Ingrédient
- 200 g de côtelette de porc (longe de porc)
- 1/2 oignon (facultatif)
- Épices : 1 racine de gingembre, 2 cuillères à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à soupe de mirin, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de sauce soja.
- Huile de cuisson
Préparer:
- Râper le gingembre
- Oignon finement émincé
Comment faire
- Utilisez un couteau pour couper quelques lignes sur le porc.
- Mélangez les épices ensemble et mettez-les dans un sac zip avec le porc, laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen, ajoutez les oignons et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis réservez.
- Ajoutez le porc et l'eau d'assaisonnement, laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau soit sèche et cuite.
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