Promotion de la valeur du patrimoine national « Artisanat de fabrication de gâteaux Pia »

Le 16 décembre après-midi, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la ville de Can Tho a annoncé les résultats obtenus en matière de préservation et de promotion de la valeur du patrimoine national « Artisanat de la fabrication de gâteaux Pia ».

Une fois façonnés, les gâteaux Pia sont enfournés. (Capture d'écran)

Il s'agit d'un artisanat traditionnel profondément ancré dans l'identité culturelle de la communauté chinoise, et il a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme en 2020.

L'un des points forts de l'événement était l'espace recréant le processus traditionnel de fabrication du gâteau Pia ; de plus, les organisateurs ont également exposé des objets et des outils artisanaux associés à l'histoire de la fabrication du gâteau Pia, aidant ainsi les visiteurs à mieux comprendre les valeurs culturelles fondamentales que la communauté chinoise a préservées.

Après trois ans de mise en œuvre du projet, doté d'un budget de plus d'un milliard de VND, le secteur culturel a réalisé des progrès significatifs : des centaines d'images ont été numérisées, 69 objets de valeur ont été collectés et, surtout, des films documentaires sur le processus de production artisanale ont été réalisés.

La ville de Can Tho s'engage à poursuivre son partenariat avec les entreprises et les artisans. L'objectif est de faire connaître davantage les délicieuses pâtisseries Pia aux touristes nationaux et internationaux, et de contribuer à l'identité unique du tourisme local.

RG

Source : https://baoangiang.com.vn/phat-huy-gia-tri-di-san-quoc-gia-nghe-lam-banh-pia--a470557.html