Acheminer les produits agricoles locaux vers des marchés éloignés.
Cinq produits issus de coopératives de la province de Dak Lak ont reçu le prix Mai An Tiem : le café Ea Tu de la coopérative de services agricoles Ea Tu Fair (quartier de Tan An), les noix de macadamia de la coopérative de production, de commerce et de services agricoles Macca Ea H'leo (commune d'Ea Hiao), le chocolat noir de la coopérative de production, d'achat, de transformation et de consommation de cacao du district agricole d'Ea Kar (commune d'Ea Knop), le vin de vers à soie Hoa Phong de la coopérative commerciale et de services agricoles Hoa Phong (commune de Tay Hoa) et la poudre de graines de lotus Hoa Dong de la coopérative commerciale et de services agricoles Hoa Dong (commune de Hoa Thinh).
Chaque produit raconte une histoire unique, celle du parcours visant à démocratiser l'accès des produits agricoles locaux au marché. Pour la coopérative agricole et de services Hoa Phong, le vin de vers à soie trouve son origine dans un village de culture de mûriers et d'élevage de vers à soie, une tradition vieille de plus de 40 ans. Depuis sa première apparition à la foire commerciale provinciale en 2013, le produit a été progressivement standardisé, son emballage amélioré et sa qualité renforcée afin de répondre aux exigences du marché.
M. Nguyen Van Dong, directeur de la coopérative agricole et de services de Hoa Phong, a déclaré qu'après avoir bâti avec succès sa marque, le vin de mûrier de la coopérative a obtenu en 2022 la certification OCOP 3 étoiles. Auparavant, ce vin était uniquement vendu dans de petites bouteilles fermées par des bouchons en forme de banane et consommé localement. Désormais, il est commercialisé en bouteilles de verre étiquetées, avec bouchons scellés, fiches techniques et certifications de sécurité alimentaire, ce qui le rend éligible à la vente dans les magasins, restaurants et supermarchés.
Autre étape importante : fin 2024, la coopérative agricole de production, de commerce et de services Macca Ea H'leo a signé un contrat pour exporter officiellement 35 tonnes de noix de macadamia vers la Corée du Sud. Grâce aux vergers de la commune d'Ea Hiao, les produits locaux à base de noix de macadamia sont désormais disponibles sur le marché international, offrant ainsi de nouvelles perspectives de consommation aux produits agricoles de Dak Lak .
De même, le café Ea Tu s'impose progressivement sur le marché international. M. Tran Dinh Trong, directeur de la Coopérative de services agricoles de la Foire d'Ea Tu, a déclaré que la coopérative collabore avec des entreprises pour mettre en place une filière de production de café de haute qualité, conforme aux normes d'exportation du marché américain, tout en appliquant la certification FLO afin d'accroître la valeur du produit.
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| Des représentants de la coopérative de services agricoles de la foire d'Ea Tu présentent les produits de café d'Ea Tu. |
Se développer ensemble avec la communauté.
La coopérative agricole Ea Tu Fair présente la particularité d'être composée à 90 % de membres appartenant à l'ethnie Ede. D'une production artisanale, la coopérative a progressivement accompagné ses membres vers une agriculture centralisée, mécanisée et dotée de techniques modernes pour une productivité accrue. Selon M. Tran Dinh Trong, c'est ce lien fort et cet esprit communautaire qui ont permis au café Ea Tu d'accéder progressivement à de nouveaux marchés.
De l'ancien Hoa Dong à l'actuel Hoa Thinh, le lotus, autrefois cultivé sur des rizières peu productives, est devenu un symbole de la renaissance de cette région sujette aux inondations. M. Nguyen Thanh Minh, directeur de la Coopérative de services agricoles de Hoa Dong, a déclaré : « En 2018, la coopérative a collaboré avec l'Association des agriculteurs et l'Union des femmes de la commune pour expérimenter la culture du lotus sur 2,4 hectares dans la zone de Bau Ao. Afin de valoriser le lotus, la coopérative a participé au programme « Un produit par commune » (OCOP), obtenant la certification OCOP 3 étoiles au niveau provincial et étant reconnue comme produit industriel rural typique en 2021. »
Actuellement, les produits de la coopérative sont disponibles en supermarchés et sur les plateformes de commerce électronique. Afin d'accroître sa capacité de production, la coopérative a investi dans des machines et des équipements pour mettre en place une chaîne de production intégrée, depuis les machines de séchage et de broyage jusqu'aux machines de concassage et d'emballage. Ne se limitant pas à un seul produit, la coopérative a également développé de nombreux autres produits à partir de lotus, tels que le lotus séché, le thé de cœur de lotus et le lotus frais pelé. La culture du lotus rapporte trois fois plus que la riziculture ; la superficie cultivée en lotus dans la région a ainsi augmenté pour atteindre environ 40 hectares.
Selon l'Alliance des coopératives du Vietnam, l'organisation décernera pour la deuxième fois en 2026 le prix Mai An Tiêm (après une première édition en 2024) afin de récompenser la persévérance et la créativité dans l'entrepreneuriat communautaire. L'Alliance des coopératives du Vietnam espère que l'esprit de Mai An Tiêm continuera de se répandre et permettra à un nombre croissant de coopératives de gérer avec succès les produits agricoles locaux, contribuant ainsi à améliorer les conditions de vie de leurs membres et à moderniser l'agriculture et les zones rurales.
Minh Duyen
Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/nhung-san-pham-mai-an-tiem-cua-dak-lak-1056774/
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