Les produits COOP de Da Nang profitent de l'engouement pour les achats du Têt.

Les entreprises OCOP (Une commune, un produit) de Da Nang accélèrent leur production et préparent une gamme diversifiée de produits afin d'accroître leur part de marché pendant la haute saison de fin d'année.

Accélérer la production

Dans les jours précédant le Têt (Nouvel An lunaire), l'atmosphère de production et d'emballage dans les entreprises, les usines et les coopératives de la ville de Da Nang est extrêmement frénétique et urgente afin de répondre rapidement à la demande accrue des consommateurs sur le marché.

À l'usine de fabrication de crackers au sésame Ba Lieu Me (quartier de Cam Le), l'atmosphère est toujours animée et pleine de vie. C'est la période la plus faste de l'année, lorsque la demande de crackers au sésame, offerts en cadeau ou en offrande aux ancêtres, explose.

L'usine de production de nougatine au sésame de Ba Lieu Me (quartier de Cam Le) est en pleine effervescence pour répondre à la demande de cadeaux et d'offrandes pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Photo : LA

Tout en inspectant un lot de pâtisseries fraîchement cuites, M. Huynh Duc Sol, le propriétaire de l'établissement, a déclaré que pour produire des lots de pâtisseries de haute qualité, le produit doit passer par de nombreuses étapes méticuleuses, de la sélection des ingrédients à la transformation, le tout réalisé avec soin pour préserver le croustillant, la légèreté et la saveur délicieuse et distinctive.

Les produits de nougatine au sésame de Ba Lieu Me incarnent le riche patrimoine de Da Nang et ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles pour six gammes de produits. En prévision du Têt (Nouvel An lunaire), l'usine constitue des stocks de matières premières et prévoit des heures supplémentaires. La production pour le Têt devrait augmenter d'environ 15 à 20 % par rapport à l'année dernière, soit l'équivalent de 300 000 à 350 000 unités.

« Outre les modèles traditionnels, nous privilégions l'aspect pratique et l'esthétique des cadeaux. Les coffrets cadeaux du Têt, les assortiments de 5 ou 10 boîtes, ou les grands coffrets cadeaux sont conçus avec élégance, répondant aux besoins d'offrir des cadeaux tout en préservant les valeurs traditionnelles », a expliqué Sol.

La plupart des usines augmentent leur production et leurs effectifs de 10 à 15 % pendant les congés du Nouvel An lunaire. Photo : LA

Parallèlement, chez My Phuong Food Co., Ltd. (quartier de Hoa Khanh), afin de répondre à la demande de consommation pendant le Têt (Nouvel An lunaire), la société a signé de manière proactive des contrats d'approvisionnement en matières premières avec des fournisseurs dès le troisième trimestre 2025 afin de stabiliser les prix et de minimiser le risque de fluctuations de prix pendant la période de pointe de fin d'année.

Selon Mme Mai Thi Y Nhi, cofondatrice de l'entreprise, l'offre totale de marchandises pour le Têt 2026 devrait augmenter d'environ 15 à 20 % par rapport à la même période l'année dernière, et les lignes de production fonctionnent actuellement à pleine capacité pour assurer la progression et la production.

« Actuellement, les gâteaux à la noix de coco Top Coco ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles, avec un potentiel pour la 5e étoile. Les exportations représentent environ 60 % de notre production, tandis que le marché intérieur représente 40 %. Malgré la forte augmentation de la demande intérieure pendant le Têt (Nouvel An lunaire), l’entreprise gère de manière proactive ses matières premières, organise ses lignes de production et son personnel de manière efficace afin de garantir la meilleure qualité de produit possible », a déclaré Mme Mai Thi Y Nhi.

« Donner un nouveau look au produit »

Cette année, la période du Nouvel An lunaire a été marquée par une évolution notable de la stratégie de marque des entreprises et des coopératives. Les coffrets cadeaux au design raffiné, confectionnés à partir de matériaux écologiques, et les paniers garnis reflétant l'identité culturelle locale séduisent de plus en plus les consommateurs.

D'après les entreprises du programme OCOP (Une commune, un produit) de Da Nang, dans un contexte de forte concurrence, la qualité demeure essentielle, mais le design et l'emballage constituent le premier levier pour attirer les clients. Cette réalité contraint de nombreuses entreprises à revoir leur approche.

Les entreprises investissent davantage dans la conception et l'emballage de leurs produits, car il s'agit du premier élément clé pour attirer les clients. Photo : LA

Mme Mai Thi Y Nhi a déclaré que, par le passé, les entreprises privilégiaient l'adage « un bon bois vaut mieux qu'une bonne peinture », sous-entendant qu'un produit savoureux et de haute qualité suffisait. Cependant, ces dernières années, et notamment pendant la période du Nouvel An lunaire, les goûts des consommateurs ont considérablement évolué. Les acheteurs s'intéressent désormais non seulement au goût, mais aussi à l'apparence, à l'esthétique et au message véhiculé par le produit.

S'inscrivant dans cette tendance, My Phuong Food lance, à l'occasion du Têt, une gamme de coffrets cadeaux aux designs inédits, confectionnés dans des emballages allant du carton rigide haut de gamme aux matériaux écologiques. Le point fort de ces produits réside dans leur design, imprégné d'histoires et d'identités locales, alliant modernité et élégance et affirmant une identité unique sur le marché des cadeaux du Têt.

De même, à la coopérative agricole verte Duy Oanh (commune de Duy Xuyen), l'efficacité des investissements dans l'emballage et le design a été clairement démontrée. Mme Pham Thi Duy My, directrice de la coopérative, a déclaré que l'établissement considère qu'investir dans l'emballage, c'est investir dans la valeur à long terme du produit.

My Phuong Food lance une nouvelle gamme de coffrets cadeaux aux designs inédits, conçus pour répondre aux besoins et aux goûts de chacun à l'occasion du Têt (Nouvel An lunaire). Photo : LA

« Pour le Nouvel An lunaire, nous lançons des coffrets cadeaux au design plus soigné et moderne, tout en préservant le charme authentique de nos produits agricoles locaux. Offrir un nouveau look à nos produits leur apporte une valeur ajoutée indéniable, notamment pour les cadeaux. Grâce à cet investissement dans le design, notre clientèle est plus fidèle et engagée que les années précédentes », a expliqué Mme My.

Le développement des produits OCOP contribue non seulement à augmenter les revenus des agriculteurs, mais aussi à bâtir une marque durable pour la région. Face à la préférence croissante pour les produits « Made in Vietnam », et grâce à une préparation rigoureuse, des matières premières à l'emballage en passant par la logistique, les producteurs OCOP espèrent une saison du Têt fructueuse, gage d'un développement à long terme.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/san-pham-ocop-da-nang-don-song-cao-diem-mua-sam-tet-d794734.html