Nous sommes arrivés à la ferme familiale de Nguyen Thi Oanh par une fin d'après-midi d'automne. Dans la grange spacieuse et propre, un troupeau de cerfs broutait tranquillement des feuilles et de jeunes pousses de canne à sucre. Mme Oanh nous a confié : « Il y a plus de dix ans, ma famille a décidé d'acheter cinq cerfs pour tenter l'élevage. À l'époque, j'étais moi aussi inquiète, car je n'avais aucune expérience, d'autant plus que personne ici n'élevait ce type d'animal. Mais, déterminés à trouver une nouvelle voie pour le développement économique , mon mari et moi avons appris, grâce à des livres, des journaux et les réseaux sociaux, que l'élevage de cerfs était adapté au climat local et présentait peu de risques de maladies. Nous nous sommes donc lancés. »
Mme Nguyen Thi Oanh s'occupe du troupeau de cerfs.
Grâce à un travail acharné, à l'apprentissage et à de nombreuses visites d'élevages de cerfs dans et hors de la province, la famille de Mme Oanh a progressivement acquis des techniques d'élevage. Selon elle, les cerfs sont moins sujets aux maladies que les autres animaux d'élevage, s'adaptent facilement et, surtout, offrent une valeur économique élevée grâce à la vente de leurs trophées et de leurs bois. Les coûts d'élevage sont faibles car les cerfs sont omnivores et peuvent se nourrir de ressources alimentaires locales telles que l'herbe à éléphants, les patates douces, les tubercules et les fruits.
Pour favoriser la croissance des cerfs, Mme Oanh a aménagé l'emplacement et construit des étables dont chaque cellule était adaptée à chaque étape du développement des animaux ; l'espace d'élevage était spacieux et arboré, permettant aux cerfs de se déplacer librement et de trouver de la nourriture dans la nature.
Ce modèle d'élevage de cerfs performant attire de nombreuses personnes venues le visiter et s'y former.
Bien que les cerfs ne soient pas malades, ils peuvent contracter des maladies comme la maladie du charbon, et les jeunes cerfs sont souvent atteints de pneumonie. C'est pourquoi Mme Oanh s'attache à prévenir activement les maladies chez les cerfs en veillant à la propreté de l'étable, à l'hygiène de l'environnement, au maintien d'une température adéquate en hiver et en été, et en vaccinant régulièrement ses animaux.
Les bois de cerf sont considérés comme un remède miracle en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Ils sont utilisés dans divers secteurs, notamment la production, la préparation de médicaments et la fabrication de produits fonctionnels destinés à améliorer la santé humaine. C'est pourquoi, d'après l'expérience de Mme Oanh, lors de l'élevage de cerfs, il est essentiel d'accorder une attention particulière à la récolte des bois. Durant cette étape, les cerfs mâles doivent être soignés avec attention, selon les techniques appropriées, et nourris en quantité suffisante avec une alimentation saine.
La grange est spacieuse et propre, créant des conditions favorables à la croissance et au bon développement des cerfs.
Après plus de dix ans d'efforts, le troupeau de cerfs de la famille de Mme Oanh, qui comptait initialement cinq bêtes, en compte désormais vingt-cinq, dont cinq femelles reproductrices. Ce troupeau assure ainsi un entretien et une reproduction stables. Les jeunes cerfs peuvent être vendus après environ cinq mois. Au prix actuel, un couple de cerfs reproducteurs de cinq mois se vend environ 35 millions de VND. Outre la vente de reproducteurs, les bois de cerf constituent la principale source de revenus de la famille de Mme Oanh. En moyenne, son troupeau produit deux bois par an. Chaque couple de cerfs mâles produit entre 0,8 et 1,2 kg de bois par lot, selon leur condition physique et leur alimentation. Le prix des bois est stable entre 15 et 18 millions de VND le kilo.
Pour garantir la vente, Mme Oanh et son mari présentent et promeuvent régulièrement leurs produits sur les réseaux sociaux. « Les bonnes nouvelles se répandent vite ; les habitants de la commune font confiance à nos produits et les recommandent à de nombreuses personnes. Grâce aux réseaux sociaux, notamment, beaucoup de gens découvrent nos animaux d'élevage et viennent en acheter ; j'expédie également des bois de cerf à mes clients par livraison », a ajouté Mme Oanh.
Les dirigeants de la commune de Pa Tan ( à droite ) ont visité le modèle d'élevage de cerfs de la famille de Mme Nguyen Thi Oanh.
Grâce à la vente de bois de cerf et à l'élevage d'animaux, Mme Oanh gagne environ 150 millions de dongs par an (après déduction des charges). C'est un revenu stable et relativement élevé pour un ménage vivant dans une région montagneuse comme Pa Tan.
Évaluant le modèle d'élevage de cerfs, M. Khong Van Thanh, vice-président du Comité populaire de la commune, a déclaré : « Le modèle de Mme Oanh est un modèle d'élevage efficace. Grâce à lui, sa famille bénéficie d'un revenu stable et d'une situation financière confortable. Ce modèle contribue non seulement au développement de l'économie familiale, mais ouvre également de nouvelles perspectives aux populations des hauts plateaux. Les habitants des villages et des communes commencent à suivre cette voie, exploitant les ressources alimentaires locales pour élever des animaux de grande valeur et générer ainsi un revenu durable. »
L'élevage de cerfs a généré des revenus importants pour la famille de Mme Oanh.
Le succès du modèle d'élevage de cerfs de la famille de Mme Nguyen Thi Oanh témoigne de l'audace et de l'esprit d'expérimentation des populations de cette zone frontalière, qui osent « changer les mentalités et les pratiques ». De plus, il ouvre de nouvelles perspectives de développement économique pour les agriculteurs des hauts plateaux, une région certes confrontée à de nombreuses difficultés, mais aussi riche en potentiel. La volonté d'accéder à de nouveaux modèles économiques et de bénéficier d'un soutien en matière de capitaux, de technologies et d'accès aux marchés, afin que l'élevage de cerfs devienne un axe de développement majeur pour Pa Tan, est partagée non seulement par la population, mais aussi par le Comité du Parti local et le gouvernement, qui souhaitent contribuer à l'amélioration des conditions de vie et à la construction d'une campagne durable.
Source : https://baolaichau.vn/kinh-te/nuoi-huou-huong-phat-trien-kinh-te-tiem-nang-o-pa-tan-564499
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