La culture du ginseng – un modèle prometteur à Quang La

Modèle de plantation de ginseng de la famille de M. Duong Van Vuong (commune de Quang La).

La famille de M. Duong Van Vuong (village de Dan Chu 2) est l'une des premières à adopter la culture du ginseng dans la commune de Quang La. Sur des terres auparavant peu productives, où seules des cultures à faible valeur ajoutée pouvaient pousser, M. Vuong a courageusement opté pour la culture de plus de 3 sao de ginseng. Selon lui, l'investissement initial pour chaque sao s'élève à environ 750 plants (soit 7 millions de VND), auxquels s'ajoutent les frais de construction des treillis et d'installation du système d'irrigation, estimés à plus d'un million de VND.

M. Vuong a indiqué que le ginseng est relativement facile à cultiver, peu sensible aux ravageurs et, contrairement aux pommes de terre et au manioc, particulièrement résistant aux rats. Toutefois, pour obtenir une productivité stable, les producteurs doivent maîtriser ses caractéristiques de croissance et appliquer les techniques d'entretien appropriées. La première année, le ginseng nécessite un arrosage suffisant, un apport d'engrais organique et un désherbage régulier. Après une première année de culture, le ginseng a démontré une grande capacité d'adaptation au sol et au climat locaux. Le rendement en fleurs fraîches est de 350 kg/sao. Après séchage, elles sont vendues sur le marché à un prix d'environ 600 000 à 800 000 VND/kg pour la fabrication de thé, constituant ainsi une source de revenus importante pour les producteurs. Parallèlement, les racines de ginseng se développent bien, ce qui promet une récolte abondante dans les années à venir.

D'après l'expérience des producteurs de ginseng, la multiplication de cette plante par greffage assure un taux de survie élevé et une croissance stable. Ce procédé nécessite un sol riche en humus, le greffage, puis la mise en pot. Lorsque le greffon présente des racines robustes, il est mis en culture. La plante est ensuite plantée dans un sol bien drainé, de préférence vallonné et caillouteux. Le ginseng apprécie l'humidité, surtout en début de croissance, lorsque son système racinaire est encore immature. Un système d'irrigation automatique permet donc de maintenir une humidité constante, de limiter la sécheresse et de favoriser ainsi une croissance saine et harmonieuse.

La deuxième année, après la taille de l'arbre, on récolte les fleurs et les feuilles de ginseng, on les fait sécher, puis on les trie pour en faire du thé vendu à 150 000 VND/kg. Les feuilles de moindre qualité sont broyées pour nourrir le bétail. Avec des soins appropriés, après 4 à 5 ans, le ginseng produit des racines de haute qualité, très rentables. Actuellement, le prix de vente des racines de ginseng est assez stable : les plus belles peuvent atteindre 2 millions de VND/racine, les moyennes environ 1,2 million de VND, et les plus petites oscillent entre 500 000 et 700 000 VND.

Mme La Thi Thu, directrice de la coopérative Dong Hang, a déclaré : « Après plus d’un an de culture dans la région de Quang La, le ginseng s’est bien développé, parfaitement adapté au climat et au sol locaux. La floraison a commencé et la première récolte a permis de produire plus d’une tonne de produits séchés. Les fleurs de ginseng sont séchées par les ménages pour être transformées en infusion, un produit précieux et facilement commercialisé. Forts de ces résultats, la coopérative travaille actuellement avec les ménages pour acheter et développer la culture du ginseng dans la commune. Elle proposera de constituer un dossier de candidature pour enregistrer les fleurs et les racines de ginseng comme produits locaux (OCOP) afin de valoriser la marque et d’accroître la valeur économique de cette plante médicinale. »

Le modèle de culture du ginseng dans la commune de Quang La a ouvert une nouvelle voie au développement économique agricole , contribuant à la diversification des cultures locales. Les terres vallonnées et caillouteuses, auparavant réservées aux cultures à cycle court, sont désormais exploitées plus efficacement, assurant ainsi un revenu stable à la population. Dans les années à venir, la coopérative Quang La et Dong Hang continuera de perfectionner ce modèle, en s'appuyant sur la chaîne de production, de transformation et de consommation, afin de contribuer à l'augmentation des revenus des habitants.

Pham Tang

Source : https://baoquangninh.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-trong-cay-sam-nam-o-quang-la-3387555.html