Développer l'utilisation de la litière biologique dans l'élevage de volailles afin de réduire la pollution environnementale

De nos jours, de nombreuses exploitations agricoles utilisent la litière biologique, contribuant ainsi à réduire la pollution environnementale. Les sous-produits de cette litière sont valorisés dans les champs, créant une source de produits agricoles biologiques qui permet aux agriculteurs d'augmenter leurs prix de vente et leur rentabilité.

Une ferme d'élevage de la commune d'An Khanh utilise de la litière biologique pour réduire la pollution environnementale.

Exploitation agricole propre, rendement de production élevé

La ville de Hai Phong compte actuellement plus de 2 300 exploitations agricoles et près de 37 000 petits éleveurs. Selon les statistiques du Département de la pêche, de l'élevage et des affaires vétérinaires de Hai Phong, le cheptel actuel génère environ 399 000 tonnes de déchets solides par an, incluant la litière et les restes alimentaires. Sans traitement, ces déchets polluent l'environnement des éleveurs. Cependant, les éleveurs, notamment ceux de volailles, utilisent actuellement des litières biologiques dans les bâtiments d'élevage, ce qui permet de réduire considérablement leurs déchets. Ce sous-produit est ensuite réutilisé dans les champs, avec des résultats concrets.

L'élevage de poules pondeuses égyptiennes de Mme Nguyen Thi Mai, situé dans le village de Ngoc Lau (commune de Cam Giang), compte quatre poulaillers et compte 20 000 poules pondeuses. Mme Mai explique que l'élevage est conçu pour fonctionner en circuit fermé, mais que des litières biologiques d'environ 20 cm d'épaisseur sont utilisées à l'intérieur des bâtiments. Ces litières sont composées de balles de riz et de solutions organiques qui désinfectent et désodorisent les bâtiments. Grâce à cette couche de litière, les déjections des poules ne dégagent plus de mauvaises odeurs. Mme Mai exige de ses employés qu'ils effectuent des contrôles réguliers et que toute couche de litière défectueuse soit immédiatement remplacée afin de garantir des bâtiments toujours secs et sans odeur. L'élevage vend les sous-produits de la litière biologique aux agriculteurs qui les utilisent comme engrais pour leurs champs.

À l'élevage de poulets de chair de M. Luong Xuan Tuong (commune d'An Lao), depuis l'utilisation de la litière biologique, M. Tuong rencontre beaucoup moins de problèmes d'entretien du poulailler. « Auparavant, le nettoyage du poulailler était très chronophage. Depuis que ma famille a appris à fabriquer de la litière biologique, le nettoyage est devenu plus facile, ce qui permet de gagner du temps. Le poulailler est propre, les poulets grandissent plus vite et sont moins sensibles aux maladies », a déclaré M. Tuong.

Selon un rapport du Département de la pêche, de l'élevage et des services vétérinaires de Hai Phong, à ce jour, 90 % des grandes exploitations d'élevage de la province utilisent la litière biologique. Entre 50 et 60 % des exploitations, ainsi que 30 % des petits élevages et quelques particuliers, y ont recours. La moindre utilisation de cette méthode par les petits éleveurs s'explique par le coût initial de l'investissement. De plus, la forte volatilité des prix des produits d'élevage, notamment la chute brutale des prix de la volaille et des œufs, rend ces investissements peu rentables. Par ailleurs, les petits éleveurs, possédant un cheptel réduit, craignent que la fabrication de litière biologique soit trop chronophage et fastidieuse.

Des ouvriers d'un élevage de poules pondeuses de la commune de Lai Khe changent la litière biologique.

Propagande et mobilisation des éleveurs de bétail pour appliquer

Selon Vu Duc Hanh, chef du département de génie agricole du Centre de vulgarisation agricole de Hai Phong, l'utilisation de litière biologique en élevage est une solution durable pour décomposer les déchets, réduire les odeurs, les gaz toxiques et les agents pathogènes dans les bâtiments d'élevage, tout en créant un environnement de vie propre et confortable pour les animaux. Cette méthode d'élevage est économiquement rentable, car elle permet de réaliser des économies de main-d'œuvre, d'électricité et d'eau, et de minimiser la pollution environnementale. C'est pourquoi le Centre encourage les exploitations agricoles, les ranchs et les familles de producteurs à adopter la litière biologique et à tirer parti des projets de vulgarisation agricole pour accompagner les éleveurs dans la mise en œuvre de ce modèle.

En effet, le Centre de vulgarisation agricole de Hai Phong a soutenu, à une certaine époque, plusieurs modèles d'élevage utilisant une litière biologique composée de balles de riz et de sciure de bois. Concrètement, les agents de vulgarisation agricole ont fourni des conseils techniques et accompagné les éleveurs du quartier de Nam Do Son et de certaines communes dans l'utilisation d'une couche de 20 cm de balles de riz et de sciure de bois mélangées à de la levure biologique R30. Grâce à cette litière, les déjections et l'urine des volailles se décomposent, leur croissance est plus rapide et elles sont moins sensibles aux maladies. Ainsi, selon les agents de vulgarisation, la fabrication d'une litière biologique est simple et peu coûteuse. Les éleveurs peuvent tirer profit de cette expérience et partager leurs techniques de fabrication pour un élevage efficace, minimisant la pollution environnementale et réduisant les risques de maladies pour leurs volailles.

Le chef adjoint du Département des pêches, de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Hai Phong, Nguyen Manh Hung, a également salué l'efficacité de l'utilisation de la litière biologique en élevage, notamment en aviculture. Par conséquent, selon M. Hung, le personnel du département s'attachera prochainement à promouvoir largement ce modèle, non seulement dans les exploitations agricoles, mais aussi auprès des éleveurs familiaux. Le département s'appuiera sur la politique de soutien municipale pour fournir aux éleveurs des produits de litière biologique. Cette mesure permettra de généraliser l'utilisation de la litière biologique en élevage, en particulier en aviculture, contribuant ainsi à l'amélioration du bien-être animal, à l'efficacité de l'élevage et à la réduction de la pollution.

HUONG AN

Source : https://baohaiphong.vn/nhan-rong-su-dung-dem-lot-sinh-hoc-trong-chan-nuoi-gia-cam-de-giam-o-nhiem-moi-truong-528968.html