Du 30 décembre au 1er janvier, le premier Festival de la culture culinaire de Quang Nam, sur le thème « Les délices de Quang », se tiendra à Hoi An, dans la province de Quang Nam . Ce festival est organisé par l'Association de la culture culinaire de Quang Nam, en collaboration avec le Comité populaire de la ville de Hoi An.
De jolis bols de nouilles Quang au concours
Se déroulant sur trois jours, le festival propose des activités exceptionnelles telles que la présentation, la découverte et la découverte de la culture culinaire et des produits OCOP, avec près de 50 stands venus de 18 localités de la province de Quang Nam et d'autres provinces et villes. Des échanges culturels, artistiques et culinaires, des spectacles et la promotion des spécialités culinaires de Quang Nam sont également au programme.
Le festival accueillera notamment un concours intitulé « Nouilles Quang typiques de la région de Quang », auquel participeront 100 participants. Ce concours se déroulera en trois étapes : une « préliminaire » (30 décembre), une « finale » (31 décembre) et une « finale » (1er janvier). Il permettra de déterminer les nouilles Quang les plus typiques de la région.
Plats typiques du peuple Quang
Le défi pour les équipes est que le temps de cuisson est de seulement 60 minutes, les équipes sont autorisées à préparer les ingrédients à la maison mais ne sont pas autorisées à les faire mariner à l'avance et ne sont pas autorisées à utiliser des plats préparés à l'avance pour les apporter à la compétition.
En particulier, sur une échelle de 100 points, le bon goût compte pour un maximum de 25 points, tandis que les ingrédients comptent pour 30 points. C'est un facteur important pour évaluer les caractéristiques recherchées par le Concours.
Riz aux moules de Hue au festival gastronomique
A cette occasion, Hoi An organise l'événement « Hoi An accueille la nouvelle année 2024 » du 30 décembre au 1er janvier 2024 avec une série d'activités attractives : la cérémonie d'annonce de « l'adhésion de Hoi An au Réseau des villes créatives de l'UNESCO » ; le programme de performances, l'échange de danses folkloriques sur la scène du jardin de sculptures d'An Hoi.
De plus, le programme « Hoi An Youth - Coutdown Party 2024 » à 20h30 le 31 décembre portera les couleurs de la jeunesse de la ville à travers des activités : danse Flashmob, danse folklorique, danse ; annonce des œuvres du concours de création vidéo sur la plateforme TikTok ; performances de musique électronique...
Les touristes étrangers apprécient la cuisine Quang
Le matin du 1er janvier 2024, Hoi An organisera une cérémonie d'offrande de thé du Nouvel An à la maison communale de Hoi An et accueillera le premier groupe de visiteurs de la vieille ville en 2024...
M. Nguyen Van Son, président du comité populaire de la ville de Hoi An, a déclaré qu'avec de nombreuses activités attrayantes et passionnantes, ainsi que l'application de la technologie, la limitation des déchets plastiques et la garantie du respect de l'environnement dans l'organisation, l'événement « Hoi An accueille la nouvelle année 2024 » présentera une Hoi An verte, belle et douce et promet d'ouvrir une nouvelle année remplie de joie, d'innovation, de créativité et de développement.
« La ville de Hoi An espère continuer à recevoir l'attention et l'amour des touristes nationaux et étrangers lors de leur voyage à la découverte du Vietnam », a déclaré M. Son.
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