Le 15 avril, le directeur adjoint du Département de la sécurité alimentaire, Nguyen Hung Long, a signé un document à envoyer au Département de la santé des localités et aux sous-départements de la sécurité alimentaire et de l'hygiène dans de nombreuses provinces et villes, demandant un examen complet des activités de déclaration des produits, des conditions de sécurité alimentaire ainsi que des dossiers d'inspection et d'examen liés aux entreprises figurant sur la liste suspecte.
 |
| Le lait artificiel a de nombreuses conséquences pour les consommateurs. Photo d'illustration |
Le ministère de la Santé exige que si les entreprises de la chaîne du faux lait ont annoncé des produits localement, elles doivent fournir des informations sur la quantité et le nom de chaque produit, et en même temps examiner la délivrance des certificats des installations répondant aux conditions de sécurité alimentaire.
Les unités fonctionnelles sont également tenues de rendre compte de leurs activités d'inspection, de post-inspection et de traitement des infractions administratives depuis 2021. L'objectif est de clarifier les responsabilités de gestion, de vérifier les failles dans la supervision post-inspection et de prévenir le risque de pénétration continue de produits contrefaits sur le marché.
En ce qui concerne le travail de prévention des aliments dangereux, des aliments contrefaits et des aliments de mauvaise qualité, s'adressant aux journalistes, les dirigeants du ministère de la Santé ont affirmé qu'ils sont toujours cohérents dans la direction et le fonctionnement à travers l'élaboration, la soumission et la publication directe de documents juridiques sur la sécurité alimentaire.
Le ministère accorde également une attention particulière à la coordination intersectorielle, notamment avec le ministère de la Sécurité publique et le Comité directeur 389 du ministère de l'Industrie et du Commerce, dans la détection et le traitement des violations graves telles que la production et le commerce de faux aliments et d'aliments contenant des substances interdites.
La gestion de la sécurité alimentaire est actuellement clairement réglementée par la loi sur la sécurité alimentaire, qui attribue des responsabilités spécifiques aux ministères de la Santé, de l'Agriculture et du Développement rural (aujourd'hui le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), de l'Industrie et du Commerce et aux comités populaires à tous les niveaux conformément aux articles 62, 63, 64 et 65. En particulier, la clause 5 de l'article 64 attribue au ministère de la Santé la responsabilité de présider aux travaux de prévention des faux aliments et de la fraude commerciale dans le domaine de la circulation et du commerce des aliments.
L’un des points importants de la gestion est le mécanisme d’autodéclaration et d’enregistrement de la déclaration de produit, stipulé dans le décret 15/2018/ND-CP.
En conséquence, la plupart des produits alimentaires doivent simplement s'auto-déclarer avant d'être mis sur le marché, à l'exception de quatre groupes spécifiques tels que les produits nutritionnels pour enfants et les aliments destinés aux régimes spéciaux, qui doivent être enregistrés auprès de l'organisme public compétent. Les entreprises qui s'auto-déclarent sont pleinement responsables devant la loi de la sécurité et de la qualité de leurs produits.
Toutefois, pour garantir une gestion efficace, les inspections postérieures jouent un rôle particulièrement important. Chaque année, le ministère de la Santé, en tant qu'organisme permanent du Comité directeur central de la sécurité alimentaire, publie un plan d'inspection postérieure que les ministères, les services et les localités doivent mettre en œuvre, tout en exigeant une gestion rigoureuse des infractions, de la publicité mensongère et de la tromperie des consommateurs.
Depuis le début de l'année 2025, le Département de la sécurité alimentaire a émis 3 directives relatives aux travaux post-inspection en 2025, mettant particulièrement l'accent sur le renforcement de l'inspection, de l'examen et du traitement des violations pendant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire.
Les départements de la santé, les départements de la sécurité alimentaire et les sous-départements de la sécurité alimentaire et de l'hygiène des localités sont tenus d'examiner les dossiers autodéclarés, les déclarations de produits, les certificats des établissements répondant aux conditions de sécurité alimentaire, ainsi que les résultats des inspections et des examens de 2021 à aujourd'hui.
Auparavant, l'opinion publique dans tout le pays avait été ébranlée lorsque le ministère de la Sécurité publique avait démantelé avec succès un réseau de production et de consommation de faux lait en poudre à grande échelle qui avait duré quatre ans.
Selon l'enquête, Hacofood Nutrition Pharmaceutical Joint Stock Company et Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company ont produit près de 600 types de faux lait en poudre, réalisant illégalement un bénéfice d'environ 500 milliards de VND.
Ces produits sont largement distribués dans tout le pays, des magasins de couches aux supermarchés en passant par les établissements médicaux, ciblant des groupes spécifiques comme les enfants, les diabétiques et les femmes enceintes. Fait inquiétant, ces produits sont également largement promus par de nombreux artistes, MC et acteurs célèbres, ce qui renforce encore la confiance des consommateurs.
Cependant, les résultats des tests montrent que beaucoup de ces laits ne répondent qu'à moins de 70 % des qualités nutritionnelles annoncées et ne contiennent même pas d'ingrédients spécifiques tels que le nid d'oiseau, le DHA, le cordyceps… contrairement à ce qui est annoncé. Les matières premières sont remplacées par des additifs d'origine inconnue, ce qui peut présenter un risque sérieux pour la santé des consommateurs.
Les experts avertissent que ces faux laits présentent un risque énorme, en particulier pour les personnes dont le système immunitaire est faible, comme les jeunes enfants, les personnes atteintes de maladies chroniques et les femmes enceintes.
L’utilisation de produits contenant des ingrédients incorrects empêche non seulement les utilisateurs de retrouver une santé efficace, mais peut également entraîner des complications telles que des troubles digestifs, la malnutrition, des troubles métaboliques et, dans de nombreux cas, les dommages progressent silencieusement jusqu’à ce que la maladie devienne grave.
Lorsque l'apport nutritionnel ne représente que 70 % de la valeur indiquée, boire 3 verres de lait par jour, conformément aux instructions du fabricant, n'apporte que l'équivalent de 2 verres. Ce phénomène prolongé peut entraîner une dégradation de la condition physique, ralentir la guérison et même aggraver la maladie sous-jacente.
Les enfants ne sont pas les seuls à être exposés aux risques liés au lait artificiel. Le Dr Nguyen Duc Nghia, maître de conférences à l'Université de médecine de Hanoï, a souligné que les enfants, en particulier ceux de moins de 6 ans, ont des systèmes immunitaire et digestif incomplets.
L'utilisation de faux lait peut provoquer des vomissements, des diarrhées, des allergies et même des infections bactériennes et fongiques en raison d'une production et d'un stockage inappropriés. Plus dangereux encore, ces produits peuvent également contenir des métaux lourds ou des additifs toxiques, affectant directement le foie, les reins et le développement neurologique des enfants.
Pour se protéger et protéger leur famille du risque du faux lait, les experts recommandent aux consommateurs de choisir des produits de marques réputées, présentes sur le marché depuis de nombreuses années et vendues dans des endroits de confiance tels que les pharmacies, les grands supermarchés et les magasins agréés pour mères et bébés.
L'emballage du produit doit être soigneusement vérifié : marquage anti-contrefaçon, codes QR, informations claires du fabricant, date de péremption complète, absence de flou et de décollement. En particulier, les consommateurs doivent éviter d'acheter du lait sur les réseaux sociaux ou via des canaux non officiels, où le contrôle qualité est quasi inexistant.
La production et la consommation de près de 600 types de faux lait démontrent non seulement l’imprudence et la sophistication des contrevenants, mais posent également un gros problème aux agences de gestion en matière d’inspection post-inspection et de surveillance du marché.
Pour protéger la santé publique, en particulier les groupes vulnérables, il est temps de renforcer les procédures d'octroi de licences, d'inspection et de traitement des infractions, et d'intensifier la communication pour sensibiliser le public. La confiance des consommateurs ne peut continuer à être compromise par une gestion laxiste et une sélection négligente des produits.
Source : https://baodautu.vn/siet-chat-quan-ly-sau-vu-sua-gia-bo-y-te-yeu-cau-ra-soat-toan-dien-d268162.html
Comment (0)