Le fruit est comparé au « pain », aussi nutritif que le ginseng et le nid d'oiseau, très populaires au Vietnam.

VOV.VN - Le saké, avec son goût sucré et sa texture onctueuse, est non seulement un aliment délicieux, mais aussi une source riche en nutriments. Voici ses merveilleux bienfaits pour la santé, méconnus de tous.

Excellente source d'énergie

La richesse en glucides du fruit du saké fournit l'énergie nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme tout au long de la journée. Il est particulièrement adapté aux personnes actives, aux athlètes et aux sportifs. Sa richesse en glucides contribue au maintien de l'endurance, de la souplesse et à une récupération énergétique rapide après un entraînement intensif.

« Garde du corps » pour le cœur

Le potassium contenu dans le saké contribue à réguler la tension artérielle, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires telles que l'hypertension et les accidents vasculaires cérébraux (AVC). Les fibres contenues dans le fruit contribuent également à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL), préservant ainsi la santé cardiaque. Les antioxydants présents dans le saké préviennent l'accumulation de plaque dans les artères, réduisant ainsi le risque d'athérosclérose.

Le saké est une source riche en nutriments. Photo : Getty Images

Soutien digestif

La richesse en fibres du saké contribue à améliorer le système digestif, prévenant la constipation et autres troubles intestinaux. Les fibres favorisent la motilité intestinale, facilitant ainsi le passage des aliments. Le saké contient également des enzymes digestives qui favorisent la décomposition des aliments et une meilleure absorption des nutriments.

Renforcer le système immunitaire

Le saké est riche en vitamine C, un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire et protège l'organisme des agents pathogènes tels que les bactéries et les virus. La vitamine C stimule également la production de collagène, une protéine importante qui contribue à la santé de la peau et renforce le système immunitaire.

Prévenir le cancer

Certaines études ont montré que les antioxydants contenus dans le saké pourraient contribuer à prévenir la croissance des cellules cancéreuses. Les antioxydants contribuent à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, à prévenir les dommages à l'ADN et à réduire le risque de cancer.

Bon pour les os et les articulations

Le saké contient des minéraux essentiels pour les os et les articulations, contribuant ainsi à les renforcer et à prévenir les maladies osseuses et articulaires comme l'ostéoporose. Le calcium et le phosphore contenus dans le saké sont des minéraux importants pour le développement et le maintien d'os solides.

« Sauveur » pour la peau

Les antioxydants contenus dans le saké aident à protéger la peau des dommages causés par les radicaux libres, à prévenir le vieillissement cutané et à préserver sa jeunesse. La vitamine C présente dans le saké stimule la production de collagène, rendant la peau ferme et élastique et atténuant les rides. Le saké possède également des propriétés anti-inflammatoires, contribuant à réduire l'acné et les problèmes de peau.

Le saké est un véritable « sauveur » pour la peau. Photo : BBC

Soins capillaires

Le saké apporte des nutriments essentiels aux cheveux, les rendant forts et brillants, et prévenant leur chute. La vitamine C contenue dans le saké favorise l'absorption du fer, un minéral essentiel à la croissance capillaire. Les antioxydants présents dans le saké contribuent à protéger les cheveux des agressions extérieures, prévenant ainsi leur dégradation.

Contrôle de la glycémie

Les fibres contenues dans le saké aident à réguler la glycémie et, par conséquent, à contrôler le diabète. Elles ralentissent l'absorption du sucre dans le sang, évitant ainsi une augmentation soudaine de la glycémie après un repas. Le saké contient également des composés qui peuvent améliorer la sensibilité à l'insuline, permettant ainsi à l'organisme d'utiliser le sucre plus efficacement.

Perdre du poids

Faible en calories et riche en fibres, le saké contribue à une sensation de satiété plus durable et, par conséquent, à la perte de poids. Les fibres ralentissent la digestion, ce qui prolonge la sensation de satiété et réduit les fringales. Le saké est également une excellente source d'eau, ce qui favorise la sensation de satiété et une perte de poids plus efficace.