Changer les mentalités en matière de production
La coopérative de pomelos verts Hac Dich (quartier de Tan Thanh, Hô Chi Minh -Ville) a été créée en 2022. Elle compte 40 membres et plusieurs dizaines de familles affiliées et cultive environ 38 hectares de pomelos verts. Depuis sa création, la coopérative privilégie une production respectueuse de l'environnement, en utilisant des technologies de pointe comme un système d'irrigation par aspersion automatisé, un système de lavage et de conditionnement des pomelos, et en développant une filière de valorisation durable pour ses produits dérivés.
Selon M. Nguyen Trong Trung, directeur de la coopérative de pomelos verts de Hac Dich, l'unité s'attache à améliorer systématiquement les vergers, à planifier scientifiquement les distances de plantation et à introduire de nombreuses machines modernes dans la production afin de réduire la main-d'œuvre et d'améliorer l'efficacité agricole. Les membres échangent régulièrement leurs expériences en matière de soins aux cultures et utilisent la technologie des engrais organiques microbiens à base de fumier pour réduire les coûts et améliorer la qualité des sols.
M. Voong Cong Menh, membre de la coopérative, a expliqué que sa famille utilisait auparavant principalement des pesticides et des stimulateurs de croissance pour ses cultures. Depuis son adhésion à la coopérative, sa famille utilise désormais du fumier bien décomposé, enrichi de préparations microbiennes, et a également investi dans un système d'irrigation automatique afin d'économiser l'eau et d'accroître la productivité de son verger.
« Rejoindre la coopérative est très avantageux ! J’ai appris des techniques de plantation et d’entretien des pomelos auprès de personnes expérimentées, ce qui permet d’obtenir un meilleur rendement. Plus important encore, le marché et le prix de vente sont stables, ce qui permet aux agriculteurs de produire en toute sérénité », a déclaré M. Menh.
Non seulement dans le domaine des cultures, mais aussi de nombreuses coopératives aquacoles se distinguent par l'application audacieuse de technologies de pointe à la production. À ses débuts, la coopérative agricole Quyet Thang, située dans le quartier de Long Huong, ne cultivait que des légumes, du riz et pratiquait l'élevage intensif de crevettes. Au fil des ans, la coopérative a mis en œuvre diverses méthodes d'élevage de crevettes, allant de l'élevage extensif et amélioré à l'élevage semi-intensif et intensif en bassins de terre avec des crevettes tigrées et des crevettes à pattes blanches. Cependant, sous l'effet du changement climatique, de la pollution environnementale et de la complexification croissante des maladies, le modèle d'élevage traditionnel a progressivement révélé de nombreuses limites, caractérisées par une productivité instable et des risques élevés.
Face à cette réalité, en 2019, la coopérative a investi avec audace près de 5 milliards de VND dans un élevage de crevettes ultra-intensif utilisant un système d'aquaculture en recirculation (RAS) en circuit fermé sous serre. Ce modèle, qui s'appuie sur des technologies modernes, marque un tournant majeur dans les pratiques de production de l'économie collective. La coopérative a prévu d'aménager environ 2 hectares pour le développement d'un élevage de crevettes de haute technologie, comprenant 4 fermes et un système performant de bassins de décantation et de traitement des eaux. L'eau est traitée en plusieurs étapes avant d'être introduite dans les bassins afin d'éliminer les matières organiques, les métaux lourds et les bactéries. L'eau entrant dans les bassins est ensuite traitée une seconde fois dans un système en circuit fermé, contribuant ainsi à un meilleur contrôle environnemental et à la réduction de l'impact sur l'écosystème environnant.
Grâce à l'application de technologies de pointe, la coopérative, qui auparavant ne pouvait élever qu'une seule génération de crevettes par an dans des bassins en terre, peut désormais en réaliser trois par an, avec un rendement d'environ 50 à 60 tonnes par génération, réparties sur quatre exploitations. Le chiffre d'affaires annuel moyen atteint 15 à 20 milliards de VND, pour un bénéfice d'environ 8 milliards de VND après déduction des charges.
M. Nguyen Kim Chuyen, directeur de la coopérative agricole de Quyet Thang, a déclaré que si, par le passé, les méthodes traditionnelles ne permettaient d'élever qu'une trentaine de crevettes par mètre carré, le modèle de haute technologie a permis d'augmenter la densité d'élevage à environ 500 crevettes/m². La coopérative utilise un système d'élevage échelonné, ce qui garantit un approvisionnement continu du marché tout au long de l'année.
« Le facteur le plus important dans l’élevage de crevettes est la maîtrise de l’environnement. Grâce aux technologies de pointe, la coopérative peut gérer ce facteur de manière proactive, ce qui permet d’obtenir une efficacité considérable. Notre expérience nous a montré que ce modèle doit être reproduit pour un développement plus durable de l’aquaculture », a expliqué M. Nguyen Kim Chuyen.
Création de chaînes de valeur, augmentation de la valeur.
Outre les modèles agricoles de haute technologie, de nombreuses autres coopératives cherchent également des moyens d'accroître la valeur de leurs produits en développant des chaînes d'approvisionnement, en misant sur le tourisme expérientiel et en mécanisant la production.
Dans le domaine de l'agriculture de pointe, la coopérative de melons Long Tan, située dans la commune de Dat Do, démontre progressivement son efficacité grâce à un modèle de culture sous serre utilisant un système automatisé d'irrigation et de fertilisation. La coopérative compte actuellement 16 membres et exploite 25 serres où sont cultivés des melons selon des procédés sûrs, avec de l'eau propre et un usage minimal de pesticides. Grâce à son souci constant de la qualité, les melons de la coopérative ont séduit des acheteurs de nombreuses provinces et villes.
M. Truong Van Hau, directeur de la coopérative de melons de Long Tan, a déclaré qu'en plus de la production agricole, la coopérative ambitionne de développer le tourisme expérientiel afin d'accroître la valeur de ses produits et de générer des revenus supplémentaires pour ses membres. Malgré de nombreuses difficultés liées aux ressources et à l'expérience, cette voie reste prometteuse pour l'avenir de l'économie collective.
Parallèlement, la coopérative agricole de haute technologie Lá Xanh, située dans la commune de Long Điền, innove en matière de mécanisation de la riziculture grâce à l'utilisation de semis en barquettes, de repiqueuses et de drones pour l'épandage de pesticides. Selon M. Dương Lý Dũng, directeur de la coopérative, la mécanisation permet de réduire la quantité de semences utilisées, de limiter les ravageurs et les maladies, et d'accroître la productivité. En moyenne, chaque repiqueuse peut traiter entre 7 et 10 hectares par jour, ce qui assure une production uniforme et réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre.
Selon le Sous-Département du Développement Rural (Département de l'Agriculture et de l'Environnement de Hô-Chi-Minh-Ville), ces dernières années, de nombreux modèles économiques collectifs du secteur agricole de Hô-Chi-Minh-Ville ont connu une transformation significative grâce à l'application des progrès scientifiques et technologiques en matière de production, ce qui a permis d'accroître les revenus des membres. La ville compte actuellement 316 coopératives agricoles regroupant plus de 7 200 membres. Nombre de ces coopératives mettent activement en place des zones de production de matières premières standardisées et collaborent avec les agriculteurs et les entreprises afin de répondre à la demande croissante des marchés nationaux et internationaux.
Les produits issus de coopératives, tels que les fruits de mer frais et séchés, le pomelo vert, le fruit du dragon à chair rouge, le longane à chair jaune, les légumes sains, le riz certifié VietGAP, le cantaloup, les champignons reishi, le cordyceps, les huiles essentielles et le poivre pur, sont de plus en plus plébiscités par le marché, affirmant progressivement la place des produits de l'économie collective sur ce dernier.
Il est évident que la pensée novatrice en matière de production, l'application des sciences et des technologies et la mise en place de chaînes d'approvisionnement transforment profondément l'économie collective à Hô Chi Minh-Ville. Des coopératives agricoles et de pêche aux modèles d'application de haute technologie, l'économie collective affirme de plus en plus son rôle essentiel dans le développement d'une agriculture moderne, l'augmentation des revenus et la promotion d'un développement économique rural durable à l'ère nouvelle.
Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-tam-kinh-te-tap-the-tp-ho-chi-minh-20260513123547362.htm
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