Hier, le 16 novembre 2023, la cérémonie d'ouverture de l'exposition de produits alimentaires et de boissons italiens sur le thème « Goût de l'Italie » s'est tenue au MM Mega Market Thang Long, attirant beaucoup d'attention de la part des gourmands de Hanoi.
Ouverture du Salon italien de l'alimentation et des boissons sur le thème « Saveurs d'Italie »
L'événement a marqué la coopération entre l'ambassade d'Italie, le bureau commercial italien et MM Mega Market pour apporter au public vietnamien des produits culinaires et des ingrédients haut de gamme importés d'Italie.
M. Marco della Seta, ambassadeur d'Italie au Vietnam, a pris la parole lors de l'événement.
L'ambassadeur d'Italie au Vietnam, M. Marco della Seta, a déclaré dans son discours d'ouverture : « Nous avons décidé d'organiser chaque année cette semaine spéciale pour promouvoir la culture et la cuisine italiennes auprès du public vietnamien. Nous sommes convaincus que la cuisine peut raconter l'histoire d'une culture. »
L'événement a également été marqué par la présence du chef Cam Thien Long, qui a présenté en direct la préparation de plats italiens, pour le plus grand plaisir du public. De nombreux plats typiques italiens, tels que la panna cotta, les spaghettis ou le jambon de Parme, ont également été préparés pour permettre aux participants de savourer les saveurs de l'Italie de manière intuitive.
La plupart des plats italiens ont un caractère méditerranéen. Leur préparation est donc simple, privilégiant des ingrédients naturels comme les tomates, les olives, les légumes verts et les céréales. Cela fait de la cuisine italienne l'une des plus saines au monde . Chaque plat italien est préparé avec un minimum de préparation et ne contient généralement pas plus de 10 ingrédients, parmi lesquels les plus courants sont les tomates, l'huile d'olive, les herbes aromatiques ou le vin. Cependant, pour créer des plats italiens authentiques, l'essentiel est que les ingrédients soient d'origine italienne authentique.
M. Fabio De Cillis, responsable du Bureau commercial italien au sein du département de promotion commerciale du consulat italien, a déclaré lors de l'événement : « La cuisine italienne est une cuisine slow food, car nous accordons une grande importance à la santé à chaque étape du repas. C'est pourquoi nous souhaitons promouvoir la santé auprès du public dans le cadre de la 8e Semaine de la gastronomie italienne au Vietnam. Grâce à la coopération entre le Bureau commercial italien et des partenaires de distribution tels que MM Mega Market, les Vietnamiens auront facilement accès à des produits de qualité importés d'Italie. »
Afin de diffuser des plats italiens sains auprès des consommateurs vietnamiens, une série de produits importés d'Italie ont été introduits et exposés dans le système MM Mega Market, les rendant ainsi facilement accessibles aux consommateurs.
D'autres activités se déroulent dans le cadre de la Semaine de la gastronomie italienne, notamment :
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