La feuille la moins chère du marché vietnamien est un « remède précieux » pour prévenir le cancer.

(Dan Tri) - Seulement quelques milliers la botte au marché, mais les oignons verts contiennent tellement de nutriments que les nutritionnistes les considèrent comme un précieux remède à avoir dans sa cuisine.

Sur les marchés traditionnels, les oignons verts ne coûtent que quelques milliers de roupies la botte et sont souvent vendus avec des herbes ou des épices.

Ces oignons verts, en apparence si ordinaires, regorgent en réalité de nutriments dont la science parle depuis des années. De l'immunité à la santé cardiovasculaire, en passant par les os, les articulations, la peau et la vision, les oignons verts ont des effets bénéfiques indéniables.

Force immunitaire

Les oignons verts sont riches en vitamines C et A, deux nutriments essentiels au système immunitaire. La vitamine C agit comme un bouclier antioxydant, aidant l'organisme à lutter contre les virus et les bactéries, et contribuant également à réduire le risque d'infection lors des changements de saison.

Les composés naturels des oignons verts possèdent de légères propriétés antibactériennes et antivirales ; ainsi, la bouillie d'oignons vietnamienne contre le rhume n'est pas seulement un remède traditionnel, mais repose également sur une base biologique assez claire.

Protégez votre cœur grâce à de puissants composés

Les oignons verts ont de nombreux bienfaits pour la santé (Photo : Getty).

Les oignons verts contiennent de l'allicine et de la quercétine, deux principes actifs reconnus dans la recherche cardiovasculaire. Ils contribuent à réduire le mauvais cholestérol et à réguler la tension artérielle.

Lorsque le taux de cholestérol et la tension artérielle sont stabilisés, le risque de formation de plaques est considérablement réduit. C'est pourquoi l'oignon vert fait partie des épices qui contribuent à protéger les artères et à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, des infarctus aux AVC.

Potentiel anticancéreux de la famille des alliacées

Les oignons verts appartiennent à la famille des alliacées, dont de nombreuses études ont démontré les propriétés anticancéreuses. Les composés organiques soufrés qu'ils contiennent, notamment le sulfure d'allyle, ont la capacité de ralentir la croissance des cellules cancéreuses et de limiter l'activité des enzymes qui stimulent ce processus.

Des études publiées ont montré que la consommation régulière d'oignons verts pourrait contribuer à réduire le risque de cancer de l'estomac et de la prostate.

système digestif sain

Les oignons verts sont une excellente source de fibres naturelles. Ces fibres jouent un rôle important en favorisant le transit intestinal, en facilitant l'élimination des déchets et en contribuant à prévenir la constipation.

Les huiles essentielles et les propriétés chauffantes des oignons verts contribuent à stimuler les sécrétions digestives, à réchauffer l'estomac et à atténuer les flatulences. Dans les plats traditionnels, les oignons verts sont souvent ajoutés en fin de cuisson, non seulement pour rehausser la saveur, mais aussi pour faciliter la digestion.

Os solides et coagulation sanguine stable

Beaucoup ignorent que les oignons verts sont riches en vitamine K, un nutriment essentiel à l'absorption du calcium. Un apport suffisant en vitamine K contribue à augmenter la densité osseuse, à renforcer les os et à réduire le risque d'ostéoporose.

Cette vitamine joue également un rôle essentiel dans la coagulation sanguine, contribuant ainsi à une cicatrisation plus rapide des plaies.

Bon pour les yeux et améliore la qualité de la peau

Les oignons verts contiennent de la vitamine A, de la lutéine et de la zéaxanthine, trois nutriments bien connus dans la recherche sur la santé oculaire.

La vitamine A contribue à protéger la rétine et à limiter la dégénérescence maculaire, tandis que la lutéine et la zéaxanthine agissent comme des filtres naturels contre la lumière bleue et autres agents nocifs pour les yeux.

Pour la peau, la vitamine C contenue dans les oignons verts favorise la production de collagène, améliore l'élasticité et contribue à une peau plus jeune et plus saine. Parallèlement, elle limite les effets des radicaux libres, responsables du vieillissement cutané prématuré.

Favorise la régulation de la glycémie, bénéfique pour les personnes à risque de diabète

Il a été démontré que les composés soufrés contenus dans les oignons verts améliorent la sensibilité à l'insuline, aidant ainsi l'organisme à utiliser plus efficacement le glucose sanguin.

Certaines études montrent que l'ajout régulier d'oignons verts aux repas peut contribuer à stabiliser la glycémie, offrant ainsi une option naturelle pour ceux qui cherchent à prévenir ou à contrôler le diabète.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-re-nhat-cho-viet-lai-la-thuoc-quy-ngua-ung-thu-20251114071038297.htm