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Son Tra promeut la culture culinaire locale.

Le quartier DNO - Son Tra vient de lancer un processus visant à valoriser et promouvoir la culture culinaire locale en reliant le gouvernement, les entreprises et la communauté, dans le but de construire une identité touristique distinctive et de jeter les bases d'un développement économique durable.

Báo Đà NẵngBáo Đà Nẵng03/05/2026

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M. Tran Van Thang présente la cuisine locale de Son Tra.

Sélectionnez à nouveau les valeurs « originales ».

M. Tran Van Thang, président du Club de tourisme culinaire local de Son Tra, estime qu'il s'agit du début d'une proposition de planification, d'investissement et de positionnement des valeurs du tourisme culturel local, servant de base à l'orientation de la localité vers un développement économique touristique durable.

M. Thang a déclaré que l'idée de façonner les valeurs culturelles culinaires locales, comme base pour promouvoir les valeurs culturelles fondamentales, était un objectif du Club de tourisme culinaire local de Son Tra depuis sa création.

M. Hoang Son Tra, secrétaire du quartier de Son Tra, a interpellé les entreprises touristiques : pourquoi une péninsule au potentiel touristique considérable et au patrimoine culturel séculaire ne disposait-elle pas d’un plan d’avenir pour le tourisme côtier ? Cette question a incité les acteurs du tourisme sur la péninsule de Son Tra à revoir leurs activités et à définir les valeurs fondamentales à privilégier pour leurs investissements.

« Après de nombreux échanges et dialogues, nous avons élaboré ensemble des solutions concrètes, fondées sur l'expérience vécue des pêcheurs et des communautés locales, qui valorisent la culture culinaire traditionnelle. Des plats et spécialités naturelles issus de la pêche dans la zone maritime de Son Tra aux origines et aux rituels des villages et hameaux de pêcheurs, les données recueillies permettent d'affirmer la valeur fondamentale de ce patrimoine vivant et immatériel dans la région côtière de Son Tra », a conclu M. Thang.

Par la suite, le Comité populaire du quartier de Son Tra a sollicité et pris l'initiative de contacter des entreprises des secteurs de l'alimentation, du tourisme et du conseil opérant dans la région, en proposant une coopération et en suggérant des programmes et des idées pour développer des produits culinaires et touristiques locaux uniques.

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Le quartier de Son Tra s'attachera à promouvoir la valeur de la culture culinaire locale au cours de la période à venir.

Lors d'une récente séance d'échange fin avril 2026, les dirigeants du quartier de Son Tra et les parties intéressées ont défini trois axes clés de mise en œuvre pour 2026.

Cela comprend la création précoce d'une identité de marque pour la cuisine de Son Tra, la coordination avec le secteur culturel et touristique de Da Nang pour développer une partie de la carte numérique culinaire Da Nang - Son Tra ; la recherche et la formulation d'un projet pour un district de tourisme culturel et culinaire dans le quartier ; et la mise en place d'un comité chargé de proposer un projet de destination touristique autochtone dans le quartier de Man Thai, à Son Tra, au Mausolée de la Baleine et au village de pêcheurs de Tan Thai.

Selon M. Dinh Vui, président du comité populaire du quartier de Son Tra, les propositions d'investissement et la planification sont essentielles pour que la zone soit aménagée et dispose des infrastructures nécessaires à une mise en œuvre efficace, ce qui est crucial pour le développement du tourisme culturel local.

Les autorités locales sont très intéressées par ces propositions et les soutiennent, les considérant comme des solutions efficaces pour rehausser le statut de la culture culinaire locale, ouvrant de bonnes perspectives pour exploiter les opportunités du tourisme culturel au niveau local, tout en préservant les valeurs traditionnelles « originales » et en intégrant de nouvelles initiatives d'investissement modernes qui répondent aux besoins des touristes et des jeunes de Da Nang, augmentant ainsi la valeur des investissements économiques et culturels du quartier de Son Tra.

Créer un levier pour le développement durable du tourisme culturel.

Dans le contexte actuel de l'instabilité de l'économie touristique locale, les plans, les appels à la coopération en matière d'investissement et les plans de développement proposés que le quartier de Son Tra souhaite mettre en œuvre constituent des solutions durables pour le paysage socio-économique global de la région.

Selon M. Tran Van Thang, le district de Son Tra avait auparavant prévu de nombreux programmes d'action pour promouvoir la culture locale ; maintenant que la zone a été divisée en deux quartiers clés, Son Tra et An Hai, il est encore plus favorable de réaliser des projets d'investissement dans les marques locales et d'exploiter les opportunités du tourisme culturel.

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Les touristes découvrent les produits du tourisme culturel local à Son Tra.

Parallèlement à Son Tra, les dirigeants du quartier d'An Hai se sont également activement impliqués dans la mise en valeur et la promotion des valeurs de la marque et de la culture traditionnelle, notamment en lançant leur propre identité de marque et de nombreux programmes dynamiques de stimulation du tourisme et de promotion de la culture locale.

En résumé, on peut dire que ces programmes ont fait de la péninsule de Son Tra un point central pour les idées novatrices visant à exploiter les valeurs culturelles locales, à fournir des solutions pratiques et à soutenir les organisations, les entreprises et les populations locales dans le développement efficace de leurs moyens de subsistance et la réalisation d'investissements économiques durables.

Cependant, selon M. Hoang Son Tra, les activités d'investissement et l'élaboration de stratégies de développement dans la région au cours de la période écoulée reposent principalement sur les efforts proactifs des organisations et des entreprises.

Dans ce nouveau contexte, les collectivités locales doivent faire évoluer leur approche managériale, proposer de manière proactive des solutions plus créatives et dynamiques, et élargir le champ des possibles pour le développement du secteur privé. Ce n'est qu'à cette seule condition qu'elles pourront véritablement créer de puissants leviers pour dynamiser l'économie locale.

Son Tra, une zone de développement dynamique de la ville de Da Nang au cours des 20 dernières années, doit maintenant identifier avec précision sa situation actuelle et ses opportunités afin d'organiser une planification rationnelle et d'attirer des investissements sociaux efficaces.

Par conséquent, le gouvernement accordera à l'avenir une plus grande attention à l'organisation d'événements de réseautage et à l'écoute des organisations et des entreprises, dans un esprit d'action plutôt que de simple discussion.

« Nous sommes convaincus que la sensibilisation et l'action en faveur du développement d'une culture populaire doivent constituer un fondement durable pour l'orientation des investissements économiques locaux. Une fois promue, cette culture générera une valeur considérable. Nous sommes persuadés que non seulement Son Tra, mais aussi toutes les communes et tous les quartiers de Da Nang, reconnaissent ces opportunités et ces défis ; c'est seulement ainsi que nous pourrons bâtir une ville de Da Nang nouvelle et plus belle », a déclaré M. Hoang Son Tra.

Source : https://baodanang.vn/son-tra-xuc-tien-van-hoa-am-thuc-ban-dia-3335107.html


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