Transparence dans la chaîne de production du durian

D'après les retours des lecteurs, la forte augmentation de l'offre, les difficultés rencontrées lors des contrôles et la qualité médiocre du durian dans de nombreuses régions ont entraîné une chute vertigineuse des prix dans le delta du Mékong, le Sud-Est et les Hauts Plateaux du Centre, causant de lourdes pertes à des milliers d'agriculteurs. Face à cette situation, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement s'attache à contrôler la qualité et à garantir la transparence tout au long de la chaîne de production.

prix record

Montrant du doigt son verger de durians où jonchent le sol de nombreux fruits mûrs, M. Le Thai Huan (commune de Cai Lay, province de Dong Thap ) déplore que le prix du « roi des fruits » n'ait jamais été aussi bas. « Actuellement, les négociants achètent les durians Ri6 directement au verger pour seulement 25 000 à 30 000 VND/kg. Et encore, c'est pour des achats sélectifs ; acheter la récolte entière en une seule fois coûte moins de 20 000 VND/kg. À ce prix-là, nous, les agriculteurs, subissons de lourdes pertes, car les coûts de production avoisinent les 40 000 VND/kg », soupire M. Huan.

Dans les Hauts Plateaux du Centre, la situation des prix du durian est similaire, alors même que la saison des récoltes vient de commencer. M. Tran Van Ngoc, propriétaire d'une plantation de durians à Dak Lak, explique que même les durians de première qualité, aux fruits uniformes, ne sont achetés par les négociants qu'à un prix de 35 000 à 50 000 VND/kg. « Face à ces prix bas, ma famille hésite à vendre notre plantation de plus de 3 hectares. Ces derniers jours, avec l'arrivée de la pluie et du vent, de nombreux fruits sont tombés. Cette saison, après déduction des coûts de main-d'œuvre, d'engrais et de pesticides, ma famille ne dégagera aucun bénéfice et risque même de subir des pertes si les prix continuent de baisser », déplore M. Ngoc. Pour limiter les pertes, dans certaines provinces et villes comme Dong Thap, Tay Ninh et Can Tho , de nombreux producteurs de plantations de durians acceptent de vendre l'intégralité de leurs vergers à un prix de 18 000 à 20 000 VND/kg. De nombreux propriétaires de vergers récoltent eux-mêmes leurs durians et les transportent jusqu'aux autoroutes pour les vendre au détail aux passants, mais les ventes restent très difficiles en raison du nombre insignifiant d'acheteurs.

Selon M. Vo Tan Loi, président de l'Association des producteurs de durian de la province de Dong Thap, les prix du durian sont au plus bas et les ventes sont difficiles en raison de l'augmentation de l'offre. Actuellement, les régions productrices de durian du delta du Mékong, comme Dong Thap et Tay Ninh, sont en pleine saison des récoltes. La province de Dong Thap compte à elle seule plus de 32 000 hectares de plantations de durian, avec une récolte estimée à 111 200 tonnes en mai et juin 2026. Par ailleurs, d'autres grandes régions productrices de durian du pays, comme les Hauts Plateaux du Centre et le Sud-Est, ont également entamé leurs récoltes.

D'après les informations du Département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), les exportations de durian sont fortement tributaires de quelques marchés, principalement la Chine. Au cours des quatre premiers mois de cette année, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont atteint environ 2,06 milliards de dollars américains, dont plus de 50 % provenaient du marché chinois. Lorsque ce marché durcit ses normes ou réduit ses importations, les prix de nombreux fruits et légumes vietnamiens sont fortement impactés.

D'après de nombreuses entreprises exportatrices de durians du delta du Mékong, la chute brutale des prix est principalement due aux difficultés rencontrées lors des contrôles à l'exportation. Actuellement, de nombreux laboratoires d'analyse du delta sont fermés ou limitent l'acceptation des échantillons. Cette situation résulte d'un manque de consensus sur les résultats entre les laboratoires vietnamiens agréés par la Chine et le service d'inspection post-exportation chinois. Cette situation freine les achats et met les producteurs en difficulté en pleine saison de récolte.

Dans la commune de Binh Thanh, province de Tay Ninh, les agriculteurs récoltent le durian avec anxiété, les prix ayant chuté à des niveaux records.

Outre l'augmentation de l'offre et les difficultés d'inspection, certains experts agricoles estiment que la chute des prix du durian et les difficultés de vente sont dues à un manque de transparence dans la production et la traçabilité. Dans de nombreuses localités, la traçabilité du durian est compromise par quatre problèmes : des procédures incohérentes, des données fragmentées et dispersées entre les différents niveaux de la chaîne de valeur, et la méconnaissance des méthodes de gestion numérique par les producteurs. Dans certaines zones, il est courant d'utiliser des codes de zones de culture détournés pour faciliter les procédures d'exportation ; les données de production ne sont pas synchronisées ; et les contrôles qualité sont insuffisants.

Accroître les capacités de test et mettre en œuvre des mécanismes de post-inspection appropriés.

Face à cette situation, les autorités locales ont demandé aux organismes compétents d'inspecter d'urgence les codes des zones de culture et les codes d'emballage afin de contrôler la qualité, notamment les niveaux de cadmium, et de gérer les volumes de production ; de renforcer les circuits de consommation intérieure et de promouvoir la transformation afin de réduire la pression sur la production. Selon Nguyen Phuoc Thien, vice-président du Comité populaire de la province de Dong Thap, la province a sollicité le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement afin qu'il enjoigne les centres d'analyse agréés par la Chine d'accroître leurs capacités de contrôle du durian ; et qu'il discute avec l'Administration générale des douanes chinoises de la mise en place d'un mécanisme de contrôle post-commercialisation adapté et de l'accréditation rapide des laboratoires d'analyse qualifiés de la province, dans le but d'augmenter les capacités de contrôle pour l'exportation du durian et d'autres fruits.

Les responsables du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ont déclaré privilégier le contrôle de la qualité et la transparence tout au long de la chaîne de production. Concrètement, le programme pilote de traçabilité du durian est en vigueur depuis le 1er janvier 2026 et devrait être étendu à l'ensemble du pays à compter du 1er juillet 2026. Ce système vise à gérer l'intégralité du processus, de la culture à la récolte, en passant par le conditionnement et l'exportation, afin de garantir des exportations stables, de maintenir les parts de marché et d'accroître la compétitivité. Par ailleurs, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement accompagne les régions productrices de durian dans le respect des normes VietGAP et du programme de gestion intégrée de la santé des végétaux (GISV), réduisant ainsi les risques liés aux résidus et améliorant leur capacité à satisfaire aux exigences du marché à l'importation. Simultanément, un contrôle renforcé des codes des zones de culture et des installations de conditionnement est mis en œuvre afin de limiter les infractions à la réglementation des exportations.

Selon sggp.org.vn

Source : https://baodongthap.vn/minh-bach-chuoi-san-xuat-sau-rieng-a240556.html