Suspendre temporairement le fournisseur de produits alimentaires soupçonné d'avoir causé une intoxication alimentaire

Concernant l'incident où des dizaines de travailleurs ont été hospitalisés après le déjeuner, le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires a déclaré que le 6 décembre à 15 heures, l'unité a reçu des informations sur un incident suspect d'intoxication alimentaire chez Premium Fashion Vietnam Co., Ltd. (parc industriel WHA, Nghi Loc) et JTEC Nghe An Co., Ltd. (parc industriel VSIP, Hung Nguyen). Immédiatement après avoir reçu l'information, le Département a signalé au Département de la Santé , a mis en place une équipe d'enquête pour vérifier l'incident et a communiqué les premiers résultats de l'enquête.

Français En conséquence, l'incident s'est produit chez Premium Fashion Vietnam Co., Ltd. (WHA IndustrialZone 1, Nghi Loc District, Nghe An ) et JTEC Nghe An Co., Ltd. (VSIP Nghe An Industrial Park, Hung Nguyen District, Nghe An). Les deux entreprises où des travailleurs ont été hospitalisés en raison d'une suspicion d'intoxication alimentaire ont reçu un déjeuner de BAC Trading Joint Stock Company (No. 340, Dang Thai Mai Street, Hung Dong, Vinh City, Nghe An). Selon les archives, le premier cas d'intoxication est apparu vers 13 heures le même jour, le nombre total de personnes ayant déjeuné suspectées d'intoxication alimentaire était de 1 215.

Après le repas, 84 personnes ont dû être hospitalisées pour des symptômes tels que maux de tête, vertiges, nausées, vomissements, diarrhée, fièvre, éruption cutanée… Immédiatement après l'incident, les personnes présentant des symptômes ont été transportées à l'hôpital général du district de Nghi Loc, au centre médical de Cua Lo, à l'hôpital général 115 et à l'hôpital général de Cua Dong pour des soins d'urgence et un traitement par perfusion intraveineuse, enzymes digestives et médicaments antiallergiques. Les patients ont été diagnostiqués à l'hôpital avec une intoxication alimentaire et une anaphylaxie de grade 1.

Après le déjeuner, des dizaines de travailleurs ont eu des maux de tête, des nausées... soupçonnés d'intoxication alimentaire et sont actuellement soignés dans de nombreux établissements médicaux à Nghe An.

À 20 heures le même jour, 43 personnes étaient stabilisées et ont pu quitter l'hôpital, tandis que 41 cas étaient toujours sous surveillance. Après vérification, le déjeuner des travailleurs comprenait des plats tels que du riz, de la castagnole argentée frite, des œufs durs, des cornichons sautés à la viande, des légumes sautés, de la viande braisée aux radis, de la soupe aigre et des oranges en dessert.

Les autorités ont prélevé des échantillons alimentaires pour les analyser afin de déterminer la cause du problème. Parallèlement, elles ont inspecté l'établissement de restauration BAC Trading Joint Stock Company. Lors de l'inspection, le propriétaire de l'établissement n'a pas encore présenté de certificat de formation en sécurité alimentaire et en hygiène, ni les certificats de santé de 5 des 11 employés directement impliqués dans la transformation des aliments, ni les contrats de fourniture de repas aux unités, ni les contrats de fourniture de nourriture et d'ingrédients alimentaires.

Le registre d'inspection alimentaire en trois étapes et le registre de stockage des échantillons alimentaires ont été présentés, mais n'ont pas été correctement enregistrés. Concernant les conditions réelles de l'établissement, l'enquête a révélé des lacunes, notamment l'absence de garantie d'hygiène dans les locaux. L'aménagement des locaux n'était pas raisonnable. Des insectes et des animaux nuisibles étaient présents dans les zones de prétraitement et de transformation. La mise en œuvre du régime d'inspection alimentaire en trois étapes et le stockage des échantillons alimentaires n'ont pas été correctement respectés.

Pham Ngoc Quy, chef du service de sécurité et d'hygiène alimentaire de Nghe An, a informé que l'unité avait envoyé des échantillons pour analyse afin de déterminer la cause de l'incident. La coordination avec l'hôpital général du district de Nghi Loc, l'hôpital général 115, l'hôpital Cua Dong, le centre médical Cua Lo et les autres services d'urgence et de traitement doit se poursuivre afin d'évaluer la situation des patients, de poursuivre les enquêtes et de signaler rapidement les incidents conformément à la réglementation.

En plus de soutenir le traitement des travailleurs soupçonnés d'intoxication alimentaire, les autorités ont inspecté et suspendu temporairement l'unité de restauration en raison de nombreux problèmes.

Suspendre temporairement l'activité de l'établissement de restauration BAC Trading Joint Stock Company (siège social n° 340, rue Dang Thai Mai, Hung Dong, ville de Vinh, Nghe An). Parallèlement, demander à l'établissement de corriger les problèmes existants et d'en informer le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires. Inspecter l'établissement de restauration et collaborer avec les organismes et services concernés pour retracer l'origine des aliments.

Concernant cet incident, le département de la santé de Nghe An a demandé au comité populaire du district de Nghi Loc de demander au comité directeur de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, au département de la santé du district, au conseil de gestion du parc industriel de WHA Nghe An et aux entreprises de se coordonner avec les unités médicales dans le processus de traitement, d'enquête et de fourniture de soins d'urgence aux patients souffrant d'intoxication alimentaire.

Les hôpitaux généraux Nghi Loc, 115 et Cua Dong organisent l'accueil, les soins d'urgence, le traitement et le suivi des patients suspectés d'intoxication alimentaire. Ils assurent une bonne coordination pour fournir un soutien professionnel et humain et transportent rapidement les patients souffrant d'intoxication alimentaire grave vers des établissements médicaux de niveau supérieur lorsque leurs capacités professionnelles sont dépassées.

Examiner et préparer les ressources humaines, les médicaments, les fournitures, l’équipement médical et les lits d’hôpital dans la mesure du possible, recevoir, manipuler et traiter les patients transférés.

Coordonner avec le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires du Centre médical du district de Nghi Loc la fourniture des dossiers médicaux, des résultats d'analyses cliniques et paracliniques et des informations connexes pour faciliter le traitement et l'enquête du cas. Prélever des échantillons, les conserver et les transmettre à l'unité chargée de l'enquête pour analyse afin de déterminer la cause.

L'hôpital général de Nghe An a demandé à l'équipe d'urgence étrangère de se tenir prête à soutenir les hôpitaux susmentionnés et les unités de niveau inférieur si nécessaire. Il a demandé au service de réanimation et d'antipoison et aux services connexes d'élaborer des plans et de se tenir prêts à mobiliser les ressources humaines, les médicaments, les fournitures et le matériel médical nécessaires à l'accueil des patients.

Source : https://kinhtedothi.vn/nghe-an-tam-dinh-chi-don-vi-cung-cap-suat-an-nghi-ngo-gay-ngo-doc.html