Célébrer la valeur du crabe Ca Mau en tant que spécialité locale.

« Le crabe de Ca Mau est considéré comme un produit hautement nutritif, prisé sur les marchés nationaux et internationaux. Il bénéficie d'un certificat d'enregistrement de marque et d'une indication géographique protégée délivrés par l'Office de la propriété intellectuelle. Avec plus de 365 000 hectares d'élevage (soit 78 % du territoire national) et une production de plus de 36 000 tonnes par an (soit 53 % de la production nationale), Ca Mau mérite amplement son titre de « capitale du crabe du Vietnam ». »

Báo Cà Mau•16/11/2025

Le président du Conseil populaire provincial inspecte l'organisation du festival du crabe de Ca Mau .
Répétition préliminaire du programme de la cérémonie d'ouverture du Festival du crabe de Ca Mau.
Prêts pour la cérémonie d'ouverture du Festival du crabe de Ca Mau 2025

Telle a été l'évaluation du vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Tran Thanh Nam, lors de la cérémonie d'ouverture du 2e Festival du crabe Ca Mau, sur le thème « Crabe Ca Mau - La saveur de la forêt et le goût de la mer », qui s'est tenu le soir du 16 novembre sur la place Phan Ngoc Hien, dans le quartier d'An Xuyen.

Le camarade Tran Thanh Nam, vice-ministre de l' Agriculture et de l'Environnement, a souligné l'importance du 2e Festival du crabe de Ca Mau.

Dans l'atmosphère vibrante, unie et enthousiaste du festival, le Comité d'organisation a eu l'honneur d'accueillir le camarade Nguyen Thanh Tam, membre du Comité central du Parti et vice-président du Comité central d'organisation ; le camarade Phan Nhu Nguyen, membre suppléant du Comité central du Parti et vice-président permanent de l'Association des agriculteurs du Vietnam ; le camarade Cao Xuan Thu Van, président de l'Alliance coopérative du Vietnam ; le camarade Tran Thanh Nam, vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, ainsi que des représentants des provinces de Vinh Long, An Giang, Dong Thap, Can Tho et de Hô Chi Minh-Ville.

Parmi les dirigeants de la province de Ca Mau présents figuraient : Nguyen Ho Hai, secrétaire du Comité provincial du Parti ; Huynh Quoc Viet, membre suppléant du Comité central du Parti communiste vietnamien, secrétaire adjoint permanent du Comité provincial du Parti et président du Comité du Front de la patrie du Vietnam de la province de Ca Mau ; Pham Van Thieu, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti, président du Conseil populaire provincial et chef du Comité de pilotage du Festival du crabe de Ca Mau 2025 ; Pham Thanh Ngai, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti et président du Comité populaire provincial ; Ho Thanh Thuy, secrétaire adjointe du Comité provincial du Parti ; Le Van Su, membre du Comité provincial du Parti, vice-président du Comité populaire provincial et chef adjoint permanent du Comité d'organisation du 2e Festival du crabe de Ca Mau 2025, ainsi que d'autres dirigeants du Comité provincial du Parti et du Comité populaire provincial de différentes périodes.

Délégués participant au 2e Festival du crabe de Ca Mau en 2025.

Dans son discours d'ouverture du 2e Festival du crabe de Ca Mau, M. Pham Van Thieu, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti, président du Conseil populaire provincial et chef du Comité de pilotage du Festival du crabe de Ca Mau 2025, a souligné : « À travers cette série d'événements, la province démontre sa détermination à affirmer la valeur de la marque du crabe de Ca Mau, à développer la coopération, les investissements, le commerce et le tourisme ; et en même temps à créer un forum pour connecter les gestionnaires, les scientifiques et les entreprises, travaillant ensemble pour le développement durable de l'industrie de la pêche du Vietnam. »

Le camarade Pham Van Thieu a prononcé le discours d'ouverture.

Le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Tran Thanh Nam, a déclaré que le 2e Festival du crabe de Ca Mau, en 2025, contribue non seulement à promouvoir l'image de la région et à dynamiser le tourisme, mais aussi à mettre à l'honneur le secteur de la pêche, et plus particulièrement celui du crabe de Ca Mau. Les produits de haute qualité à base de crabe, associés au modèle durable de pêche combinant crevettes, crabes et mangroves, ont généré une valeur économique considérable, amélioré les revenus de dizaines de milliers de ménages, renforcé la notoriété des marques à l'exportation et contribué à la mise en place d'une filière de pêche écologique, durable et compétitive à l'échelle mondiale.

Les dirigeants provinciaux et le comité organisateur ont honoré les organisations et les personnes qui ont apporté une contribution exceptionnelle à l'industrie du crabe de Ca Mau.

Sous le thème « Le crabe de Ca Mau : saveur de la forêt et goût de la mer », le programme artistique d'ouverture se composait de deux parties : « Ca Mau : là où la nature et l'identité culturelle du Sud convergent » et « Le crabe de Ca Mau : quintessence du Cap ». Le programme recréait la beauté de la richesse culturelle et spirituelle des habitants de Ca Mau ; il exprimait également la joie et la fierté des communautés ethniques face au nouveau visage de la province : civilisée, moderne, accueillante et en constante évolution. Le programme a été diffusé en direct sur le journal, la radio et la télévision de Ca Mau, puis rediffusé sur les chaînes provinciales de la région.

Une foule nombreuse a apprécié les spectacles artistiques lors de la soirée d'ouverture.

Le feu d'artifice a marqué l'ouverture du 2e Festival du crabe de Ca Mau en 2025.

Le programme culturel célébrant l'événement a été mis en scène avec faste et panache.

Le 2e Festival du Crabe de Ca Mau, qui se tiendra du 16 au 22 novembre 2025, proposera de nombreuses activités attrayantes. Cet événement sera l'occasion de célébrer la valeur culturelle et économique des produits locaux, mais aussi de favoriser les échanges, le réseautage entre marques, la promotion des investissements, le développement du tourisme et l'expansion de la coopération internationale. Il vise ainsi à insuffler un esprit d'autonomie, de progrès et une forte aspiration au développement et à l'intégration du territoire et de la population de Ca Mau.

Les gens visitent les stands de l'exposition le soir du vernissage.