Les agriculteurs utilisent des technologies de pointe dans l'élevage de poulets.

Système automatique de collecte des œufs dans la ferme familiale de Nguyen Xuan Minh.

Grâce à une approche méthodique, des investissements importants et l'application de techniques modernes, le système d'élevage est conçu comme un système fermé, équipé d'auges, de robinets d'eau automatiques, de systèmes d'éclairage et de ventilateurs de refroidissement réglés toutes les heures, assurant des conditions de vie optimales pour les poulets. Son exploitation génère non seulement des dizaines de millions de VND de revenus chaque jour, mais devient également un modèle que de nombreux agriculteurs locaux s'efforcent de reproduire.

Partageant son parcours entrepreneurial, M. Minh a expliqué qu'avant d'opter pour l'élevage de poules pondeuses, sa famille avait loué 4 500 mètres carrés de terrain pour élever des vaches laitières. Cependant, face aux difficultés d'approvisionnement en fourrage, sa famille a décidé, en 2004, de se tourner vers l'élevage de poules pondeuses industrielles après avoir visité des exploitations similaires dans sa province et ailleurs. Au départ, avec un capital limité et sans expérience, la famille a investi près de 300 millions de dongs pour construire un élevage fermé de 500 poules. Au fil des années, grâce à l'expérience acquise, il a continué à développer son cheptel, atteignant 8 000 poules. De 2020 à aujourd'hui, l'élevage de poules pondeuses de la famille de M. Minh se maintient entre 25 000 et 30 000 têtes – il s'agit d'une race industrielle spécialisée dans les œufs, produite par la société CP Vietnam Livestock Joint Stock Company.

Avant d'investir dans des machines modernes, sa ferme devait employer régulièrement 8 ouvriers pour des tâches manuelles telles que : nourrir les poulets, mélanger les aliments, nettoyer les poulaillers, ramasser les œufs... Bien qu'il ait investi dans des systèmes de refroidissement, des ventilateurs, ajusté la densité d'élevage et optimisé les rations alimentaires, il était toujours préoccupé par l'impact des températures élevées, qui réduisaient la production d'œufs et affectaient négativement la qualité reproductive du troupeau de poulets par temps chaud.

Afin d'optimiser son élevage, il a consacré beaucoup de temps à étudier les modèles d'élevage de poulets à grande échelle pratiqués dans d'autres provinces. En 2022, après avoir visité et découvert les modèles d'élevage de poulets les plus performants des provinces de Nam Dinh et de Ha Nam (anciennement), M. Minh a investi avec audace plus de 5 milliards de dongs dans l'achat de machines et la modernisation de son processus de production, dans le but de réduire les coûts et d'améliorer la qualité des animaux.

M. Minh a déclaré : « La ferme familiale est solidement construite. Le toit est isolé, ce qui permet de maintenir une température stable dans le poulailler, quelle que soit la saison. Des désinfectants et des stérilisants sont régulièrement appliqués. Afin de minimiser les risques pendant la saison chaude, j'ai investi dans un système de refroidissement, des ventilateurs, des générateurs, ainsi que dans un système automatisé d'abreuvoirs, d'alimentation, de ramassage des œufs et de nettoyage. Cela permet de réduire la main-d'œuvre, de limiter les pertes d'aliments au sol et de garantir le respect des mesures de prévention et de contrôle des maladies. La température, la luminosité et l'humidité du poulailler sont également programmées, contrôlées automatiquement et ajustées en fonction de la saison. Nous appliquons rigoureusement des protocoles tels que la vaccination et le nettoyage du poulailler, notamment par temps chaud, période propice aux maladies dans les élevages de volailles. Après chaque cycle d'exploitation d'environ 12 mois, je renouvelle le cheptel afin de garantir la qualité des œufs et la fertilité. »

Au-delà de la simple production, M. Minh se soucie tout particulièrement de l'environnement et s'attaque résolument au problème de la pollution, un fléau courant dans l'élevage. Il a mis en place un système de traitement des déchets utilisant des produits biologiques : collecte et traitement sont optimisés, des produits biologiques sont ajoutés à l'alimentation et à l'eau potable, et des produits sont pulvérisés dans les bâtiments d'élevage pour réduire les gaz toxiques et les odeurs. Le fumier de volaille, collecté automatiquement, est ensaché et fourni aux piscicultures de la province. Grâce à ces mesures, l'élevage se développe rapidement et l'exploitation n'a besoin que d'un seul employé, ce qui permet d'économiser du temps et des coûts de production de plusieurs centaines de millions de dongs par an.

Depuis de nombreuses années, la ferme familiale de M. Minh est devenue un fournisseur d'œufs de premier plan pour les détaillants des marchés, les agents et les cuisines de la province. Avec une production d'environ 25 000 à 27 000 œufs par jour, et grâce à une optimisation des coûts, sa famille réalise chaque année, après déduction des charges, un bénéfice moyen de 400 à 500 millions de VND. De plus, si les poules ne sont pas malades, elles peuvent être vendues comme poulets de chair après l'abattage, ce qui représente également un revenu substantiel.

Évaluant le modèle, Do Thanh Tam, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Quang Phu, a déclaré : « Le modèle d'élevage de la famille de M. Nguyen Xuan Minh est considéré comme un modèle économique efficace, illustrant l'esprit d'innovation et d'audace grâce à l'application de technologies de pointe. Ce modèle est devenu une référence pour de nombreux autres agriculteurs du quartier, contribuant ainsi au développement économique local. »

Article et photos : Phan Nga

Source : https://baothanhhoa.vn/nong-dan-ap-dung-cong-nghe-cao-nbsp-vao-chan-nuoi-ga-267242.htm