Élever des crabes dans des boîtes en plastique, de gros profits

Après 6 mois de voyage du Sud au Nord pour apprendre et accumuler de l'expérience, ainsi que de l'exploration et de l'auto-recherche, M. Vo Thanh Dien, résidant dans le hameau de Cang, commune de Hoa Dien, district de Kien Luong ( Kien Giang ) a décidé d'investir près de 2 milliards de VND pour créer une ferme de crabes dans des boîtes en plastique, apportant initialement une grande efficacité économique.

Modèle d'élevage de crabes dans des boîtes en plastique de M. Vo Thanh Dien, résidant dans le hameau de Cang, commune de Hoa Dien, district de Kien Luong (Kien Giang).

Ancien directeur d'une entreprise d'élevage industriel de crevettes, pratiquant l'élevage industriel de crevettes depuis plus de 20 ans, M. Dien a quitté son emploi, acheté un terrain pour créer sa propre ferme de crevettes de haute technologie et investi dans un modèle d'élevage de crabes dans des boîtes en plastique.

À propos de l'idée d'investir dans un modèle d'élevage de crabes en cagettes plastiques, M. Dien a déclaré : « Sur le marché actuel, les crabes de mer sont une espèce à forte valeur économique . Les crabes à carapace molle (crabes de riz), en particulier, ont une valeur nutritionnelle élevée et sont très prisés des consommateurs, avec des prix variant de 650 000 à 1 million de VND/kg selon la période. Cependant, ces crabes sont difficiles à élever et leur taux de survie est faible lorsqu'ils sont relâchés dans leur milieu naturel. Après de nombreuses visites, des études et des expériences menées dans différents endroits, j'ai réalisé que le modèle d'élevage en cagettes plastiques présente de nombreux avantages. Il permet de contrôler proactivement la mue des crabes et donc de fournir une quantité suffisante de crabes à carapace molle de haute qualité, répondant ainsi à la demande du marché. »

Avec une superficie agricole de plus de 10 hectares mettant en œuvre un modèle d'élevage de crevettes de haute technologie, M. Dien a dépensé plus de ^{500 m2} pour construire une usine et une zone d'élevage de crabes de haute technologie d'une échelle d'environ 4 000 boîtes, avec une capacité d'élevage de 6 000 à 7 000 crabes/récolte.

Dans la ferme de M. Dien, chaque crabe pèse entre 150 et 250 grammes et est élevé individuellement dans des cages en plastique équipées d'un système d'approvisionnement en eau automatique fonctionnant 24h/24 et 7j/7. La croissance et le développement des crabes sont surveillés quotidiennement. Ainsi, lorsqu'un crabe présente des signes de maladie, il est traité immédiatement, évitant ainsi la propagation de la maladie aux autres crabes.

L'élevage peut durer de 30 à 35 jours, selon le cycle de mue du crabe. Il peut parfois être raccourci si les crabes sont achetés à la population et sont sur le point de muer. Ils peuvent être élevés pendant une à deux semaines supplémentaires avant d'être récoltés.

Lors de la première récolte, M. Dien a élevé environ 800 crabes. En raison de sa subjectivité et de son manque d'expérience, les crabes importés ont eu un faible taux de survie en raison du choc environnemental. Fort de son expérience, il relâche actuellement environ 800 à 900 crabes lors de la deuxième récolte, avec un taux de survie supérieur à 80 % et une croissance fulgurante.

Le modèle d'élevage de crabes en cagettes plastiques applique un procédé de production de haute technologie, utilisant un système de traitement de l'eau en circuit fermé. Plus de 90 % de l'eau est réutilisée après avoir été filtrée et stérilisée aux UV. L'environnement aquatique est entièrement contrôlé contre les maladies, ce qui contribue à limiter les risques et à augmenter le taux de survie des crabes.

M. Dien a déclaré : « Le coût de production d'un kg de crabe mou commercial selon ce procédé d'élevage varie de 220 000 à 240 000 VND/kg, avec un prix de marché d'environ 650 000 VND/kg. Avec une quantité de 1 000 crabes par récolte, je peux réaliser un bénéfice d'environ 35 millions de VND par récolte après déduction de tous les coûts. Je peux produire 7 à 8 récoltes par an. »

La difficulté actuelle réside dans l'instabilité de l'approvisionnement en semences de la ferme. Auparavant, M. Dien achetait principalement des semences auprès des agriculteurs de la commune de Hoa Dien. Pour y remédier, il a exploité la grande surface inutilisée de l'étang carré pour y cultiver lui-même des semences de crabes, en combinant l'élevage de poissons et d'escargots de pomme avec celui-ci. L'approvisionnement en semences et en nourriture pour les crabes est ainsi assuré de manière proactive, réduisant ainsi les coûts de production et améliorant la rentabilité.

En plus de produire des crabes à carapace molle, il prévoit d'engraisser des crabes à carapace molle et des crabes à chair pour diversifier les produits, approvisionnant le marché pour les prochaines vacances de Noël, du Nouvel An et du Nouvel An lunaire.

L'efficacité du modèle d'élevage de crabes en cagettes de plastique de la ferme de M. Dien a attiré l'attention de nombreux agriculteurs de la province et d'ailleurs. Certains sont venus visiter l'établissement, échanger et tirer profit de leurs expériences.

M. Dien a déclaré : « Ce modèle de production peut être appliqué aux petites zones de production et convient parfaitement aux agriculteurs disposant de peu de terres de production. Les agriculteurs intéressés peuvent venir nous rendre visite. Notre installation offrira soutien, conseil, formation, transfert de technologie et mise en œuvre de systèmes d'élevage de crabes en cagettes plastiques, dans le but de connecter la consommation des produits. »

Grâce à un processus de production de haute technologie qui contribue à augmenter les taux de survie et à contrôler de manière proactive les maladies, le modèle d'élevage de crabes dans des boîtes en plastique apporte initialement une grande efficacité économique, ouvrant des perspectives pour l'aquaculture à Kien Luong.

Article et photos : THUY TRANG – Selon le journal en ligne Kien Giang

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