Non seulement il est le premier en Occident à élever le don comme spécialité de montagne, mais M. Nguyen Van Chuc (51 ans, de Nam Dinh dans le district de Binh Thuy, ville de Can Tho) gagne également des milliards de dongs chaque année grâce à sa créativité dans l'élevage de nombreuses autres spécialités de montagne comme l'élevage du dui, l'élevage de civettes...
Le premier éleveur de don de l'Ouest fabrique des spécialités de montagne
Récemment, de nombreuses personnes ont connu M. Nguyen Van Chuc (51 ans, de Nam Dinh) car il est considéré comme la première personne à avoir élevé du don dans la région du Sud-Ouest.
Ferme de M. Nguyen Van Chuc, où sont cultivés des produits de montagne, dans le district de Binh Thuy, ville de Can Tho . Photo : Yen Phuong.
Actuellement, M. Chuc possède une ferme d'élevage dans le district de Binh Thuy, ville de Can Tho, d'une superficie d'environ 1 000 m2 , qui vient d'être créée fin 2022. Sa ferme est spécialisée dans l'élevage de spécialités de montagne, typiquement du don.
Don est un animal sauvage très résistant, rarement malade, donc facile à élever. Nourrissez-les deux fois par jour, principalement des légumes, des bananes, des tubercules, du bambou, des courges… Le soir, donnez-leur de la bouillie de poisson ou de poulet.
« Il est important que la source de nourriture soit propre, exempte de pesticides et d’engrais, et qu’elle évite les aliments gâtés ou avariés », a déclaré M. Chuc.
M. Chuc a expliqué qu'il avait fabriqué la cage à don pour simuler une grotte où il pourrait dormir et se reproduire. Chaque année, cet animal se reproduit deux fois. Il élève actuellement 80 dons, qui pèseront chacun entre 4 et 5 kg au bout d'un an.
M. Chuc est actuellement considéré comme le premier à avoir élevé du don-con, une spécialité des montagnes et des forêts de l'Ouest. Photo : Yen Phuong.
Selon M. Chuc, pour élever des animaux sauvages considérés comme des spécialités, il a obtenu une licence complète d'élevage. Les animaux reproducteurs de la ferme ont tous des origines claires.
Revenus annuels énormes provenant d'une ferme d'élevage spécialisée
Non seulement il est le premier éleveur de dons de l'Ouest, mais M. Chuc a maintenant aussi un revenu « énorme » chaque année grâce à sa créativité dans l'élevage d'autres spécialités de montagne.
M. Chuc a expliqué qu'avant cela, il avait étudié le bâtiment. Durant sa carrière, il a construit une maison pour un propriétaire d'élevage de rats de bambou dans le Nord-Ouest. Constatant la grande rentabilité de ce projet , il a commencé à se former et a décidé de se reconvertir dans ce métier en 2003.
Au début, il n'élève qu'un petit nombre, puis multiplie le troupeau et développe l'exploitation dans la région Nord.
Après 20 ans d'apprentissage persistant et d'accumulation d'expérience, M. Chuc est aujourd'hui propriétaire d'une chaîne de fermes élevant des spécialités de montagne dans de nombreuses provinces et villes du pays, généralement Can Tho, Nghe An et Hanoi.
« À la ferme de Can Tho, en plus de l'élevage de don, j'élève également deux autres espèces particulières : des rats de bambou et des civettes. Nous avons 100 civettes, 120 parents rats de bambou et plus de 1 000 bébés », explique M. Chuc.
La civette mange deux repas par jour, la nourriture principale de la civette est constituée de bananes mûres.... Photo : Yen Phuong.
Selon M. Chuc, l'élevage du bétail dans la région occidentale est très favorable, tant pour le climat que pour la nourriture. Actuellement, il exploite les granges disponibles et les combine avec des enclos en filet pour élever du bétail. Chaque jour, il prend soin des animaux et leur donne deux repas, comme pour l'élevage de dons.
Les rats bambou que j'ai choisi d'élever sont les rats bambou à joues de pêche thaïlandais et les rats bambou chinois. Cette espèce n'a pas besoin d'être nourrie la nuit. Les belettes se reproduisent deux fois par an, tandis que les rats bambou se reproduisent trois fois par an.
Ces espèces peuvent être vendues après un an d'élevage. Les rats bambous à joues de pêche thaïlandais pèsent entre 3 et 5 kg par animal, et les belettes entre 7 et 8 kg par animal, a indiqué M. Chuc.
M. Chuc a choisi d'élever des rats bambous thaïlandais à joues de pêche pour multiplier le troupeau dans la plus grande ferme spécialisée de montagne de l'Ouest, dans le district de Binh Thuy, à Can Tho. Photo : Yen Phuong.
Selon M. Chuc, le prix des rats bambou à joues de pêche varie de 500 000 à 800 000 VND/kg selon la race ; le don coûte de 1,4 à 1,8 million de VND/kg ; les civettes coûtent de 1,9 à 2 millions de VND/kg.
Actuellement, M. Chuc fournit des rats de bambou reproducteurs, des civettes reproductrices, des civettes reproductrices et des rats de bambou commerciaux, des civettes commerciales et des civettes du Nord au Sud, générant un revenu de 5 à 6 milliards de VND par an.
Source : https://danviet.vn/trang-trai-khong-lo-o-can-tho-nuoi-la-liet-con-dac-san-nui-rung-la-dong-vat-hoang-da-thu-6-ty-nam-20241220094431219.htm
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