Développer les marques de riz dans une direction durable

Au cours des trois premiers trimestres de 2024, le Vietnam a exporté plus de 7 millions de tonnes de riz, pour un chiffre d'affaires de 4,37 milliards USD. Actuellement, le Vietnam est l’un des trois pays possédant les plus grandes réserves d’exportation de riz au monde .

M. Tran Thanh Hai, directeur adjoint du département d'import-export du ministère de l'Industrie et du Commerce, a déclaré qu'avec l'espace ci-dessus, ce sera une opportunité pour le secteur agricole en général et les localités de production agricole en particulier de mettre en œuvre le projet stratégique de l'industrie du riz. Après neuf mois, le chiffre d'affaires des exportations de riz du Vietnam a atteint 6,9 millions de tonnes. Le taux de croissance sur neuf mois par rapport à 2023 a augmenté de près de 23 %. À ce jour, nos exportations de riz sont positives. Nous prévoyons de continuer à suivre de près la situation prochainement, en collaboration avec les associations, les localités et les entreprises exportatrices de riz. Nous mettons actuellement en œuvre une politique de déploiement de variétés de riz de haute qualité, contribuant ainsi à accroître la valeur du riz exporté par le Vietnam.

Les gens planifient les zones de matières premières, développent des marques en direction du riz écologique et du riz à faibles émissions pour augmenter la valeur. Photo : Internet.

Toutefois, selon M. Hai, l'industrie du riz est actuellement confrontée à certains défis après que le typhon Yagi a endommagé plus de 190 300 hectares de rizières, ce qui aura un impact significatif sur la production de riz du pays. En outre, les mouvements d’exportation des pays exportateurs de riz dans le monde, comme l’Inde ou la Thaïlande. Par exemple, la récente politique de l’Inde visant à lever l’interdiction des exportations de riz. Selon les experts, d'ici début 2025, pour se développer de manière durable, l'industrie du riz de notre pays doit se concentrer sur la construction d'une chaîne de valeur allant de la production à la consommation, en passant par la transformation. En outre, les localités doivent également élaborer des plans pour les zones de matières premières et développer des marques orientées vers le riz écologique et le riz à faibles émissions afin d’augmenter la valeur de ce produit stratégique. Bénéficiant de l'avantage d'être l'un des principaux greniers à riz de la province, le district de Tam Nong est progressivement passé de la production de riz traditionnelle à une production biologique de haute qualité. Cette orientation améliore non seulement la vie des agriculteurs mais contribue également à la protection de l’environnement. Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Tam Nong, province de Dong Thap, jusqu'à présent, l'ensemble du district compte 27 233 hectares de riz avec des codes de zone de culture, 12 000 hectares avec la certification VietGAP et 2 400 hectares produits dans une direction biologique. Dans le même temps, l'application du processus technique « 1 obligation, 5 réductions », « 3 réductions, 3 augmentations » sur l'ensemble de la superficie rizicole a aidé les agriculteurs à économiser des coûts et à améliorer la qualité des produits. Grâce à cela, le district de Tam Nong crée non seulement une grande zone de matières premières, garantissant la qualité pour servir le marché, mais contribue également à construire une agriculture durable, étroitement liée aux entreprises. M. Nguyen Chi Khoi, président du comité populaire de la commune de Phu Cuong, district de Tam Nong, a déclaré : « Considérant l'agriculture comme le pilier économique de la localité, nous nous efforçons constamment d'améliorer la qualité des produits et l'efficacité de la production. Ces dernières années, la commune de Phu Cuong a constamment innové et appliqué la science et la technologie à la production de riz, visant à réduire les coûts et à accroître la productivité. Grâce à la construction d'une chaîne de valeur fermée, les produits à base de riz local ont été approuvés et commandés par de nombreuses grandes entreprises telles que Vinarice, Loc Troi… ». Ne se limitant pas à l’amélioration de la qualité du riz, le district de Tam Nong est également un pionnier dans la construction et la réplication de modèles de production agricole durables. Notamment, le modèle de « production de riz biologique combinée à l'élevage de grues » dans les communes de Phu Duc et Tan Cong Sinh ; Modèle de pompe d'irrigation économe en eau, production de riz biologique associée à un lien de consommation dans la commune d'An Long ; Le modèle de production agricole circulaire, moderne et à faibles émissions associé au développement du tourisme agricole écologique sera mis en œuvre en 2024 sur une superficie de 1 072,3 hectares/249 ménages dans 5 communes : Phu Cuong, Phu Duc, Phu Hiep, Phu Tho, Phu Thanh A. Selon le plan du secteur agricole du district, il est prévu qu'en 2025, les modèles soient étendus à 16 594 hectares.

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD), chaque année, les activités de production agricole au Vietnam émettent environ 80 millions de tonnes de CO2 et de méthane (CH4) dans l'environnement, ce qui représente plus de 30 % de la quantité totale de CO2 à l'échelle nationale. La production de riz représente environ 50 % des émissions totales de l’agriculture. Face aux fortes émissions de gaz à effet de serre liées à la riziculture, le Vietnam cherche des solutions pour réduire cet impact sur l’environnement.

D’ici 2030, le Vietnam vise à disposer d’un million d’hectares de riz à faible émission de carbone. Photo : internet.

Le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riz spécialisé de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » (Projet) du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a fixé de nombreux objectifs pour l'industrie de la production de riz. Il s’agit d’une réduction de 30 % des coûts des intrants, contribuant à une réduction de 20 % des coûts de production du riz pour les ménages agricoles et à une augmentation de 50 % de la marge bénéficiaire des riziculteurs ; contribuer à réduire de 10 % les émissions de gaz à effet de serre.

Selon le plan du projet, d'ici 2025, 13 provinces et villes du delta du Mékong planteront 180 000 hectares de riz à faibles émissions et testeront le crédit carbone pour les zones qui répondent aux normes. D’ici 2030, la région s’étendra sur 820 000 hectares de riz à faible émission de carbone. L'objectif de vente de crédits carbone de l'industrie du riz est de 2 500 milliards de VND/an.../.

Le Quang