Écrire des récits autochtones avec une approche numérique.

Printemps de l'année du Cheval - Avec un esprit numérique et la volonté de valoriser les produits agricoles locaux, de jeunes entrepreneurs de la province de Quang Nam transforment chaque jour les ressources de leur région en marques florissantes grâce à l'innovation et au renouvellement constant.

M. Ho Ngoc Hiep et Mme Nguyen Thi Hien (en chemises bleues) avec des jeunes menant des projets de start-up dans leur ville natale. Photo : TAM DAN

Attentes vis-à-vis de la « ferme en ligne »

Il y a plus de cinq ans, Nguyen Thi Hien, une professionnelle du marketing, et Ho Ngoc Hiep, un ingénieur agricole , tous deux originaires de Que Minh (aujourd'hui commune de Que Son), ont trouvé un terrain d'entente dans leur aspiration à créer une entreprise dans leur ville natale.

Avec pour « projets » la Coopérative agricole de Lac Son et la Société par actions alimentaire de Lac Son, ce groupe de jeunes gens partageant les mêmes idées a consacré tout son cœur et toute son âme à la mission d’« apporter des produits sains de la ferme directement au consommateur ».

Partie d'une petite ferme avicole, Lac Son est devenue un modèle de développement économique collectif dans la région. Bien plus qu'une simple coopérative fournissant des aliments sains, elle a mis en place avec succès une filière intégrée, assurant l'élevage et l'achat des produits agricoles. Son développement se manifeste également par ses projets concrets, la transformation de produits pour d'autres organisations et, surtout, sa gamme de saucisses de porc fermentées Lac Son, certifiée OCOP 3 étoiles, gage de sa réputation sur le marché.

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Innover ne signifie pas forcément créer quelque chose de totalement nouveau. Nous nous appuyons sur les valeurs existantes et les améliorons pour mieux nous adapter aux évolutions du marché. C'est ainsi que les entreprises parviennent à une croissance durable.

PDG de Lac Son, Nguyen Thi Hien

Mme Hien et ses collègues considèrent les récents succès comme un tremplin pour l'avenir, car pour eux, l'arrêt est synonyme de régression. Animée d'un fort esprit d'innovation, Lac Son a concrétisé de nombreux objectifs majeurs, notamment le partenariat stratégique avec la start-up technologique RiseGate pour la création du projet très attendu : « La ferme en ligne de Lac Son ».

La ferme Lac Son accueille les visiteurs dans le cadre d'un programme de visites et d'activités à la coopérative. Photo : TAM DAN

Le projet a fait forte impression lors de la réunion annuelle de la communauté des startups de septembre 2025, présidée par les élus locaux. S'appuyant sur un élevage de porcs noirs indigènes sur une plateforme numérique, ce modèle d'« agriculture et de production » permet aux utilisateurs de vivre une expérience agricole authentique : de l'« adoption » à distance de porcs et du suivi de leur élevage par caméra à la livraison de produits frais à domicile. Grâce à cette application, acheter, vendre ou offrir des produits agricoles devient plus simple et transparent que jamais.

Mme Hien est convaincue que la numérisation permet de transformer toutes les ressources locales en produits agricoles innovants. Ce modèle va bien au-delà de la simple vente et vise à créer un lien entre agriculture et tourisme . « Nous souhaitons nouer des partenariats avec les exploitations agricoles familiales. Les clients participant au projet reçoivent non seulement des produits, mais ont également la possibilité de découvrir le patrimoine culturel et l'âme de la région. Cette combinaison d'expérience et de consommation est la clé du succès et assure le développement durable du projet », explique la PDG de Lac Son.

Selon Mme Hien, le choix du modèle de « ferme en ligne » n'était pas une décision prise sur un coup de tête, mais le fruit d'une démarche d'innovation constante menée au cours des cinq dernières années. L'atout des jeunes ayant travaillé dans des secteurs urbains dynamiques, lorsqu'ils reviennent à l'agriculture, réside dans leur esprit d'analyse aiguisé. Ils savent valoriser le patrimoine culturel local et le développer avec finesse. L'esprit d'innovation de Lac Son se manifeste clairement à travers le développement d'un écosystème de commerce électronique diversifié. Cette coopérative pionnière maîtrise les plateformes numériques, des sites web à TikTok en passant par les pages Facebook, et est également ouverte à la collaboration avec des partenaires technologiques pour expérimenter de nouveaux modèles.

Bâtir une marque grâce à la persévérance.

Issus eux aussi de la jeunesse dynamique de Que Son, Duong Ngoc Anh et son associé se sont investis corps et âme dans la renaissance des nouilles de manioc traditionnelles sous la marque « Caromi ». Après s'être distingués lors du concours de pitch SURF 2018 et avoir bénéficié du soutien de l'incubateur d'entreprises de Da Nang (DNES), Caromi s'est lancé dans une quête incessante d'innovation.

Mme Le Thi Kim Anh pose avec le produit phare de son entreprise lors du festival Pho Day 2025 à Hô Chi Minh-Ville. Photo : TAM DAN

Mme Le Thi Kim Anh, présidente du conseil d'administration de la société par actions Caromi, a expliqué que ce parcours pouvait se résumer en trois mots : « essais, erreurs, corrections ». Du traitement et de l'emballage manuels au système de production automatisé actuel, c'est une longue histoire d'amélioration technologique. « Notre facteur d'innovation réside dans l'optimisation des technologies de production. Aucune machine disponible sur le marché n'est parfaite ; nous devons constamment nous améliorer pour réduire la main-d'œuvre, accroître la productivité, tout en préservant la valeur et le caractère unique d'un produit local », a confié Mme Anh.

Cette persévérance a permis à Caromi de tenir bon, là où de nombreux autres projets agricoles ont abandonné en cours de route. Aujourd'hui, la marque Caromi est non seulement disponible dans les magasins bio et les grandes surfaces, mais elle est également devenue un partenaire de confiance pour les hôtels et complexes hôteliers de renommée internationale et est exportée dans de nombreux pays.

Avec un budget marketing limité, Mme Anh a opté pour une stratégie de démarchage direct, participant activement à des événements promotionnels et contactant directement les supermarchés et les grands complexes hôteliers. L'arrivée des nouilles de manioc Caromi au Sheraton Grand Da Nang, un hôtel 5 étoiles de renommée internationale, illustre parfaitement l'esprit d'entreprise. Pour convaincre les fins connaisseurs de la gastronomie, elle n'a pas seulement présenté un plat, mais a également partagé son parcours entrepreneurial, intimement lié à la préservation de la culture locale.

L'originalité des nouilles de manioc, ingrédient traditionnel de la région de Que Son, alliée au savoir-faire de leurs artisans, a pleinement convaincu les partenaires. Ils ont perçu en Caromi non pas un simple produit commercial, mais une histoire locale captivante à faire découvrir aux touristes internationaux. Cette vision commune a permis à Caromi de devenir un partenaire stratégique, entretenant une relation durable avec le complexe hôtelier depuis 2021.

Forte de ses succès actuels, Caromi mise constamment sur l'innovation et la diversification de sa gamme de produits. Malgré les difficultés rencontrées lors du développement d'un sachet d'assaisonnement unique pour ses nouilles de manioc, cet échec n'a pas découragé les équipes. Au contraire, cet objectif demeure une priorité pour Caromi et continue de s'y investir pleinement.

L'innovation n'est pas un concept abstrait ; c'est un cheminement qui consiste à renouveler les valeurs traditionnelles grâce à une réflexion novatrice. Pour Lac Son et Caromi, l'ambition d'élargir l'accès aux produits agricoles locaux à un marché plus vaste se concrétise chaque jour grâce à la persévérance et à l'utilisation de technologies appropriées.

Source : https://baodanang.vn/viet-cau-chuyen-ban-dia-bang-tu-duy-so-3324409.html