Bénéficiant d'une nature privilégiée avec un réseau fluvial dense, des alluvions fertiles et un climat tempéré, l'Ouest n'est pas seulement le plus grand grenier à riz du pays, mais aussi une terre d'une beauté simple et pourtant étrangement séduisante.
Quand on évoque l'Ouest, on pense immédiatement à des rivières paisibles, des marchés flottants animés, des vergers luxuriants et des habitants généreux et honnêtes. Tous ces éléments créent un charme unique, faisant de la région fluviale du Sud une destination prisée des touristes vietnamiens et étrangers.
La nature de l'Ouest est comme une aquarelle, où l'eau est l'âme, le sang vital qui nourrit le vaste delta. Des rivières telles que le Tien, le Hau, le Vam Co, le Cuu Long… serpentent paisiblement à travers chaque village, charriant des alluvions fertiles qui enrichissent les champs et les jardins, créant ainsi de vastes rizières.
La région du Sud-Ouest exerce toujours une attraction très étrange et inoubliable dans le cœur des touristes.
Pendant la saison des crues, l'eau de l'amont remonte, bouleversant la vie des gens, amenant avec elle une abondance de poissons et de crevettes, et conférant à l'Ouest une beauté unique : de vastes champs, des rangées de palmiers se reflétant dans l'eau et de petites embarcations fendant la mer.
Outre ses rivières, l'Ouest possède également un écosystème de mangroves unique, notamment la forêt de Melaleuca de Tra Su et la forêt d'U Minh... Lors de leur visite, les visiteurs seront immergés dans cet espace naturel verdoyant, écouteront le chant des oiseaux dans le vent et ressentiront la paix rare d'une terre où la nature et les hommes vivent en harmonie.
L'un des atouts majeurs du Sud-Ouest est la richesse et la diversité de sa culture. Cette région est un carrefour de nombreux groupes ethniques, tels que les Kinh, les Khmers, les Hoa et les Chams. Chaque groupe contribue à la richesse de ses coutumes, de son architecture, de ses fêtes et de sa gastronomie .
Les marchés flottants sont un symbole culturel unique de l'Ouest. On y vend et on achète directement sur le fleuve, à bord de bateaux et de pirogues. Cai Rang, Phung Hiep, Nga Nam… sont des marchés flottants réputés, où les visiteurs peuvent s'immerger dans la vie fluviale la plus authentique, au son des moteurs des bateaux, aux cris familiers des vendeurs et aux sourires toujours présents sur les lèvres des commerçants.
De nombreux lieux célèbres du Sud-Ouest possèdent une forte identité fluviale, qui leur confère une empreinte indélébile.
De plus, l'art du Don Ca Tai Tu – inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité – est un atout majeur de l'Ouest. Ses mélodies douces et harmonieuses semblent exprimer les sentiments des habitants du Sud, simples, optimistes et chaleureux. Les touristes qui visitent l'Ouest assistent souvent à des représentations de Don Ca Tai Tu pour écouter et s'imprégner de cette musique imprégnée du souffle du fleuve.
La cuisine du Sud-Ouest, imprégnée des saveurs du fleuve, propose des plats rustiques et pourtant inoubliables. Poisson braisé, soupe aigre aux fleurs de sesban, fondue de poisson, bouillie de poisson-serpent, crêpes, soupe de vermicelles… tous témoignent d'une grande créativité dans la transformation des ingrédients locaux.
Les fruits du jardin, en particulier, sont les « spécialités naturelles » de l'Ouest. De la mangue Hoa Loc au durian Cai Mon, en passant par le pamplemousse vert Ben Tre , le ramboutan, le longane et le mangoustan… chaque saison a son fruit emblématique. Les visiteurs peuvent les cueillir et les déguster directement au jardin – une expérience simple et pourtant inoubliable.
Ce qui marque le plus les touristes, c'est l'honnêteté et la sincérité des habitants de l'Ouest. Réputés pour leur gentillesse, leur hospitalité et leur honnêteté, les gens d'ici vous guideront avec enthousiasme, allant même jusqu'à vous accompagner un moment pour vous en assurer. Dans chaque maison accueillante, on vous offrira volontiers une tasse de thé, une assiette de fruits du jardin, sans aucune formalité, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
L'ouverture d'esprit et l'optimisme des habitants de l'Ouest sont également nourris par le fleuve et les alluvions. Vivant au bord de l'eau, ils sont habitués à affronter la nature, les caprices du temps, mais conservent toujours un sourire radieux et un amour de la vie. Ils sont ouverts, abordables et toujours prêts à aider – des qualités qui font que quiconque arrive sur cette terre se sent immédiatement chez lui.
Ces dernières années, l'Ouest est devenu une destination touristique prisée grâce au développement important du tourisme communautaire et de l'écotourisme. Les touristes peuvent ainsi découvrir le mode de vie des populations locales à travers des activités telles que la navigation en sampan, la visite de villages d'artisans traditionnels, la pêche, des ateliers de cuisine avec les habitants et des séjours chez l'habitant sous les cocotiers ou au bord des rivières.
Des lieux comme les champs de lotus de Dong Thap, la forêt de Melaleuca de Tra Su à An Giang, l'îlot de Phung - l'îlot de Thoi Son, le cap Ca Mau... sont autant d'endroits à l'identité fluviale forte, qui laissent une empreinte indélébile dans le cœur des touristes.
Il apparaît clairement que l'attrait de la région du delta du Mékong réside dans l'harmonieuse combinaison d'une nature luxuriante, d'une culture diversifiée, d'une population accueillante et d'un mode de vie simple. Chaque région de l'Ouest possède sa propre beauté, sa propre histoire, contribuant à créer un Ouest riche et charmant.
Que vous veniez vous reposer, explorer ou simplement trouver la sérénité, l'Ouest vous accueille toujours à bras ouverts, avec toute sa simplicité et sa chaleur naturelles. Et c'est peut-être cette simplicité et cette proximité qui donnent envie à ceux qui ont foulé le sol occidental d'y revenir encore et encore.
Source : https://vtcnews.vn/suc-hut-mien-song-nuoc-mien-tay-nam-bo-ar991042.html
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