Participant à la chaîne alimentaire sûre reliant le Département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville de 2018 à aujourd'hui, la société Da Sa Thao Moc Company Limited, située dans la zone agricole de haute technologie d'Ap Lat, commune de Lac Duong (Lam Dong), a consommé 21 types de légumes, de tubercules et de fruits, avec une moyenne de 12 à 15 tonnes par jour.
Pour atteindre ce résultat, la société Da Sa Thao Moc élabore un plan de production agricole sur mesure, en fonction des commandes de ses partenaires. Son service technique assure un contrôle et un suivi réguliers, de la culture à la récolte, dans le respect des normes de sécurité alimentaire. Après huit années d'activité dans la filière, la société Da Sa Thao Moc maîtrise parfaitement la gestion de ses produits, de la production à la distribution, et enregistre une croissance annuelle de 20 à 30 %.
La société Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited a mis en place un modèle de production conforme aux normes GlobalGAP pour cinq produits phares : laitue, concombre, tomate, piments variés et épinards. Ses exploitations, d'une superficie totale de 7 hectares, sont situées à la ferme Dame (commune de Tan Hoi) et à la ferme Nghia Hoi (commune de Don Duong). L'entreprise dispose d'installations répondant aux exigences d'une usine de transformation certifiée GlobalGAP, d'un logiciel de traçabilité adapté à ses spécificités de production, d'un nouveau logo et de cinq échantillons d'emballage pour ses cinq produits phares. Elle a également formé son personnel à l'utilisation d'outils d'intelligence artificielle pour la gestion des commandes et l'analyse du marché, et finalise actuellement son site de vente en ligne en vue de sa mise en service.
Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong, entre 2022 et 2025, grâce à une coordination avec le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh -Ville, le travail de gestion et d'amélioration de la qualité de la sécurité alimentaire associé à la promotion du commerce a incité les entreprises et les coopératives à développer une production agricole certifiée VietGAP, GlobalGAP et biologique, contribuant ainsi à garantir la production et à créer un revenu stable pour les producteurs.
Parallèlement, Lam Dong intensifie l'utilisation des technologies numériques pour retracer l'origine et contrôler rigoureusement la qualité des produits tout au long des étapes de prétraitement, de transformation et de transport jusqu'aux consommateurs.
À ce jour, la province de Lam Dong a obtenu l'intégralité des certifications suivantes : 23 489 hectares certifiés GAP et équivalents ; 122 247 hectares certifiés UTZ, 4C et Rainforest Alliance ; et 4 024 hectares cultivés en agriculture biologique. En matière d'élevage respectueux de l'environnement, la province compte 4 régions regroupant 50 coopératives (718 exploitations), 67 882 porcs (pour une production de près de 14 340 tonnes), 21 fermes VietGAHP, 100 700 volailles (9 élevages), 5 860 colonies d'abeilles (27 exploitations) et 1 045 vaches laitières certifiées biologiques à la ferme laitière Vinamilk de Lam Dong. En aquaculture, on trouve une exploitation d'élevage de crevettes blanches conforme aux normes GlobalGAP, BAP et ASC (104 hectares de surface aquatique) et six fermes d'esturgeons (200 000 poissons par an). Le programme OCOP estime que d'ici la fin de 2025, l'ensemble de la province comptera 844 produits 3 étoiles et 90 produits OCOP 4 étoiles, dont 7 produits sont soumis au Conseil provincial OCOP pour évaluation en vue d'une mise à niveau à 5 étoiles.
« La province entière bénéficie d'une protection exclusive accordée par le Département de la propriété intellectuelle pour les marques de certification suivantes : avocat Bao Lam, café Bao Lam, rose Langbiang, mangoustan Bao Lam, miel Dung K'no et orchidées Bao Loc. La marque « Légumes Da Lat » a été déposée sur les marchés chinois et singapourien, et la marque « Thé B'Lao » en Chine et au Japon. Le Département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong a annoncé que d'ici fin 2025, la marque « Da Lat – Cristallisation miraculeuse issue d'une terre fertile » sera également déposée sur les marchés coréen et japonais. »
Source : https://baolamdong.vn/nang-cao-chat-luong-chuoi-nong-san-an-toan-387390.html
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