Selon le Dr Huynh Tan Vu, chef de l'unité de traitement de jour de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, campus 3, l'eau est l'un des composants de base et nécessaires au corps humain, cependant, tout le monde n'en boit pas la bonne quantité.
Chaque jour, un adulte a besoin de 35 g d'eau pour 1 kg de poids corporel. Les besoins en eau des enfants sont 3 à 4 fois supérieurs. En moyenne, chaque personne a besoin de 6 à 8 verres d'eau par jour (soit 1,5 litre). L'eau est absorbée par l'organisme sous forme d'aliments et de boissons. Les besoins quotidiens en eau dépendent également de la météo, des conditions de vie, de la situation professionnelle et de l'état physiologique. Plus une personne est âgée, moins elle a d'eau dans son corps. Chez les nouveau-nés, l'eau représente 75 à 80 % du poids, contre seulement 50 % chez les personnes de 60 à 70 ans.
Pour les adolescents (10 - 18 ans), les besoins en eau sont de 40 ml/kg ; pour les 19 - 30 ans ayant une activité physique intense, les besoins en eau sont de 40 ml/kg ; pour les 19 à 55 ans ayant une activité physique modérée, les besoins en eau sont de 35 ml/kg ; pour les adultes de plus de 55 ans, les besoins en eau sont de 30 ml/kg.
Selon le poids, les enfants de 1 à 10 kg ont besoin de 100 ml d'eau par kg ; ceux de 11 à 20 kg ont besoin de 1 000 ml + 50 ml par tranche de 10 kg de prise de poids ; ceux de 21 kg et plus ont besoin de 1 500 ml + 20 ml/kg par tranche de 20 kg de prise de poids. Les adultes de plus de 50 ans ont besoin de 15 ml d'eau supplémentaires par kg de prise de poids de 20 kg.
L'eau peut être complétée par des fruits et des boissons rafraîchissantes. Photo : internet
En été chaud, l'excrétion se fait principalement par la sueur. La quantité de sueur excrétée est très importante : 2 à 3 litres/heure, voire 3 à 3,5 litres/heure, ce qui peut entraîner des troubles dus au manque d'eau. La transpiration joue un rôle important dans la régulation de la température corporelle. De plus, l'eau est également excrétée par l'urine : un adulte normal excrète 1 à 1,5 litre d'urine par jour, 450 ml d'eau absorbée par la peau (hors sueur) et 250 à 350 ml d'eau excrétée par la respiration.
Les personnes qui doivent prêter une attention particulière à leur consommation d'eau sont celles qui effectuent des travaux pénibles en extérieur par temps chaud (électriciens, ouvriers du bâtiment, etc.), les sportifs pratiquant régulièrement une activité physique intense, les personnes âgées qui mangent mal, ce qui entraîne une déshydratation sévère, les personnes fiévreuses et diarrhéiques, ainsi que les personnes souffrant d'insuffisance rénale.
Le docteur Vu explique qu'un excès d'eau peut entraîner un excès d'eau. Ce phénomène se manifeste par des nausées, des vomissements, une sensation de satiété et de ballonnement, des maux de tête, un affaiblissement musculaire progressif, des crampes ou des douleurs, des convulsions, des pertes de connaissance et un coma. Il est donc conseillé de boire uniquement la quantité d'eau nécessaire à l'organisme.
Parallèlement, il est important de boire de l'eau correctement, lentement et par petites gorgées, afin que le corps puisse réagir rapidement et apporter progressivement l'eau uniformément aux organes, favorisant ainsi une absorption optimale. Ne buvez pas d'eau trop froide : l'eau froide provoque non seulement des troubles digestifs (la glace étant fabriquée à partir d'eau insalubre), mais aussi des maladies respiratoires telles que des maux de gorge et des pneumonies.
Il est conseillé de limiter la consommation d'eau trop froide par temps chaud, car elle abaisse la température corporelle et ralentit le métabolisme. À l'inverse, boire trop d'eau froide peut facilement provoquer des maux de gorge.
Boire trop d'eau d'un coup, lorsque l'on ressent une forte soif, amène souvent les gens à boire rapidement un grand verre d'eau. Cette façon de boire est dangereuse pour l'organisme, car boire beaucoup d'eau en peu de temps fluidifie le sang, augmentant ainsi la charge cardiaque. Cela peut être très dangereux pour les personnes qui reviennent d'une course ou d'un effort physique intense.
De plus, boire trop d'eau d'un coup provoquera une transpiration continue, ce qui entraînera un manque d'électrolytes tels que le potassium, le sodium..., augmentant ainsi la sensation de soif, sans parler des ballonnements et éventuellement du hoquet.
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