Perspectives de développement touristique liées aux fleurs de sarrasin

VTV.vn - Cette année, pour la première fois, la commune de Phong Du Thuong, dans la province de Lao Cai, a mis en œuvre un modèle de culture de fleurs de sarrasin.

Bien que cela ne fasse que commencer, les fleurs qui éclosent sur les champs en friche ont ouvert de nouvelles perspectives : non seulement elles créent des moyens de subsistance pour la population locale, mais elles promettent également de former une expérience touristique locale unique.

Sur les rizières, profitant de la période creuse, la famille de M. Hien a cultivé pour la première fois des fleurs de sarrasin. Semées début novembre, les fleurs de sarrasin sont désormais en fleurs, ouvrant la voie à un modèle agricole alliant tourisme expérientiel et découverte à Phong Du Thuong.

Phong Du Thuong est une commune montagneuse où 97 % de la population appartient à des minorités ethniques et vit principalement de l'agriculture. En 2025, la commune collaborera avec l'Association culinaire Japon-Vietnam pour planter 5,2 hectares de fleurs de sarrasin dans quatre villages : Khe Tau, Cao Son, Khe Mang et Ban Lung.

L'entreprise, la collectivité locale et les habitants ont signé un accord. Les habitants ont été formés aux techniques de culture et d'entretien des fleurs, et ont reçu des semences, des engrais et de la main-d'œuvre. À la récolte, l'entreprise collectera les produits finis.

M. Matsuo Tomoyuki (président de l'Association culinaire Japon-Vietnam) a déclaré : « Je souhaite créer un nouvel itinéraire touristique reliant Sa Pa à Mu Cang Chai, puis de Mu Cang Chai à Suoi Giang. Cet itinéraire passera par Phong Du Thuong. Ce lieu servira d'étape et permettra aux touristes de découvrir les services touristiques locaux. De plus, après la floraison, nous récolterons les graines de sarrasin pour préparer des plats . »

On peut affirmer que la culture du sarrasin en fleurs constitue un modèle d'une grande importance, contribuant à la création d'un paysage touristique et aidant les populations à accéder à de nouvelles orientations de production liées aux services, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives de développement économique local dans les années à venir.

Source : https://vtv.vn/trien-vong-phat-trien-du-lich-tu-hoa-tam-giac-mach-100251206180334161.htm