 |
| Le personnel et les enfants du Centre provincial de travail social et du Fonds de protection de l'enfance préparent des bánh chưng et des bánh tét (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens). Photo : Nga Son. |
M. Hoang Vinh Quang, directeur du Centre provincial de travail social et du Fonds de protection de l'enfance, a déclaré : « Le centre accueille actuellement 365 personnes, dont plus de 140 enfants. Les autres résidents sont des personnes âgées, des personnes handicapées et des personnes souffrant de troubles mentaux. Afin de leur faire partager l'esprit du Têt (Nouvel An lunaire), et notamment de permettre aux enfants orphelins de ressentir la joie de cette fête, le centre organise chaque année la confection de bánh chưng et de bánh tết (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens). Cette année, le personnel et les enfants du centre ont préparé environ 400 gâteaux. »
Pour confectionner 400 gâteaux, dès le petit matin, les membres du personnel du centre étaient présents pour préparer le riz, les haricots, la viande, les feuilles de bananier et la ficelle. Une fois ces ingrédients réunis, ils ont réparti les tâches : emballage, découpe des feuilles, nouage de la ficelle et cuisson des gâteaux.
 |
| Des enfants du Centre provincial de travail social et du Fonds de protection de l'enfance apprennent à confectionner des bánh chưng (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens). Photo : Nga Son |
Mme Pham Thi Mai, résidente du quartier de Trang Dai et membre du centre depuis 20 ans, participe depuis de nombreuses années à la confection de bánh chưng (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens). Elle explique : « Cette activité permet non seulement aux personnes accueillies au centre d’avoir des bánh chưng pour le Têt (Nouvel An vietnamien), mais surtout, elle témoigne de l’attention, de l’affection et de l’amour que le personnel du centre leur porte, contribuant ainsi à ce qu’elles puissent célébrer le Têt dans la joie et la bonne humeur en famille. »
Arrivée au centre dès son plus jeune âge, Nguyen Kim Nhi, 13 ans, connaît parfaitement les activités du Têt (Nouvel An lunaire). D'après elle, après les festivités, les enfants se joignent au personnel pour nettoyer les abords du centre et confectionner des abricotiers et des pêchers artificiels en fleurs afin de créer une ambiance festive. L'activité qu'elle attend avec le plus d'impatience est la préparation des bánh chưng et bánh tét (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens).
C'était une époque où tout le monde se réunissait, préparant des gâteaux de riz tout en bavardant joyeusement. Les enfants du centre, comme Nhi, pouvaient observer, aider les adultes à préparer les gâteaux et se rassembler autour du feu pour regarder la marmite de gâteaux de riz cuire…
 |
| Des enfants du Centre provincial de travail social et du Fonds de protection de l'enfance apprennent à confectionner des bánh tét (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens). Photo : Nga Son |
Selon Hoang Vinh Quang, directeur du Centre de travail social et du Fonds de protection de l'enfance de la province, outre la confection de bánh chưng et de bánh tét (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens), le centre a mis en place un programme spécifique pour aider les habitants à célébrer le Nouvel An lunaire. Avant le Têt, le centre a acheté des vêtements et des chaussures pour tous les résidents, s'est rendu au supermarché, a préparé les menus du Têt et a organisé des visites au cimetière des martyrs pour les enfants.
Le centre organisera les festivités du Nouvel An et distribuera de l'argent porte-bonheur aux enfants. Pendant le Têt, les enfants participeront à des activités ludiques et visiteront le Temple de la Littérature de Tran Bien.
Nga Son
Source : https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202602/mua-xuan-tron-ven-yeu-thuong-with-tre-mo-coi-1711023/
Comment (0)