 - Un voyage gustatif à travers cinq continents

120 stands participeront au Festival international de la gastronomie 2025 qui se tiendra les 22 et 23 novembre à Hanoï.

Le Festival international de la gastronomie 2025 a pour thème « Un voyage gustatif à travers les cinq continents ». Photo : Y Yen

Le Festival international de la gastronomie 2025, placé sous le thème « Voyage des saveurs : un périple gustatif à travers cinq continents », est l’occasion de célébrer et de promouvoir les richesses uniques des cultures culinaires vietnamienne et internationale. Cet événement offre également des perspectives pour développer la diplomatie culturelle, renforcer la coopération internationale et diffuser l’image d’un Vietnam accueillant, créatif et ouvert sur le monde.

Le Festival international de la gastronomie 2025 fera son grand retour en novembre dans le quartier diplomatique (Kim Ma, Hanoï ). Photo : Comité d’organisation

Le Festival international de la gastronomie 2025 est organisé par le ministère des Affaires étrangères, en collaboration avec ses principaux sponsors : Masan Consumer Corporation (Masan Consumer – MCH), Habeco et Bluezone. Cette année, l’événement bénéficie d’une préparation minutieuse et d’une envergure accrue, avec près de 120 stands de restauration tenus par des ambassades, des consulats, des centres culturels étrangers, des services diplomatiques locaux et de grandes entreprises.

L'édition 2025 du Festival international de la gastronomie marque également un tournant majeur en matière d'organisation et d'expérience grâce à l'utilisation inédite des technologies numériques avec le « Coin interactif numérique » – où les visiteurs peuvent consulter le programme, visualiser les plans de l'événement, découvrir les plats typiques de chaque pays et participer à des expériences multimédias modernes.

En outre, une série d'activités nouvelles et créatives sont proposées, telles que : « Journal culinaire sans frontières », « Défilé gastronomique », « Festival mondial de la bière », les espaces « Toit commun de l'ASEAN », « Avenue de la cuisine mondiale » et « Les trois régions du Vietnam », offrant un voyage gustatif coloré où cuisine, culture et personnes se mêlent dans un même espace ouvert et dynamique.

Mme Hoang Thu Nga, vice-présidente du comité d'organisation du Festival international de la gastronomie 2025, a présenté des informations lors de la conférence de presse de l'événement. Photo fournie par le personnage

Selon Mme Hoang Thu Nga, vice-présidente du comité d'organisation du Festival international de la gastronomie 2025, le thème de cette année célèbre la cuisine comme un voyage d'émotions et de liens, où chaque plat est une invitation à partager non seulement des saveurs, mais aussi la culture, l'histoire et l'identité de chaque pays. À travers chaque plat, le festival célèbre non seulement les saveurs, mais aussi la créativité, la compréhension mutuelle et inspire l'esprit de coopération.

« Avec la participation de plus de 120 stands nationaux et internationaux, le festival de cette année promet de dresser un tableau coloré de la quintessence de la gastronomie mondiale. Il affirme également l'image du Vietnam comme foyer commun de la culture mondiale », a déclaré Mme Hoang Thu Nga.

Ce festival marque également une nouvelle étape dans la qualité de l'organisation, avec des activités artistiques, des échanges culturels et des expériences culinaires plus riches et plus multidimensionnelles, créant un espace de plaisir complet pour le public et les amis internationaux.

Cet événement ne se contente pas de présenter la beauté de la culture culinaire mondiale, il diffuse également le message d'un Vietnam dynamique et amical, prêt à s'engager pour la paix, la coopération et le développement.

Les visiteurs découvrent la gastronomie lors de cet événement. Photo : Organisateurs

Le Festival international de la gastronomie est l'un des événements annuels visant à promouvoir les échanges culturels et culinaires entre le Vietnam et ses partenaires internationaux. De nombreuses ambassades, des centres culturels étrangers, des services diplomatiques provinciaux et municipaux, ainsi que des entreprises et des organismes relevant du ministère des Affaires étrangères devraient y participer.

Cet événement contribue à renforcer la coopération et la compréhension mutuelle, tout en promouvant la diplomatie culturelle et en renforçant les relations entre les agences diplomatiques étrangères et les ministères des Affaires étrangères locaux grâce à des activités annuelles d'échanges culturels et culinaires.

Le Festival international de la gastronomie 2025 - Voyage au pays des saveurs - promet d'être une destination culturelle unique pendant les fêtes de fin d'année, où les visiteurs internationaux et leurs amis auront l'occasion d'explorer le monde à travers chaque plat et de ressentir le pouvoir de la cuisine pour connecter les gens et diffuser les valeurs culturelles mondiales.

Source : https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2025-hanh-trinh-vi-giac-khap-nam-chau-1606811.html