Marché des fleurs et des plantes ornementales du Têt : Certaines zones sont calmes, d'autres connaissent une forte demande.

À l'approche du Têt, le marché des fleurs, des plantes ornementales et des produits agricoles connaît des tendances mitigées dans de nombreuses localités.

Dans certaines régions, les fleuristes s'inquiètent de la faiblesse des ventes et envisagent de baisser leurs prix, tandis que dans d'autres, les producteurs de kumquats se réjouissent de voir leurs stocks s'écouler et leurs prix augmenter de 10 à 15 %. Par ailleurs, les fruits et légumes se font rares dans les zones inondées, ce qui incite les consommateurs à la prudence quant à leurs dépenses en cette fin d'année.

La demande des consommateurs pour les fleurs ornementales est faible.

Le marché aux fleurs du Têt dans le quartier de Rach Gia, province d'An Giang , est resté plutôt calme ces derniers jours. Photo : Van Si/TTXVN

Le marché aux fleurs du Têt pour l'année du Cheval 2026 dans le quartier de Rach Gia, province d'An Giang, a débuté à la mi-décembre et se poursuit encore aujourd'hui. Environ 500 petits commerçants y vendent des plantes ornementales et des fleurs dans divers endroits tels que le quartier urbain de Phu Cuong, la place Tran Quang Khai, le parc culturel d'An Hoa, etc. Cependant, selon les commerçants, les ventes sont assez faibles depuis plus d'une semaine, car elles proviennent principalement de visiteurs venus admirer les fleurs. Par conséquent, la quantité de fleurs vendues n'est pas importante.

M. Tran Van Hung, petit vendeur de fleurs installé sur la place Tran Quang Khai (quartier de Rach Gia), explique qu'il est originaire de la province de Vinh Long et que c'est la première fois que lui et sa femme viennent y faire du commerce pour le Têt (Année du Cheval). Parmi les plantes et fleurs ornementales exposées, on trouve des abricotiers en fleurs jaunes, des chrysanthèmes, des œillets d'Inde, des bougainvillées, etc. Les abricotiers en fleurs jaunes y sont majoritaires, avec environ 80 arbres de toutes tailles, de moins d'un mètre à plus d'un mètre cinquante. Cultivés et taillés par sa famille pour les fêtes du Têt, ces abricotiers sont achetés en gros auprès de pépinières pour augmenter les profits et couvrir les frais de location de bateaux, de camions et de locaux commerciaux.

M. Hung a également indiqué que son épouse et lui vendent des fleurs pour le Têt depuis plus de 15 ans, en conservant la même quantité chaque année : environ 60 abricotiers en fleurs et 150 plantes ornementales en pot de diverses espèces. Auparavant, M. Hung vendait généralement à Can Tho , Ben Tre et dans l’ancienne ville de Vinh Long, où il écoulait plus de 90 % des arbres et des fleurs exposés. Le prix des abricotiers en fleurs jaunes de M. Hung varie : 200 000 VND pour les petits arbres ; de 2 à 5 millions de VND pour les arbres de taille moyenne (selon leur forme) ; et de 5 à 50 millions de VND pour les grands arbres (selon leur forme).

« Je m'efforce d'attirer des clients pour vendre des abricotiers à fleurs jaunes, tandis que ma femme s'occupe de la vente de chrysanthèmes, d'œillets d'Inde, de bougainvillées, etc. Cependant, depuis le 18 du 12e mois lunaire, soit une semaine, nous n'avons vendu que 16 abricotiers à fleurs jaunes et 35 plantes ornementales en pot. Comparées aux précédentes fêtes du Têt, les ventes de fleurs sont plus faibles, car d'habitude, au 25 du 12e mois lunaire, nous avons vendu au moins 60 % des plantes et fleurs exposées. Les prix des abricotiers à fleurs et des autres fleurs ont augmenté d'environ 10 % cette année par rapport aux années précédentes en raison de la hausse des coûts des matières premières et du transport. Face à cette situation, ma femme et moi avons décidé, à partir du 25, de baisser les prix d'environ 10 à 15 % par rapport aux premiers jours, dans l'espoir de vendre toutes nos plantes et fleurs », a expliqué M. Hung.

Mme Nguyen Thi Thu, commerçante spécialisée dans la vente de fleurs pour le Têt dans le quartier de Rach Gia, zone urbaine de Phu Cuong, se trouve dans une situation similaire. Elle explique que cela fait quatre ans qu'elle vend des fleurs pour le Têt dans ce quartier, avec plus de 4 000 pots de fleurs variées : œillets d'Inde, ipomées, bougainvillées, bambous porte-bonheur, chrysanthèmes, piments ornementaux, crêtes de coq… Par rapport aux années précédentes, les prix de ces fleurs ont augmenté d'environ 7 %. Un pot de sept œillets d'Inde coûte 70 000 VND, une paire de chrysanthèmes 180 000 VND, une crête de coq 60 000 VND le pot, et les bougainvillées varient de 150 000 à plus de 15 millions de VND le pot. À la fin du 24e jour du 12e mois lunaire, Mme Thu avait vendu un total de 1 800 pots de fleurs ornementales, soit environ 45 % du nombre total de fleurs exposées à la vente pendant la fête du Têt de l'Année du Cheval (2016).

Selon Mme Thu, pour vendre 4 000 pots de fleurs pour le Têt, elle a embauché cinq personnes pour l'aider à surveiller, entretenir, vendre et transporter gratuitement les fleurs aux clients du quartier de Rach Gia, à un tarif de 250 000 à 400 000 VND par personne et par jour ; la location de l'espace coûtait 10 millions de VND. « J'achète des fleurs ornementales auprès de pépinières de la province et d'ailleurs, ce qui engendre des frais de transport et de main-d'œuvre. Je dois donc essayer de vendre au moins 85 % de la quantité pour réaliser un bénéfice. Pour l'instant, le 25, je maintiendrai le prix initial, et à partir du 26, je commencerai à baisser le prix d'environ 10 % dans l'espoir de vendre toutes les fleurs avant la fin de la journée du 28 afin de pouvoir rentrer chez moi, faire le ménage et préparer le Têt pour ma famille », a déclaré Mme Thu.

Des clients achètent des fleurs pour le Têt au marché aux fleurs de la place Tran Quang Khai, à Rach Gia, dans la province d'An Giang. Photo : Van Si/TTXVN.

Lors de ses achats de fleurs pour le Têt à Rach Gia, Mme Tran Thi Nhung, habitante de la commune de Chau Thanh, province d'An Giang, a constaté une légère hausse des prix cette année par rapport aux années précédentes. Toutefois, cette augmentation reste modeste comparée à celle d'autres produits, et les prix demeurent abordables. « Si l'on considère que la plupart des biens ont vu leur prix augmenter depuis début 2025, cette légère hausse des fleurs ornementales est acceptable. De plus, l'achat de quelques plantes ornementales en pot ne représente pas un gros investissement pour chaque foyer ; chacun peut choisir, selon ses moyens, les variétés qui embelliront sa maison et symboliseront sa prospérité », a expliqué Mme Nhung.

Selon le Département de l'industrie et du commerce de la province d'An Giang, en vue du marché aux fleurs du Têt 2026, les horticulteurs de la province préparent environ deux millions de pots et de plantes ornementales de toutes sortes. Outre les plantes et les fleurs cultivées dans la province, les commerçants s'approvisionnent également en grande quantité auprès d'autres provinces et villes afin de garantir un approvisionnement suffisant pour répondre aux besoins de la population pendant le Têt.

La plupart des marchés et centres urbains de la province disposent d'espaces dédiés à la vente de fleurs pour le Têt, offrant un large choix de plantes et de fleurs ornementales typiques de cette fête, répondant ainsi aux besoins des habitants. Le Département provincial de l'industrie et du commerce a également collaboré activement avec les services, unités et autorités locales concernés afin de faciliter l'aménagement des espaces, de renforcer la sécurité et l'ordre public, et de garantir la fluidité de la circulation. Ainsi, les horticulteurs, les petits commerçants et les résidents peuvent exercer leur activité en toute tranquillité et sécurité, contribuant à la joie et à la prospérité de tous pendant le Têt.

Les kumquats ornementaux se vendent bien.

Transport de kumquats destinés à la vente. Photo : Cong Luat/TTXVN

À l'approche du Nouvel An lunaire du Cheval 2026, dans les vastes vergers de kumquats du quartier de Vi Khe, considéré comme la capitale de la culture du kumquat dans la province de Ninh Binh, l'activité bat son plein : on déterre les arbres et on charge les fruits sur des camions stationnés en bord de route pour la vente. Cette année, la météo a été favorable, le prix des arbres a augmenté et la demande est plus forte que les années précédentes, au grand bonheur des producteurs de kumquats.

Le verger de kumquats de M. Vu Trong Quyen, situé dans le quartier résidentiel de Van Diep 2, s'étendant sur 2 sao (environ 2 000 mètres carrés) et comptant près de 100 arbres âgés de 3 à 4 ans, était entièrement chargé sur des camions dès l'après-midi du 24e jour du Nouvel An lunaire de l'année du Cheval (2016), afin d'être transporté par des négociants jusqu'à Hai Phong pour la vente. Il s'agissait du dernier verger de kumquats de la famille pour la saison du Têt de cette année. Grâce à des conditions météorologiques favorables, les kumquats ont poussé vigoureusement, avec des feuilles vertes, des branches robustes, de gros fruits et des formes harmonieuses, ce qui leur a valu une grande popularité sur le marché. De nombreux négociants étaient venus les inspecter et passer commande à l'avance.

M. Vu Trong Quyen a indiqué que sa famille possède 5 sao (environ 0,5 hectare) de kumquatiers âgés de 1 à 4 ans. Actuellement, près de 90 % des arbres sont vendus, le reste étant vendu au détail ou déjà réservé. Le marché du kumquat est particulièrement dynamique cette année ; il a reçu sa première commande dès le mois d'août (selon le calendrier lunaire) et, en novembre, il avait quasiment tout vendu. Le prix des kumquatiers de 4 ans à la ferme est de 3,5 à 4 millions de VND par arbre ; ceux de 2 ans se vendent entre 1,7 et 2 millions de VND par arbre. Les prix de cette année sont de 10 à 15 % plus élevés que l'an dernier.

Les observations montrent que dans les vergers de kumquats du quartier résidentiel de Van Diep 2, environ 80 % de la récolte a été vendue. Cette année, le marché du kumquat est en plein essor et de nombreux propriétaires de vergers ont dû embaucher du personnel supplémentaire pour déterrer les arbres et charger les kumquats sur les camions afin d'assurer une livraison dans les délais.

M. Do Duc Thuy, habitant du quartier résidentiel de Van Diep 2, a déclaré que sa famille disposait cette année d'environ 400 kumquats de deux ans pour le Têt (Nouvel An lunaire) et que les commerçants avaient passé commande très tôt. Sa famille a déjà vendu près de 100 arbres en une première livraison ; aujourd'hui (le 24e jour du 12e mois lunaire), elle en livre plus de 100 autres. Afin de respecter les délais, la famille a dû mobiliser de la main-d'œuvre et embaucher des ouvriers pour déterrer les arbres et emballer les branches dans des sacs en plastique, permettant ainsi aux commerçants de les transporter du jour au lendemain vers les provinces et les villes du centre du Vietnam.

Dans la région de Nam Phong, quartier de Vi Khe, où sont cultivés les kumquats, des habitants récoltent les fruits. Photo : Cong Luat/TTXVN.

D'après M. Thuy, les kumquatiers poussent bien cette année, avec des fruits gros et uniformes, et leur prix de vente est plus élevé que les années précédentes. Sa famille vend actuellement des kumquatiers de deux ans à environ 2 millions de VND pièce, alors que les années précédentes, leur prix oscillait entre 1,5 et 1,6 million de VND. La plupart des arbres ayant été précommandés tôt, le marché des kumquatiers individuels connaît cette année une pénurie, ce qui complique la tâche des acheteurs de dernière minute pour trouver un arbre satisfaisant.

M. Do Dinh Khu, négociant spécialisé dans l'achat de kumquats dans le quartier de Vi Khe, explique que depuis quatre ans, chaque année début novembre du calendrier lunaire, il sélectionne des kumquats dans les vergers afin de les transporter dans la province montagneuse de Son La pour les vendre. Les kumquats de Vi Khe sont réputés depuis longtemps pour leurs gros fruits, leurs feuilles vertes et leur belle forme, ce qui les rend populaires auprès des habitants et assure une demande stable. À ce jour, il a effectué deux livraisons et prévoit la dernière le matin du 25 Têt (Nouvel An lunaire).

Suite à la fusion, le quartier de Vi Khe est devenu la localité de la province de Ninh Binh possédant la plus grande superficie de culture de kumquats, avec plus de 70 hectares répartis entre les zones de Nam Toan et Nam Phong. M. Hoang Ngoc Duy, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Vi Khe, a déclaré que le marché du kumquat est particulièrement dynamique cette année. Dès l'après-midi du 24e jour du Nouvel An lunaire, plus de 80 % des kumquats cultivés avaient été vendus, et leur prix a augmenté par rapport aux années précédentes, pour le plus grand bonheur des habitants. Afin de soutenir les producteurs de kumquats, la localité a investi dans les infrastructures, amélioré le réseau de transport et facilité l'accès à des prêts à taux préférentiels. Pendant le Têt, la circulation a également été fluidifiée, facilitant ainsi le transport et la vente des kumquats.

Les prix des légumes ont fortement augmenté.

Des clients font leurs achats de légumes pour le Têt (Nouvel An lunaire) au supermarché CoopMart Thanh Ha, dans le quartier de Phan Rang. Photo : Cong Thu/TTXVN.

Parallèlement, à l'approche du Têt, les consommateurs de Khanh Hoa s'inquiètent car les prix des fruits et légumes fluctuent et ont considérablement augmenté par rapport au début du mois.

Dans les supermarchés du sud de la province de Khanh Hoa, les légumes sont vendus entre 35 000 et 40 000 VND/kg ; les légumes racines et les fruits affichent des prix similaires, soit une augmentation de 50 % par rapport au début du mois. Les oignons, l’ail et les piments restent chers. L’ail coûte notamment 159 000 VND/kg et les piments 120 000 VND/kg, selon la variété. Que ce soit dans les supermarchés, les marchés traditionnels ou locaux, les prix des légumes restent globalement stables, et le manque de choix et d’abondance complique les achats pendant le Têt.

Interrogés par un journaliste de l'Agence de presse vietnamienne (VNA) le matin du 12 février, les consommateurs faisant leurs achats pour le Têt (Nouvel An lunaire) sur les marchés traditionnels comme le marché Dong, le marché Phan Rang ou au supermarché CoopMart Thanh Ha (quartier de Phan Rang) partageaient tous le même constat : à l'approche du Têt, la plupart des produits de consommation, notamment les fruits et légumes, avaient vu leur prix augmenter par rapport au début du mois. Certains produits, comme les piments et les grains de poivre, conservaient toutefois leurs prix élevés.

De nombreux petits commerçants du marché de Dong ont indiqué qu'après les inondations historiques de fin novembre 2025, les prix des légumes et autres produits agricoles avaient augmenté. Puis, en janvier et début février 2026, les prix s'étaient stabilisés et correspondaient à la demande des consommateurs. À présent, à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), les prix flambent à nouveau, atteignant des niveaux supérieurs à ceux d'avant.

Des clients font leurs achats de légumes pour le Têt (Nouvel An lunaire) au supermarché CoopMart Thanh Ha, dans le quartier de Phan Rang. Photo : Cong Thu/TTXVN.

D'après une analyse des responsables du Département de l'industrie et du commerce de la province de Khanh Hoa, les prix des légumes et des céréales ont doublé par rapport à la même période en 2025. Fin 2025, les fortes pluies et les inondations ont considérablement endommagé la plupart des cultures maraîchères. La reconstruction des exploitations n'ayant pas été effectuée à temps, les récoltes ont été retardées, entraînant une pénurie sur le marché. Par ailleurs, la demande de produits alimentaires et de biens de consommation augmente pendant le Têt, ce qui explique la pénurie et la hausse des prix qui en découle.

Les observations de journalistes dans les communes de Ninh Chu et Vinh Hai, considérées comme le principal centre de production maraîchère du sud de la province de Khanh Hoa, montrent que ces derniers jours, seuls des légumes simples comme les oignons verts, la coriandre et la ciboulette ont été récoltés et vendus aux commerçants. La plupart des autres légumes ne sont pas encore prêts à être récoltés pour le Têt, ce qui explique l'offre très limitée sur les marchés traditionnels et locaux. Parallèlement, les supermarchés, grâce aux importations en provenance des provinces voisines, proposent une gamme de produits relativement diversifiée, mais en quantités réduites.

Source : https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/thi-truong-hoa-cay-canh-tet-noi-tram-lang-noi-chay-hang-20260212171331616.htm