Les entreprises nationales améliorent la qualité de leurs produits pour fidéliser leur clientèle.
S'adressant à un journaliste du journal Industry and Trade, M. Nguyen Trong Hung, directeur de la société Hung Quan, a déclaré que pour servir le marché de consommation pendant le Nouvel An lunaire de l'année du Cheval, la société s'était concentrée sur le développement de produits agricoles transformés à haute valeur ajoutée, notamment le curcuma fermenté dans des jarres en terre cuite et les graines de kơ-nia des Hauts Plateaux du Centre.
Les graines de kơ-nia des Hauts Plateaux du Centre attirent les consommateurs à l'occasion du Nouvel An lunaire 2026. Photo : NH
Selon M. Hung, le produit phare de l'entreprise est le curcuma fermenté pendant six mois dans des jarres en terre cuite. Ce processus de fermentation naturelle crée des bactéries et des enzymes bénéfiques, favorisant une meilleure absorption de la curcumine par l'organisme et contribuant à l'équilibre du microbiote intestinal. « Pendant le Têt (Nouvel An lunaire), la demande en aliments riches en protéines et en lipides augmente, ce qui peut facilement entraîner des ballonnements et des troubles digestifs. Notre curcuma fermenté dans des jarres en terre cuite contribue à améliorer cet état et procure une sensation de bien-être aux consommateurs », a expliqué M. Hung.
Outre sa gamme de produits principale, l'entreprise développe également du curcuma fermenté en pots de terre cuite, associé à de la poudre de banane verte, une source d'amidon résistant bénéfique pour le système digestif et convenant aux personnes souffrant de problèmes d'estomac.
Ce produit est formulé à partir d'une combinaison de savoirs traditionnels et de recherches scientifiques sur la curcumine et les probiotiques. L'entreprise dispose de sa propre équipe de recherche et développement pour standardiser la formule et le processus de production.
Concernant les matières premières, l'entreprise collabore avec une exploitation de curcuma rouge située dans la commune de Chi Tan (province de Hung Yen ), d'une superficie d'environ 4 hectares, certifiée VietGAP. Le contrôle de la zone de production garantit la traçabilité du produit et répond aux exigences croissantes du marché.
Actuellement, le curcuma fermenté en pots de terre cuite est distribué dans les pharmacies, les supermarchés et les magasins de puériculture à travers le pays, en deux formats : 500 ml et 280 ml. Parallèlement, les graines de kơ-nia, une spécialité de Dak Lak, sont achetées directement auprès des agriculteurs par les entreprises, conditionnées en pots de 650 grammes et principalement vendues via les plateformes de commerce électronique pendant la période du Têt.
D'après M. Hung, les tendances de consommation actuelles montrent que les consommateurs privilégient la qualité, l'origine et la valeur nutritionnelle plutôt que l'apparence. « Les clients sont prêts à choisir des produits locaux s'ils trouvent des informations claires sur la région de production, les normes de fabrication et les bienfaits pour la santé », a-t-il déclaré.
Stimuler le marché intérieur
Concernant les produits régionaux de spécialité, M. Nguyen Viet Hong, représentant de la société Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (marque de crackers aux crevettes Nam Can - Ca Mau), a constaté que le pouvoir d'achat durant les fêtes du Têt cette année est quelque peu plus prudent. Il a toutefois souligné que cela représente également une opportunité pour les produits locaux de démontrer leur qualité.
Les produits agricoles et les spécialités locales attirent les touristes. Photo : NH
D'après M. Hong, l'échantillonnage des produits joue un rôle crucial lors des salons professionnels et des événements promotionnels. Lorsque les clients perçoivent et ressentent directement la différence de goût, ils sont beaucoup plus susceptibles d'acheter que s'ils se contentent d'examiner l'emballage.
Les entreprises s'attachent également à créer des coffrets cadeaux spéciaux pour le Têt, intégrant des récits régionaux, des visuels distinctifs et des informations sur la provenance des ingrédients. Présentés dans un emballage soigné, les produits acquièrent une valeur émotionnelle accrue, laissant une impression durable chez les consommateurs.
M. Hong estime que pour passer d'un simple essai à un achat répété, la clé du succès réside dans la constance de la qualité. Lorsque les consommateurs perçoivent des saveurs constantes et sûres, ils choisiront spontanément ces produits à nouveau. Il est à noter que la tendance à privilégier les produits vietnamiens est encore plus marquée pendant le Nouvel An lunaire. C'est le moment idéal pour les produits agricoles locaux de se faire une place de choix dans les paniers-cadeaux du Têt.
D'après les données de l'Office général des statistiques (ministère des Finances), le total des ventes au détail de biens et des recettes des services aux consommateurs en janvier 2026 était estimé à 632 400 milliards de VND, soit une hausse de 9,3 % par rapport à la même période de l'année précédente. Il est à noter que cette augmentation a été réalisée alors que le mois de janvier ne coïncidait pas avec le Nouvel An lunaire, ce qui indique que le pouvoir d'achat des ménages est resté positif.
Les ventes au détail de biens sont estimées à 487 400 milliards de VND, avec une hausse de 7,7 % pour les produits alimentaires et les boissons et de 9,4 % pour les articles ménagers et les équipements. Ces chiffres témoignent du rôle de plus en plus important du marché intérieur comme moteur de croissance.
Selon M. Tran Huu Linh, directeur du Département de la gestion et du développement du marché intérieur (ministère de l'Industrie et du Commerce), l'objectif pour le total des ventes au détail de biens et services en 2026 est d'environ 7 882 milliards de VND, soit une augmentation d'environ 11 % par rapport à l'année précédente. Pour atteindre cet objectif, le ministère de l'Industrie et du Commerce continuera de promouvoir les programmes de stimulation de la demande et le développement du marché dans le cadre de la campagne « Privilégier les produits vietnamiens ».
S'adressant à un journaliste du quotidien Industrie et Commerce, M. Nguyen Minh Tien, directeur du Centre de promotion du commerce agricole, a déclaré que les foires de printemps, organisées pendant le Têt (Nouvel An lunaire), constituent une occasion importante pour les entreprises, les coopératives et les entités OCOP (Un produit, une commune) de promouvoir leurs produits et de faciliter la rencontre entre l'offre et la demande. Il s'agit également d'une action concrète visant à stimuler la consommation intérieure, conformément aux résolutions gouvernementales n° 1 et 2 relatives aux objectifs de développement socio-économique à l'horizon 2026. La promotion de la consommation intérieure est en effet considérée comme une solution clé pour dynamiser la croissance.
« En réalité, la préférence pour les produits étrangers dans les paniers cadeaux du Têt évolue progressivement. Au lieu de rechercher des produits importés, de nombreuses familles privilégient les spécialités régionales et les produits agricoles transformés bénéficiant de certifications claires et d'une traçabilité optimale. Ce changement s'explique par une confiance accrue dans la qualité des produits locaux », a déclaré M. Tien.
Lorsque les consommateurs vietnamiens auront confiance dans les produits agricoles vietnamiens et les utiliseront, le marché intérieur constituera un socle solide pour la production. Forts de ce socle, les entreprises disposeront de davantage de ressources pour améliorer la qualité de leurs produits, développer leurs marques et accroître leurs exportations.
Entre 2026 et 2030, l'objectif d'accroître la valeur des produits agricoles et de viser un chiffre d'affaires à l'exportation de 100 milliards de dollars américains d'ici 2030 ne sera véritablement viable que lorsque ces produits auront conquis le cœur des consommateurs vietnamiens. Par conséquent, le Nouvel An lunaire 2026 représente non seulement une période d'achats, mais aussi une étape importante témoignant de la maturité du marché intérieur, où les produits agricoles vietnamiens s'imposent avec une confiance croissante, en commençant par se retrouver dans les foyers vietnamiens.
L’abandon de la « préférence pour les produits étrangers » dans les paniers cadeaux du Têt élargit non seulement les débouchés commerciaux pour les entreprises nationales, mais contribue également à stimuler la consommation intérieure et à créer une dynamique de croissance économique.
Source : https://congthuong.vn/tieu-dung-tet-2026-uu-tien-hang-viet-thuc-day-thi-truong-trong-nuoc-443045.html
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