En exploitant efficacement cet avantage, la province est devenue l'un des centres importants du pays pour la production, l'élevage et l'approvisionnement en poissons d'eau froide.
Maximiser le potentiel et les avantages.
Selon Pham Ba Uyen, président de l'Association des poissons d'eau froide de Lao Cai, l'aquaculture de poissons d'eau froide est devenue ces dernières années un secteur prometteur et avantageux pour la province de Lao Cai, contribuant de manière significative à la restructuration de l' économie agricole, à l'augmentation des revenus et à l'amélioration des conditions de vie des populations des hauts plateaux.
L'élevage et la production de poissons d'eau froide sont en constante expansion : la province compte 1 197 exploitations piscicoles, principalement concentrées dans les communes et les quartiers présentant des conditions écologiques favorables, tels que Sa Pa, Bat Xat, Bac Ha, Ngu Chi Son et Tu Le. En 2025, le volume total d'élevage atteindra 440 000 m³ , pour une production de 950 tonnes. Au premier trimestre 2026, ce volume devrait atteindre 436 000 m³ , avec une récolte de 374 tonnes. La récolte totale estimée pour 2026 pourrait ainsi atteindre 1 170 tonnes.
L'élevage de poissons d'eau froide a contribué positivement au développement économique de l'agriculture de montagne, créant des emplois et augmentant les revenus des populations locales. La famille de M. Chảo Duần Mìn, dans la commune de Ngũ Chỉ Sơn, vivait auparavant principalement de la monoculture sur les coteaux, avec des revenus suffisant à peine à couvrir ses dépenses. Reconnaissant le potentiel de l'élevage de poissons d'eau froide, il s'est lancé avec audace dans la recherche et l'investissement. De quelques petits étangs initiaux, sa famille exploite désormais sept étangs d'élevage d'esturgeons et de saumons, soit environ 6 000 poissons. Selon M. Mìn, si tout se déroule comme prévu, d'ici sept à huit mois, tous les poissons seront prêts à la vente, ce qui devrait rapporter entre 800 et 900 millions de dongs.
M. Min a déclaré : « L’élevage de poissons d’eau froide exige une expertise technique considérable et un investissement initial important, mais s’il est mené correctement, sa rentabilité est relativement stable, car cette espèce ne peut vivre que dans des climats froids. Grâce à cet élevage, ma famille bénéficie d’un revenu confortable et nos conditions de vie se sont nettement améliorées. »
Outre l'aquaculture commerciale, la production et la distribution d'alevins constituent également un atout majeur de l'élevage de poissons d'eau froide à Lao Cai. Créée en 2004, la Station de recherche sur la pêche en eau froide, rattachée à l'Institut des sciences halieutiques (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) et située dans le quartier de Sa Pa, s'étend sur 1,36 hectare et dispose d'environ 2 000 m³ d'eau dans ses bassins. La station abrite actuellement plus de 2 500 couples de géniteurs, principalement des esturgeons, des saumons et des corégones. Chaque année, elle fournit environ un million d'alevins au marché, dont la moitié est issue d'une production locale et l'autre moitié d'œufs importés d'Europe pour incubation.
De plus, la station fournit environ 10 tonnes de poisson commercial par an, générant des revenus d'environ 2 milliards de VND.
Le camarade Nguyen Thanh Hai, chef de la station de recherche sur la pêche en eau froide, a déclaré : « Au cours de la période écoulée, la station a collaboré avec les autorités locales pour mettre en œuvre l'aquaculture, transférer des technologies et fournir des reproducteurs, aidant ainsi des milliers de ménages à s'orienter vers de nouvelles voies de développement économique, avec des résultats concrets. »
La province de Lao Cai compte actuellement huit installations de production et d'élevage d'alevins de poissons d'eau froide (saumon, esturgeon), situées dans les communes et quartiers de Sa Pa, Tu Le, Gia Hoi et Viet Hong. La capacité totale de ces installations est d'environ 6,47 millions d'alevins par an, pour une production annuelle estimée à environ 3 millions. La qualité des alevins est généralement stable, répondant aux besoins de l'aquaculture provinciale et approvisionnant également certaines localités voisines.
La province de Lao Cai compte actuellement huit installations de production et d'élevage d'alevins de poissons d'eau froide (saumon, esturgeon), situées dans les communes et quartiers de Sa Pa, Tu Le, Gia Hoi et Viet Hong. La capacité totale de ces installations est d'environ 6,47 millions d'alevins par an, pour une production annuelle estimée à environ 3 millions. La qualité des alevins est généralement stable, répondant aux besoins de l'aquaculture provinciale et approvisionnant également certaines localités voisines.
Défis et solutions
En réponse à la nécessité d'un développement durable du secteur de la pêche, adapté au changement climatique, le président de l'Association des poissons d'eau froide de Lao Cai, Pham Ba Uyen, estime qu'une évaluation précise de la situation actuelle, des avantages aux difficultés, et la définition d'orientations pour la gestion et le développement des poissons d'eau froide sont nécessaires et constituent une base pour l'élaboration de mécanismes et de politiques de mise en œuvre à l'avenir.
Malgré le potentiel de développement de l'élevage de poissons en eau froide, la plupart des installations aquacoles sont construites à proximité des cours d'eau, en raison des exigences spécifiques en matière d'eau froide, propre et riche en oxygène. Nombre d'entre elles n'ont pas encore achevé les procédures de changement d'affectation des sols requises par la réglementation.
L'exploitation et l'utilisation des ressources en eau froide n'ont pas encore atteint leur plein potentiel ni leur pleine efficacité. Il existe un manque de solutions globales pour la gestion de ces ressources, intégrant la protection des ressources hydriques, et le gaspillage d'eau froide persiste, notamment dans les installations aquacoles situées en amont, engendrant des conflits liés à l'accès à l'eau pour l'élevage de poissons en eau froide.
L'élevage de poissons d'eau froide est confronté à de nombreuses épidémies, notamment fongiques, parasitaires et bactériennes, ce qui représente un risque important de propagation et affecte gravement la productivité et l'efficacité. De plus, les catastrophes naturelles telles que les crues soudaines et les glissements de terrain constituent un risque élevé dans de nombreuses localités. M. Phan Dao Quay, de la commune de Muong Bo, a déclaré : « L'élevage de poissons d'eau froide est semé d'embûches, les catastrophes naturelles étant les plus préoccupantes. Les étangs piscicoles sont souvent construits le long des cours d'eau pour faciliter l'accès à l'eau ; ainsi, lors de fortes pluies et d'inondations, le débordement des eaux peut facilement provoquer la rupture des digues, emportant les poissons et entraînant des pertes considérables. »
Nguyen Thanh Hai, directeur de la Station de recherche sur la pêche en eau froide, a également proposé : Il est nécessaire de renforcer la gestion étatique de l'aquaculture en eau froide conformément à la loi sur la pêche et aux réglementations connexes. Il convient d'encourager les acteurs économiques à investir dans la construction d'installations d'élevage et de production de poissons d'eau froide, de promouvoir la vulgarisation de la production et d'attirer et d'inciter les organisations et les particuliers dont la capacité de production est de 1 000 m³ ou plus.
Il est nécessaire de développer des formes de liaison, de coopération et de soutien mutuel sur les plans économique et technique dans les activités de production, de commerce et de services liées à la pêche en eau froide, afin d'améliorer la productivité, la qualité, la sécurité et l'hygiène alimentaires, ainsi que l'efficacité économique pour les membres...
Le développement durable, l'application des hautes technologies et une gestion étatique renforcée contribueront à accroître la valeur de la production et à promouvoir le développement économique local au cours de la période à venir.
Source : https://nhandan.vn/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-ca-nuoc-lanh-post961976.html
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