Les bottes de paille avec leur forme touffue et leurs toits ronds comme des champignons, renouvelées à chaque récolte de riz, ne sont pas seulement une source polyvalente de matériaux ménagers mais protègent également avec amour l'âme de la maison. 
Dès leur plus jeune âge, les enfants d'âge préscolaire connaissent la chanson « Un matin de paille jaune, c'est deux brins de paille jaune, grand-mère tresse de grands balais, grand-mère fabrique des petits balais… » (Le garçon balayeur – Ha Duc Hau). La paille jaune peut servir à de nombreuses choses et est présente dans les tâches quotidiennes, du tissage de balais pour balayer la maison à la fabrication de ficelles pour attacher les paquets de nourriture. 
Mais durant les années difficiles, la paille était le matériau qui gardait les enfants pauvres au chaud, créant la chaleur d'un nid de paille, devenant un lieu où témoigner des joies et des peines de l'enfance : « Un jeu de trois cartes aux bords incurvés. Voler de la paille à la maison pour l'étaler sur un nid… Un nid de paille parfumé empli du parfum de la jeunesse » (L'Arbre à trois cartes – Hoang Cam), aux souvenirs du soldat sur la relation entre l'armée et le peuple : « La paille dorée m'enveloppait comme un cocon enveloppé dans un ver à soie. J'étais agité dans le parfum de miel des champs » (La chaleur d'un nid de paille – Nguyen Duy). Ces vers ont chéri la beauté de la paille dans la vie vietnamienne. 
La paille était un terrain de jeu pour les enfants, un lieu de rencontre pour les garçons et les filles, et aussi un matériau symbolisant la résistance du peuple vietnamien pendant la guerre. Pour se protéger des éclats de bombes des raids aériens américains, on tissait des chapeaux de paille et même des imperméables que les enfants portaient sur le chemin de l'école. 
Les matériaux primitifs utilisés pour la construction des toits de chaume, des murs en terre battue mélangée à de la paille ou des plafonds en paille de chaux dans les villas de Hanoï pendant la période coloniale française. Il semble que tout dans l'espace de vie des Vietnamiens bénéficie de l'apport de la paille. De la source de chaleur pour le bétail pendant l'hiver rigoureux du Nord à la source d'engrais organique pour les champs et les jardins, il semble que les agriculteurs dépendent de la paille. La paille est également synonyme de prospérité et d'abondance, car lors d'une bonne récolte, la quantité de paille récoltée suffit à former de grands arbres. 
D'un simple combustible en cuisine à un délicieux feu de camp pour cuire le riz ou le poisson braisé, enfouis dans la cendre de paille, la cendre de paille de riz gluant donne également la couleur noire légendaire des lignes imprimées des peintures folkloriques Dong Ho. Le noir profond des lignes imprimées sur le fond chatoyant du papier Do confère à ce produit culturel unique un style à la fois rustique et libre, toujours transmis de génération en génération. Même en fin de vie, la paille conserve son pouvoir d'embellir la vie spirituelle des agriculteurs.
De nos jours, la paille disparaît progressivement avec l'adoption des cuisinières à gaz et électriques, mais on peut encore apercevoir des guirlandes de paille dans les rues. Pendant la saison du riz vert, chaque Hanoïen sait envelopper le riz vert parfumé dans de luxuriantes feuilles de lotus, attachées avec de douces guirlandes de paille jaune, tel un magnifique cadeau de l'automne du Nord. L'odeur du riz vert et du lotus, associée à un peu de paille, crée une délicieuse harmonie champêtre. La cendre de paille de riz gluant est également utilisée dans la préparation du banh gio et de certains plats traditionnels. Le champignon de paille est l'un des champignons les plus délicieux. Ce champignon parfumé et croquant apporte vitamines et acides aminés à l'organisme et est présent dans les plats des régions tropicales chaudes et humides comme le Vietnam.
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