Des légumes et des fruits qui vous rassasient longtemps et vous apportent de nombreuses vitamines et minéraux en hiver.

GĐXH - Les aliments de saison sont non seulement frais et délicieux, mais ils sont aussi riches en nutriments, contribuant ainsi à améliorer la santé. C'est particulièrement vrai en hiver, lorsque le froid peut facilement affaiblir l'organisme.

Carotte

Les carottes peuvent se déguster crues en salade, rôties à l'huile d'olive, cuites à l'étouffée ou réduites en purée dans les soupes. Leur douceur naturelle en fait un ingrédient agréable pour les plats sucrés comme salés.

Il est conseillé de faire cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les associant à des matières grasses saines comme l'huile d'olive, l'avocat ou des graines pour favoriser une meilleure absorption des nutriments par l'organisme.

Patate douce

Les patates douces cuites au four sont un plat très apprécié par temps froid. De plus, elles sont considérées comme la star des tubercules grâce à leur richesse en fibres, en vitamine A et en glucides complexes.

La consommation de patates douces procure une énergie durable, contribue à une sensation de satiété prolongée et réduit la fatigue hivernale.

La patate douce procure une énergie durable, une sensation de satiété prolongée et atténue la fatigue hivernale. Il est également conseillé de l'associer à de l'huile d'olive pour favoriser l'absorption des vitamines liposolubles, comme les vitamines A et E.

Betterave

On peut cultiver des betteraves toute l'année, mais l'hiver favorise leur croissance et l'accumulation de sucres, ce qui les rend plus sucrées. Outre les smoothies et les jus, on peut aussi préparer des soupes ou des salades avec des betteraves rôties.

Chou

Le chou est un légume incontournable des repas d'hiver dans de nombreuses familles. Faible en calories mais riche en fibres, en vitamine C, en vitamine K et en manganèse, le chou est non seulement bénéfique pour le système digestif, mais il renforce également le système immunitaire.

Le chou est un légume familier des repas d'hiver de nombreuses familles.

Les antioxydants tels que les anthocyanes présentes dans le chou contribuent également à protéger l'organisme contre les maladies inflammatoires, notamment par temps froid.

Oignons et ail

L'oignon et l'ail ne sont pas seulement des épices, mais aussi d'importants aliments prébiotiques grâce à leur teneur en fibres et en oligosaccharides. Ces composés nourrissent les bonnes bactéries intestinales, renforçant ainsi l'immunité. Un intestin en bonne santé contribue à la vigueur du système immunitaire et aide à prévenir les maladies hivernales courantes.

L'hiver est une période où les défenses immunitaires s'affaiblissent, augmentant ainsi le risque de nombreuses maladies. Consommer des fruits et légumes riches en vitamines, minéraux et antioxydants contribue non seulement à renforcer l'immunité, mais aussi à préserver la santé globale.

Brocoli

Le brocoli est un véritable trésor nutritionnel, offrant une combinaison idéale de vitamines A, C et E, ainsi qu'une quantité précieuse de fibres et de minéraux. C'est un excellent choix pour renforcer sa santé et son système immunitaire.

Le brocoli est un véritable trésor nutritionnel, offrant une combinaison parfaite de vitamines A, C et E, ainsi qu'une quantité précieuse de fibres et de minéraux.

Pour optimiser la valeur nutritionnelle du brocoli, il suffit de le cuire légèrement, voire de le consommer cru afin de préserver sa saveur et les nutriments nécessaires à l'organisme.

Épinard

Les épinards sont un aliment de choix pour une alimentation hivernale saine. Ce légume est riche en zinc, magnésium, vitamines A, B, C, E et K, ainsi qu'en fer – des nutriments essentiels qui contribuent à renforcer les os et à augmenter le taux d'hémoglobine.

poivron

Les poivrons, qui se déclinent en plusieurs couleurs, notamment le vert, le jaune et le rouge, sont une excellente source de vitamine C. Ils sont faibles en calories mais riches en antioxydants et possèdent de puissantes propriétés anti-inflammatoires.

Les poivrons, qui se déclinent en différentes couleurs, notamment verts, jaunes et rouges, sont une riche source de vitamine C.

Consommer régulièrement des poivrons permet non seulement d'augmenter le système immunitaire, mais aussi de contrôler son poids, ce qui est idéal pour celles et ceux qui souhaitent garder la ligne en hiver.

Champignon

Les champignons constituent une excellente source alimentaire pour celles et ceux qui souhaitent préserver un système immunitaire sain. Grâce à leurs composés nutritionnels spécifiques, ils contribuent non seulement à prévenir l'apparition de maladies, mais aussi à renforcer le système immunitaire en stimulant la production de globules blancs.

Intégrer des champignons à vos repas familiaux est une excellente idée, mais attention à ne pas trop les cuire, car une cuisson prolongée détruit leurs précieux nutriments. Privilégiez l'achat de champignons tôt le matin, lorsqu'ils sont frais et à leur meilleur.

Baies

Grâce à leur goût délicieux et leur jus naturel, les baies comme les framboises et les myrtilles contiennent beaucoup plus de vitamines C et E que les oranges et les citrons. Ces fruits sont non seulement faciles à consommer, mais aussi parfaitement adaptés aux enfants après un effort physique intense, car ils contribuent à leur redonner rapidement de l'énergie.

Grâce à leur saveur délicieuse et à leur jus naturel, les baies comme les framboises et les myrtilles contiennent beaucoup plus de vitamines C et E que les oranges et les citrons.

L'association de baies et de yaourt constitue un excellent plat qui contribue à renforcer votre système immunitaire.

Épinard

Les épinards sont une excellente source de vitamine C et sont riches en antioxydants et en bêta-carotène, ce qui contribue à améliorer leurs propriétés anti-inflammatoires et à renforcer le système immunitaire. Une courte cuisson permet de préserver leurs précieux nutriments tout en augmentant leur teneur en vitamine A. L'organisme sera ainsi mieux à même d'absorber les nutriments essentiels contenus dans les épinards.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-cu-qua-an-vua-no-lau-vua-cung-cap-nhieu-vitamin-khoang-chat-trong-mua-dong-172251113123950523.htm