Les produits Da Nang COOP ont vu leur qualité s'améliorer et sont très appréciés sur le marché. Photo : TRAN TRUC
Promouvoir l'économie rurale
La coopérative de production et de commerce QNa Farm (commune de Lanh Ngoc) fabrique de nombreux produits tels que de la confiture de gingembre, des galettes de haricots mungo, des gélules de miel au curcuma blanc, du jacquier séché, etc. En particulier, la marque de la coopérative « QNa Farm » est très appréciée sur le marché et suscite l'intérêt des consommateurs.
Mme Pham Thi My Nuong, directrice de la coopérative de production, de commerce et de services agricoles QNa, se souvient qu'en 2019, elle a commencé avec des produits à base d'amidon de curcuma blanc, une plante médicinale précieuse aux multiples usages pour la santé et la beauté.
Prenant ensuite conscience du potentiel inhérent d'autres produits agricoles tels que les bananes, le gingembre et le jacquier, elle a décidé d'étendre sa production et de créer une coopérative en 2021. À ce jour, la coopérative propose de nombreux produits certifiés OCOP, tels que des gélules de curcuma blanc 4 étoiles et 3 produits (amidon de curcuma blanc, poudre de banane verte, gélules de confiture de gingembre) ayant tous obtenu la certification OCOP 3 étoiles.
Mme My Nuong a expliqué : « La région montagneuse de Lanh Ngoc bénéficie d’un sol et d’un climat favorables, ce qui explique la forte teneur en amidon de toutes les cultures. Cependant, autrefois, les habitants vendaient principalement leurs produits bruts à bas prix à des commerçants. »
Depuis sa création, et notamment grâce à l'obtention de la certification OCOP pour ses produits, la coopérative a permis de résoudre les problèmes de production et de créer des emplois stables pour les femmes de la région. Son chiffre d'affaires annuel avoisine les 2 milliards de VND, et elle emploie 10 salariés permanents percevant un salaire mensuel de 6 à 10 millions de VND, ainsi qu'une vingtaine de saisonniers en haute saison.
La coopérative agricole QNa (production, commerce et services) propose de nombreux produits certifiés OCOP. Photo : DVCC
Parallèlement, Mme Le Thi Kim Anh, directrice de la société par actions Caromi (commune de Que Son), a déclaré qu'en 2018, face au risque de disparition du village artisanal traditionnel de fabrication de nouilles de manioc, sa famille était déterminée à le faire revivre. C'est ainsi qu'est né le projet de nouilles de manioc Caromi.
À ce jour, les principaux produits de l'entreprise sont les nouilles de tapioca, les feuilles de riz au tapioca, les spaghettis et les feuilles de riz brun. Parmi ceux-ci, deux produits ont obtenu la certification OCOP : les nouilles de tapioca 4 étoiles et les feuilles de riz au tapioca 3 étoiles.
Grâce à la certification OCOP, les produits Caromi sont facilement disponibles dans les supermarchés et les magasins d'alimentation biologique, et bénéficient de la confiance des consommateurs. La quantité maximale consommée en un mois dépasse les 4 tonnes. Ces produits ont notamment été exportés vers la Thaïlande, les États-Unis, la France et les Philippines.
« Partie d'un simple cuiseur à riz familial et d'une machine à pho, Caromi possède aujourd'hui une usine conforme aux normes HACCP. Les machines ont été progressivement équipées de matériel plus moderne, contribuant ainsi à améliorer la productivité du travail. »
De plus, nous améliorons constamment la conception de nos emballages afin de répondre aux exigences croissantes du marché. « À l’avenir, outre la production traditionnelle visant à préserver la saveur originale, Caromi continuera d’appliquer les normes HACCP dans sa production afin de garantir la sécurité alimentaire, d’améliorer la qualité de ses produits pour répondre aux normes nationales et de viser un développement durable à l’exportation », a déclaré Mme Anh.
Intégration de la valeur multisectorielle
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) a été mis en œuvre de manière ciblée et essentielle, contribuant au développement de l'économie agricole et rurale ainsi qu'à la mise en valeur de produits clés et de spécialités locales.
Produits Caromi exposés au Festival du Pho du Vietnam qui se tiendra à Nam Dinh en avril 2024. Photo : DVCC
En août 2025, la ville comptait 552 produits OCOP reconnus comme ayant obtenu 3 étoiles ou plus ; dont 2 produits 5 étoiles, 95 produits 4 étoiles et 453 produits 3 étoiles.
Le nombre de sujets participant au programme OCOP est de 381, dont les ménages de production et d'entreprises représentent 55,9 %, les coopératives et les groupes coopératifs représentent 25,5 % et les petites et moyennes entreprises représentent 18,6 %.
La ville a développé des produits OCOP à partir de produits agricoles, typiques de chaque localité, région et village artisanal, dont de nombreux produits exportés, et a activement contribué au développement socio-économique de la ville.
Cependant, la tendance de développement n'est pas entièrement à la hauteur de l'espace et du potentiel de la zone fusionnée. La production reste modeste, principalement à l'échelle domestique ; les capacités de transformation poussée sont encore limitées et l'innovation au sein d'OCOP n'est pas devenue le principal moteur de croissance.
La ville s'attachera à transformer en profondeur le programme OCOP en l'orientant vers la numérisation et l'intégration de valeurs multisectorielles. Dans l'immédiat, elle déploiera une plateforme de gestion numérique OCOP intégrant codes QR, cartes numériques et réalité virtuelle (RV/RA) pour présenter ses produits et services, et construira un modèle de « commune créative OCOP » axé sur le tourisme, la culture et les expériences communautaires.
Produits de Da Nang OCOP présentés à l'Exposition nationale des réalisations à l'occasion du 80e anniversaire de la fête nationale de la République socialiste du Vietnam.
Dans le même temps, promouvoir le commerce électronique transfrontalier via les plateformes de commerce électronique ; privilégier le développement de produits OCOP 5 étoiles, à fort potentiel, liés aux industries clés et orientés vers une économie verte et circulaire, intégrant la valeur ajoutée multiple pour renforcer la compétitivité au niveau national et international.
Pour mener à bien les tâches clés susmentionnées, le secteur agricole de la ville s'attachera, dans les prochains mois, à revoir, ajuster et relier la planification de la production agricole après la fusion, notamment dans les zones de production concentrée, les zones de riziculture de haute qualité et les zones agricoles de haute technologie.
En outre, proposer des politiques de soutien synchronisées en matière de crédit préférentiel, de terres, de variétés végétales, d'élevage, de soutien aux coopératives, de développement des produits OCOP, de promotion de l'agriculture biologique, écologique et circulaire ; mettre l'accent sur la mise en place de chaînes de production, de transformation et de consommation, en créant des zones de concentration des matières premières et des usines de transformation conformes aux normes internationales.
En outre, développer des réserves naturelles telles que Green Lim, Kien Kien et Pơmu pour protéger la biodiversité, en combinant une exploitation efficace des plantes médicinales sous la canopée forestière dans une direction durable.
Source : https://baodanang.vn/phat-huy-noi-luc-da-gia-tri-cho-san-pham-ocop-3304938.html
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