Marché agricole : Les prix du riz en Asie restent faibles en raison d'une demande atone.

La semaine dernière, le marché agricole mondial a connu des évolutions contrastées entre deux grandes catégories de produits. Aux États-Unis, les incertitudes liées aux conditions météorologiques ont fait grimper en flèche les prix des céréales, tandis qu'en Asie, le marché du riz est resté plutôt atone en raison de la forte concurrence et d'une demande faible.

Des ouvriers transportent du riz dans une usine à Hyderabad, en Inde. (Photo d'illustration : AFP/VNA)

marché du riz asiatique

Le marché asiatique du riz est resté relativement calme la semaine dernière, malgré une forte concurrence. En Inde, les prix du riz à l'exportation ont légèrement baissé en raison de la dépréciation de la roupie et d'une faible demande. Le riz étuvé à 5 % de brisures était proposé entre 351 et 356 dollars la tonne, contre 353 à 358 dollars la tonne la semaine précédente. Un exportateur de Calcutta a indiqué que la dépréciation de la roupie exerçait une pression à la baisse sur les prix, mais que les acheteurs restaient réticents à passer des commandes importantes.

Selon une évaluation réalisée au début du mois, les prix mondiaux du riz devraient rester sous pression en 2026. Cette situation est principalement due à la concurrence que se livrent les principaux producteurs, notamment l'Inde, la Thaïlande et le Vietnam, pour exporter leurs excédents, ce qui oblige les acheteurs à reporter leurs achats.

Au Vietnam, le prix du riz brisé à 5 % est resté stable entre 360 ​​et 365 dollars la tonne, dans un contexte de demande incertaine. Malgré une hausse des exportations de riz enregistrée durant la première quinzaine de janvier 2026 selon les données douanières, les négociants demeurent prudents quant à la pérennité de la demande pour le reste de l'année.

Le prix du riz thaïlandais à 5 % de brisures a légèrement augmenté pour atteindre 380 dollars la tonne. Cependant, un négociant basé à Bangkok a souligné que ce prix reste bas et est soumis à la concurrence d'offres plus avantageuses en provenance d'Inde. Il a ajouté que le marché demeure relativement calme, les acheteurs philippins se limitant à leurs achats de première nécessité.

marché des céréales américain

Les prix des produits agricoles au Chicago Board of Trade (CBOT) ont augmenté le 23 janvier, car une vague de froid intense aux États-Unis et dans de nombreuses autres régions du monde a suscité des inquiétudes quant aux dommages causés aux récoltes et aux perturbations des opérations des usines de transformation.

Récolte de soja dans une ferme de l'Iowa (États-Unis). Photo : EPA/VNA

À la clôture des marchés vendredi, le contrat à terme sur le blé pour livraison en mars 2026 au CBOT a progressé de 14 cents pour atteindre 5,295 $ le boisseau. Le contrat sur le soja pour la même période a augmenté de 3,75 cents à 10,6775 $ le boisseau, tandis que le contrat sur le maïs a gagné 6,5 cents pour clôturer à 4,305 $ le boisseau. (1 boisseau de blé/soja = 27,2 kg ; 1 boisseau de maïs = 25,4 kg).

La principale raison de cette hausse des prix est l'inquiétude suscitée par les températures extrêmement basses aux États-Unis et dans d'autres grandes régions productrices. Selon le site de négoce de produits agricoles AgMarket.net, les basses températures aux États-Unis perturbent le fonctionnement des usines de transformation et font craindre des dégâts aux champs non protégés contre le gel.

Par ailleurs, les conditions météorologiques dans d'autres grandes régions productrices sont préoccupantes. La sécheresse qui sévit dans le sud de l'Argentine affecte les récoltes de maïs et de soja, tandis qu'une vague de froid prolongée en Russie – premier exportateur mondial de blé – accroît également les risques. Le cabinet de conseil Sovecon a indiqué qu'il pourrait revoir à la baisse ses prévisions de production russe si le froid persiste.

Marché du café

Le marché du café a enregistré de fortes hausses sur les deux marchés boursiers mondiaux et a maintenu une stabilité élevée au niveau national.

Café Robusta torréfié selon des méthodes traditionnelles à Krueng Barona Jaya, province d'Aceh, Indonésie. Photo : AFP/VNA.

Sur le marché mondial, à la clôture de la semaine, le prix du café Robusta à la Bourse de Londres pour livraison en janvier 2026 a bondi de 176 dollars pour atteindre 4 332 dollars la tonne. À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en mars 2026 a également progressé de 3,20 cents, s'établissant à 350,90 cents la livre (1 lb = 0,45 kg).

Sur le marché intérieur, les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre sont restés stables par rapport à la séance précédente, se négociant actuellement en moyenne autour de 99 200 VND/kg. Plus précisément, les prix à Dak Lak et Gia Lai s'établissent à 99 200 VND/kg, tandis qu'à Lam Dong, ils fluctuent entre 98 800 et 99 300 VND/kg.

La hausse des prix s'explique par les inquiétudes concernant l'approvisionnement mondial. Au Brésil, des conditions météorologiques défavorables et une progression des exportations plus lente que prévu ont réduit la quantité de café disponible sur le marché. Concernant le café Robusta, la prudence des vendeurs dans des pays producteurs clés comme le Vietnam a également contribué à la pénurie d'approvisionnement à court terme.

Outre les facteurs d'offre et de demande, les flux de capitaux spéculatifs et l'affaiblissement du dollar américain contribuent également au soutien des prix. À court terme, le marché devrait rester très volatil et fortement dépendant des conditions météorologiques et des prises de bénéfices des fonds d'investissement.

Source : https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/thi-truong-nong-san-gia-gao-chau-a-tram-lang-do-cau-van-yeu-20260124183559523.htm