Le quartier de Ba Dinh s'entraîne à gérer les intoxications alimentaires à l'école

Simulation de premiers secours pour étudiants victimes d'intoxication alimentaire.

Cet exercice est l'occasion de promouvoir les compétences et les procédures de gestion des incidents liés à la sécurité alimentaire dans les écoles, d'améliorer les capacités de gestion des unités et des responsables des cuisines collectives, et de contrôler strictement la sélection des fournisseurs alimentaires.

Par conséquent, une situation hypothétique a été simulée à l'école primaire Vietnam-Cuba, où de nombreux élèves ont été victimes d'intoxication alimentaire. Dès la découverte de ce cas, le quartier de Ba Dinh a déployé une clinique mobile afin de prodiguer des soins d'urgence, de trier et de soigner les élèves directement à l'école.

En plus des examens médicaux, de la classification des patients, des soins, des traitements et des soins d'urgence, l'équipe interdisciplinaire d'inspection de la sécurité alimentaire du quartier et le poste de santé ont également déployé d'urgence des activités pour enquêter sur la cause des intoxications alimentaires dans les zones de classification, de clinique d'urgence et de cuisine de l'école.

Dans le même temps, nettoyez, désinfectez et stérilisez la cuisine, l'infirmerie, la clinique de campagne, les toilettes, les salles de classe où se trouvent les élèves intoxiqués, etc.

Les responsables de quartier et les chefs d'établissement donnent des directives en temps opportun.

Après une période de traitement, l'état de santé des élèves suivis et pris en charge à la clinique de campagne et dans les salles de classe s'est stabilisé, et aucun nouveau cas n'a été recensé. L'établissement a coordonné le retour des élèves à domicile avec les parents et a désigné les professeurs principaux pour assurer la liaison avec les familles et les tenir informées de l'état de santé des élèves après leur retour. Enfin, l'établissement a mobilisé du personnel et des enseignants pour assurer une liaison directe avec les familles des élèves hospitalisés présentant des symptômes graves, afin de les informer rapidement de la situation, de leur rendre visite, de les soutenir et de les encourager.

Lors de l'exercice, le vice-président du comité populaire du quartier de Ba Dinh, Nguyen Dan Huy, a déclaré que l'exercice avait été une expérience marquante et précieuse pour chaque organisme de gestion, unité et fournisseur alimentaire, leur permettant de s'exercer et d'acquérir les compétences nécessaires pour réagir et gérer les cas d'intoxication alimentaire qui touchent de nombreuses personnes.

« Le quartier de Ba Dinh considère que garantir la sécurité alimentaire est une tâche extrêmement importante dans l'accomplissement de sa mission de protection de la vie et de la santé de la population en général et des étudiants en particulier », a déclaré le vice-président du comité populaire du quartier de Ba Dinh.

Conduisez les élèves présentant des symptômes graves à l'hôpital le plus proche.

Le chef de quartier a également ajouté que, par le passé, le quartier de Ba Dinh avait continuellement inspecté et contrôlé les cuisines collectives des établissements scolaires , retracé l'origine des aliments fournis aux écoles et que, jusqu'à présent, le quartier n'avait enregistré aucune école en infraction.

Par ailleurs, le Comité populaire du quartier organise régulièrement des inspections de sécurité alimentaire dans les établissements de production, de commercialisation et de restauration du secteur. Sur 80 établissements inspectés, 7 ont été reconnus coupables d'infractions et condamnés à des amendes d'un montant total de 74 millions de VND. En parallèle de ces inspections, du contrôle et du traitement des infractions, le Comité populaire du quartier a intensifié ses efforts de sensibilisation, d'information et de diffusion des connaissances en matière de sécurité alimentaire auprès des producteurs, des commerçants, des établissements de restauration et de la population locale.

Source : https://kinhtedothi.vn/phuong-ba-dinh-dien-tap-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-hoc.904005.html