La personne qui a transformé le « médicament miracle » des profondeurs de la forêt en un produit OCOP 4 étoiles

DONG NAI À partir de plantes médicinales qui étaient complètement exploitées, M. Nguyen Van Khon les a préservées et développées en une vaste zone de matières premières, qu'il a transformées en profondeur en de nombreux produits OCOP 4 étoiles.

Sur les terres arides et vallonnées, M. Nguyen Van Khon, de la commune de Hung Thinh ( Dong Nai ), excellent agriculteur vietnamien en 2024 et agriculteur typique en 2025, a écrit une page glorieuse de l'histoire des agriculteurs de la nouvelle ère. C'est lui qui préserve la rare source génétique du Xao Tam Phan et qui a fait de cette plante médicinale un produit OCOP quatre étoiles.

Les visiteurs visitent le jardin des plants de Xao Tam Phan de M. Nguyen Van Khon dans la commune de Hung Thinh, province de Dong Nai. Photo : Hoàng Phuc.

La fièvre de la recherche de plantes médicinales et la décision de préserver de précieuses sources génétiques

Au début des années 2010, la plante xao tam phan, une précieuse plante médicinale principalement répandue dans les provinces de Khanh Hoa et de Ninh Thuan, était considérée comme un remède miracle censé soigner de nombreuses maladies graves. La fièvre du xao tam phan s'est propagée dans les campagnes, poussant les gens à affluer dans les forêts pour déterrer les racines. Cette exploitation massive a mis cette espèce en danger d'extinction. Parallèlement, aucun modèle de plantation, de conservation ou de contrôle de la qualité n'a été mis en place de manière systématique.

Poussé par le besoin de trouver un remède pour soigner ses proches, M. Nguyen Van Khon entreprit un voyage à la recherche du xao tam phan. Contrairement à ceux qui se contentent de « chasser » les précieuses plantes médicinales, il s’interrogeait : si tout le monde les déterre et les détruit, qui préservera cette espèce précieuse ? Et si la qualité n’est pas contrôlée, cette précieuse plante médicinale conservera-t-elle sa valeur ?

En 2012, M. Khon a décidé de quitter son emploi stable d'ingénieur en télécommunications à Hô Chi Minh-Ville et de retourner dans sa ville natale, Dong Nai, pour détruire les plantations de poivre et d'anacardiers qui produisaient de belles récoltes afin de tester la culture du xao tam phan sur le flanc aride de la colline familiale. « Si je réussis, je préserverai ce précieux patrimoine génétique. Si j'échoue, j'aurai assumé la dette que j'avais choisie », a-t-il confié.

M. Nguyen Van Khon a écrit un récit édifiant sur les agriculteurs de la nouvelle ère. Photo : Minh Sang.

Il réunit toutes ses économies et se rendit à Khanh Hoa pour acheter 1 400 jeunes plants de Xao Tam Phan. À l'époque, peu de gens croyaient en son initiative, certains s'y opposant même fermement. Mais, à la surprise générale, les premiers plants prirent racine et prospérèrent, prouvant ainsi que le Xao Tam Phan était parfaitement adapté au climat et au sol de sa région natale, résistant à la sécheresse, peu sensible aux ravageurs et aux maladies, et pouvait être cultivé biologiquement, avec un usage limité de produits chimiques.

Alors que sa foi commençait à peine à se renforcer, un incident majeur survint. Près de 10 000 sansevierias de son jardin jaunirent et se desséchèrent à cause d'un engrais de mauvaise qualité, l'obligeant à les arracher. Sans ressources, criblé de dettes et sous la pression de l'opinion publique, nombreux furent ceux qui lui conseillèrent d'abandonner, mais il ne renonça pas.

Il reprit discrètement ses activités, continua d'emprunter de l'argent, reconstruisit le jardin et, parallèlement, changea d'approche : il se convertit à l'agriculture biologique, contrôla rigoureusement la provenance des semences et perfectionna progressivement un processus de culture propre et en circuit fermé. Il abandonna notamment la multiplication par semis au profit du bouturage, évitant ainsi la pollinisation croisée, facteur susceptible d'altérer les propriétés médicinales. Grâce à ces bases solides, sa zone de culture de Xao Tam Phan se stabilisa peu à peu, les plantes y poussèrent vigoureusement et présentèrent une forte teneur en principes actifs.

À ce jour, sur une superficie de 5,6 hectares, M. Khon possède plus de 500 000 jeunes arbres Xao Tam Phan, dont beaucoup ont plus de six ans. Plus l'arbre est âgé, plus ses propriétés médicinales sont importantes. Après trois ans de plantation, on peut récolter les feuilles, et à partir de la sixième année, on peut exploiter la tige et les racines, qui constituent la partie la plus précieuse.

M. Nguyen Van Khon présente des produits à base de la plante médicinale xao tam phan. Photo : Minh Sang.

D'après M. Khon, les feuilles et les tiges fraîches coûtent actuellement environ 300 000 VND/kg ; les racines fraîches environ 1 million de VND/kg, et certaines variétés peuvent coûter jusqu'à 5 millions de VND/kg. Le ratio de transformation moyen est de 3 kg de produits frais pour 1 kg de produits secs. Après déduction des charges, sa famille réalise un bénéfice d'environ 1 milliard de VND par an.

Créer des liens pour bâtir une chaîne médicinale durable

Convaincu que le développement durable des plantes médicinales n'est possible que dans le cadre d'une chaîne de valeur intégrée, M. Khon a fondé en 2020 la société Tam Tam An Medicinal Herbs Company Limited. Investissant dans des usines et des équipements modernes, il produit conformément aux normes du Ministère de la Santé. À partir de la matière première de Xao Tam Phan, la société a développé neuf gammes de produits, dont des tisanes, du vin médicinal et des compléments alimentaires sous forme de comprimés. Quatre de ces produits répondent aux normes OCOP quatre étoiles. Outre leur conformité aux exigences de sécurité, de qualité et de traçabilité, ces produits incarnent la préservation des gènes, la production biologique et le partage des bénéfices avec les producteurs.

Dès la création de la zone de culture et de l'usine de transformation, M. Khon a continué à partager son modèle avec la communauté, tissant ainsi un réseau de liens avec les agriculteurs. Début 2024, avec le soutien de l'Association des agriculteurs de Dong Nai, il a fondé, avec d'autres familles, l'Association communale des agriculteurs professionnels de Hung Thinh, spécialisée dans la culture de plantes médicinales et regroupant 15 membres.

C’est M. Nguyen Van Khon qui a introduit la plante médicinale xao tam phan à Dong Nai et qui a fait de cette région un centre de culture de plantes médicinales réputé. Photo : Minh Sang.

Le modèle repose sur le principe suivant : l’entreprise fournit des semences standardisées à prix préférentiels (environ 50 000 VND/arbre), accompagne les agriculteurs dans les techniques de plantation, d’entretien et de récolte selon des procédés biologiques, achète l’intégralité de la production et garantit des prix de vente stables. D’après les calculs, après 5 ans, chaque hectare de Xao Tam Phan peut générer un profit d’environ 300 millions de VND par an, un montant bien supérieur à celui de nombreuses cultures traditionnelles pratiquées dans les mêmes conditions arides.

M. Le Huu Thien, membre du comité permanent de l'Association des horticulteurs de la province de Dong Nai, a déclaré : « Le modèle de culture et de transformation du Xoa Tam Phan mis au point par M. Khon est non seulement économiquement efficace, mais il s'inscrit également dans une démarche d'agriculture propre et d'économie verte, tout en réduisant la pression sur l'exploitation des plantes médicinales naturelles. Ce modèle mérite d'être reproduit. »

Actuellement, la superficie consacrée à la production de xa tam phan s'étend sur près de 20 hectares à Trang Bom et sur plusieurs dizaines d'hectares dans d'autres localités. Par ailleurs, une exploitation de 56 hectares est en cours d'aménagement à Lam Dong. L'ensemble de la production est géré selon des principes de production propre et de traçabilité, et est en lien avec des entreprises de transformation.

À partir de la matière première xao tam phan, la société pharmaceutique Tam Tam An Ltd. de M. Khon a mis au point neuf gammes de produits, dont quatre répondent aux normes OCOP quatre étoiles. Photo : Minh Sang.

L'histoire de M. Nguyen Van Khon n'est pas seulement un exemple typique de réussite agricole, mais elle dépasse le cadre d'un modèle économique familial. Elle incarne l'audace d'investir dans des domaines difficiles, d'accepter les risques, d'investir dans des produits à forte valeur ajoutée, de respecter des normes strictes, de passer d'une logique de production à une logique d'économie agricole, de réorganiser la production en fonction de la chaîne de valeur, en considérant la qualité, la marque et la traçabilité comme fondements.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-than-duoc-rung-sau-thanh-san-pham-ocop-4-sao-d783506.html