Il existe mille et une façons de célébrer le Têt (le Nouvel An lunaire vietnamien). Bien que le Têt soit souvent synonyme d'agitation et de frénésie, chacun y trouve sa beauté. À chaque Têt, après tous les achats et les préparatifs, ce que j'apprécie le plus, c'est cette sensation de ralentir le rythme. Lentement, chaque matin, en me réveillant sans réveil. Lentement, tandis que la fumée d'encens s'élève au-dessus de l'autel. Lentement, en savourant une tasse de thé que j'ai préparée moi-même, agrémentée de gingembre et de melon d'hiver confit. Lentement, le matin du premier jour du Têt, en contemplant paisiblement les gouttes de rosée sur les fleurs de pêcher fanées du jardin de ma mère.
Pour les enfants, le Têt rime avec vêtements neufs, sorties scolaires, argent porte-bonheur et friandises… Pour les jeunes, c’est l’occasion de faire le bilan d’une année d’études et de travail, et de rêver d’une nouvelle année encore plus réussie. Et pour les seniors, le Têt est un temps de réflexion et de souvenirs qui ressurgissent…
Je me souviens de ces années où mes sœurs et moi prenions soin les unes des autres, élevant des poules et des canards, pendant que nos parents travaillaient encore au bureau, jusqu'aux jours précédant le Têt (Nouvel An lunaire). Pendant la période des aides sociales, nous n'avions généralement que trois jours de congé pour le Têt, du 30 au 2 ; le 3, le Têt était pratiquement terminé et chacun se précipitait au travail, reprenant sa vie normale. Ma sœur aînée, le flanc courbé, portait la plus jeune, tenant la main de la troisième d'une main, tout en gardant un œil sur la deuxième, un peu perdue. Pourtant, les repas étaient délicieux, la maison était propre et nos parents pouvaient enfin se reposer en rentrant du travail. De plus, à l'approche du Têt, ma sœur aînée fendait du bambou pour en faire des lanières, lavait des feuilles de bananier et préparait du riz et des haricots mungo pour que nos parents puissent faire des bánh chưng (gâteaux de riz vietnamiens traditionnels). Puis, une fois les bánh chưng cuits, mes sœurs et moi courions d'un bout à l'autre de la maison, transportant du bois du jardin à la cuisine pour que notre père puisse allumer le feu. Toute la famille se rassemblait longuement autour de la grande marmite fumante de gâteaux de riz gluant, attendant de s'assoupir pour savourer le premier gâteau parfaitement cuit… Les bruits du Têt en famille, emplis d'agitation, d'excitation et d'impatience, se mêlaient aux arômes envoûtants des gâteaux de riz gluant, du ragoût sucré et crémeux, des bonbons aux cacahuètes maison, légèrement granuleux et brûlés… Le parfum profond de l'encens que ma mère allumait respectueusement sur l'autel ancestral et les offrandes au ciel et à la terre déposées sur le porche. Tout cela créait les sons et les odeurs du Têt d'antan. Même dans le vent froid de la nuit du 30, les portes restaient toujours ouvertes pour accueillir ce moment sacré du Nouvel An…
Et puis, il y a cette scène où toute la famille fait la queue pour retourner dans sa ville natale le premier jour du Nouvel An lunaire et se souhaiter une bonne année. Ce jour-là, mes parents rayonnaient de bonheur et mes sœurs et moi étions folles de joie, vêtues de nos plus beaux habits, chacune avec un sac rempli de bonbons et de graines de melon. Dans chaque maison que nous visitions, les vœux et les salutations résonnaient… Avant que toute la famille ne parte fêter le Nouvel An, le poulet offert en sacrifice la veille fut descendu et abattu pour réchauffer les enfants. La boîte « sacrée » de friandises du Nouvel An, achetée en quantité limitée au magasin d'État (chaque famille n'avait droit qu'à une seule boîte), fut ouverte sous le regard attentif de quatre paires d'yeux grands ouverts et de quatre cœurs battant la chamade. Mais outre les bonbons à la noix de coco, à la carotte, à la citrouille, au gingembre et aux cacahuètes — comptés en grande quantité —, la boîte contenait aussi deux autres saveurs : jujube et kumquat, chacune avec un seul fruit. C’est pourquoi, chaque année, une fois le pot de confiture terminé, le goût persistant est toujours teinté de regret…
Et les autres fêtes du Têt ? En grandissant, mes sœurs et moi avions chacune nos propres préoccupations et nos propres amours, en dehors de nos parents et de nos familles. Ces fêtes du Têt, où nous nous habituions à être loin de chez nous et de notre ville natale, nous manquaient terriblement. La maison était vide, privée des bavardages des enfants ; nos parents étaient certainement tristes et nous manquaient énormément. Mais, quand nous étions petites, combien d'entre nous s'arrêtaient un instant pour comprendre à quel point nos parents nous manquaient ?
Pour ceux qui atteignent un âge avancé, le Têt (Nouvel An lunaire) est toujours un flot de souvenirs d'une époque où toute la famille était réunie, l'impatience de revoir ses petits-enfants et des prières pour la paix et la santé de tous. Ils n'aspirent pas à un Têt trop matérialiste. Avec le temps, les cheveux teintés de couleurs, tout ce qui est trop extravagant leur paraît un luxe. Un bol de narcisses blancs, un pot de fleurs de prunier blanches, une branche de pêcher aux fleurs fanées apportent un sentiment de tranquillité et de paix. À chaque réveillon du Nouvel An, enfants et petits-enfants se rassemblent, la mère sourit, mais ses yeux s'emplissent de larmes. Elle se souvient des Têts d'antan, quand ses grands-parents étaient encore en bonne santé, elle se souvient de son père emmenant ses enfants acheter des fleurs de pêcher et des kumquats. Ces figures familières reviennent, pour partager un chaleureux dîner de réveillon, pour partager une tasse de thé au jasmin avec elle, et pour contempler le temps suspendu sur les fleurs de pêcher fanées dans la cour balayée par le vent…
Source : https://hanoimoi.vn/thoi-gian-ngung-dong-บน-nhung-canh-dao-733780.html
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