La vente clandestine dans les abattoirs comme marchandise de contrebande
Le monde a été témoin de nombreux scandales liés à la viande animale, qu'il s'agisse de viande de cheval, de chat ou de chien.
Récemment, l'interdiction de la viande de chien à Jakarta (Indonésie) a continué d'alimenter le débat, divisant les groupes de défense des droits des animaux et ceux qui la considèrent comme un « plat traditionnel ».
Dans un restaurant désert de la capitale, Alfindo Hutagaol était assis devant une assiette de riz, de sauce verte et de viande de chien grillée. Ce plat, autrefois familier à beaucoup, est désormais interdit. Jakarta est l'un des rares endroits où la vente de viande de chien et de chat est encore légale.
Cependant, cette semaine (à compter du 24 novembre), la municipalité a annoncé l'interdiction de la vente de viande provenant d'animaux susceptibles de transmettre la rage, notamment les chiens, les chats, les chauves-souris, les singes et les civettes. Cette mesure intervient dans un contexte de campagne croissante contre la consommation de viande de chien et de chat dans le plus grand pays musulman du monde.
Bien que les musulmans ne consomment pas de viande de chien, celle-ci est assez populaire dans certaines autres communautés d'Indonésie.
S'adressant aux journalistes de l'AFP avant la publication de l'interdiction, M. Alfindo a affirmé qu'il faisait partie de ceux qui s'y opposaient totalement.
« Une telle interdiction est inadmissible. Il ne faut pas se focaliser uniquement sur les aspects négatifs, mais aussi sur les avantages », a-t-il déclaré.
Bien que peu répandue, la consommation de viande de chien est considérée comme un remède traditionnel dans certaines régions d'Indonésie. Dans certains endroits, on croit que manger de la viande de chien contribue à atténuer les symptômes de la dengue.
Un autre convive, également amateur de viande de chien, Sunggul Sagala (43 ans), a déclaré que ce plat est une tradition pour certaines communautés et a affirmé qu’« il ne peut pas être retiré soudainement de la table ».
Il est avéré qu'avant même l'entrée en vigueur de l'interdiction officielle, le commerce de viande de chien à Jakarta était devenu clandestin, n'étant plus vendu ouvertement comme auparavant.
Cela a provoqué une flambée du prix de la viande de chien, qui est soudainement devenue plus chère que le bœuf, a déclaré M. Sunggul :
« En réalité, acheter de la viande de chien aujourd’hui revient au même que de se procurer de la contrebande. Le commerce dans les abattoirs est lui aussi devenu plus clandestin », a-t-il déclaré.
D'autres localités ont instauré leurs propres interdictions, comme la ville de Semarang (Java central). En 2024, les autorités locales ont intercepté un camion transportant plus de 200 chiens en route vers un abattoir et ont arrêté cinq personnes impliquées.
Cependant, Jakarta n'a pas encore annoncé de plan concernant le sort des animaux laissés sur place en cas de baisse de la demande. La Corée du Sud a connu des problèmes similaires. Lors de l'entrée en vigueur de l'interdiction du commerce de la viande de chien, les éleveurs ne savaient pas où envoyer les chiens invendus.
Cette interdiction est la bienvenue, mais son application n'est pas chose facile.
Cette interdiction, qui sera prolongée de six mois, a été saluée par les groupes de défense des droits des animaux.
Mme Merry Ferdinandez, représentante de l'alliance Dog Meat Free Indonesia (DMFI), a qualifié cela de « l'engagement clair de Jakarta en faveur de la promotion du bien-être animal ».
Une enquête menée par DMFI en 2021 a montré que 93 % des Indonésiens s'opposent au commerce de la viande de chien et souhaitent une interdiction totale.
Cependant, une étude réalisée un an plus tard a recensé 9 500 chiens, pour la plupart saisis dans les rues de la province de Java occidental, où la rage est encore endémique, et amenés à Jakarta pour être consommés.
Bien que l'interdiction ne s'applique qu'à la capitale, DMFI espère que cette mesure encouragera d'autres localités à suivre son exemple.
Jakarta fait actuellement partie des 11 provinces indonésiennes reconnues comme exemptes de rage depuis 2004.
Hasudungan Sidabalok, directeur de l'agence de sécurité alimentaire, agricole et maritime de Jakarta, a déclaré que cette interdiction était « l'un des efforts » déployés pour préserver les acquis des 20 dernières années.
Bien que la vente libre de viande de chien ne soit plus courante, Jakarta compte encore 19 restaurants qui en proposent et au moins deux abattoirs en activité. M. Sidabalok a reconnu qu'il n'est pas facile de changer les habitudes de certaines communautés.
Après cette période de prolongation de 6 mois, les contrevenants s'exposent à des sanctions allant de l'avertissement écrit au retrait de leur licence d'exploitation.
Source : https://dantri.com.vn/du-lich/noi-nguoi-dan-mua-thit-cho-phai-len-lut-nhu-tim-hang-cam-sau-quy-dinh-moi-20251128231126191.htm
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