Création et développement de la marque de poisson et de crevettes Song Da

Dotée d'un grand réservoir hydroélectrique, Hoa Binh est l'une des cinq provinces présentant le plus fort potentiel de développement de l'aquaculture en réservoir. Ces dernières années, la pisciculture en cage s'est fortement développée, et les produits à base de poisson et de crevettes de la rivière Da à Hoa Binh sont devenus des marques connues des consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.

Dans les temps à venir, la province de Hoa Binh a identifié le tourisme comme le « moteur » du développement durable de l'aquaculture sur le lac hydroélectrique de Hoa Binh. (Photo de la commune de Thung Nai, district de Cao Phong).

Hoa Binh est une province montagneuse du Nord-Ouest dotée d'un potentiel aquacole relativement important, avec plus de 14 560 hectares de surface d'eau. Le réservoir hydroélectrique de Hoa Binh, d'une superficie de 8 892 hectares, a notamment créé des conditions favorables au développement de l'aquaculture en réservoir. Ces dernières années, le Comité provincial du Parti, le Conseil populaire et le Comité populaire provincial ont adopté des politiques visant à soutenir et à encourager le développement de la pisciculture en cage sur le réservoir hydroélectrique de Hoa Binh. Il s'agit notamment de la décision n° 1354/QD-UBND du 5 juillet 2021 du Comité populaire provincial portant promulgation du Plan d'action pour la mise en œuvre de la décision n° 339/QD-TTg du 11 mars 2021 du Premier ministre relative à la Stratégie de développement de l'aquaculture à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2045 dans la province de Hoa Binh. Grâce à cela, la pisciculture en cages et en radeaux sur le lac hydroélectrique de Hoa Binh s'est développée très rapidement. Le nombre de cages/radeaux de poissons était de 1 700 en 2014, il est désormais passé à près de 5 000.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, plusieurs entreprises et coopératives de la région du lac Hoa Binh élèvent actuellement des produits aquatiques selon les procédés biologiques et VietGAP. Des investissements ont été réalisés dans le système de cages, de radeaux et de machines, appliquant les techniques les plus avancées. Grâce à cela, la qualité des produits aquatiques est toujours garantie. Certains produits issus de l'élevage du lac ont été reconnus comme des produits OCOP 4 étoiles. 2018 a marqué une nouvelle étape dans le développement de l'industrie aquacole du lac Hoa Binh, avec l'octroi par l'Office de la propriété intellectuelle des certificats de marque « Poisson de la rivière Da - Hoa Binh » et « Crevettes de la rivière Da - Hoa Binh ».

Dans le district montagneux de Da Bac, la coopérative Da Giang ECO, située dans la commune de Tien Phong, est l'une des pionnières du développement de l'aquaculture du district grâce à l'élevage de poissons propres selon les normes VietGAP. La commune de Tien Phong compte cinq hameaux bordant le lac Hoa Binh, et la pisciculture en cage est depuis longtemps une activité privilégiée par la population locale. Cependant, en raison de nombreuses difficultés de production et de limitations techniques, l'efficacité économique n'a pas été à la hauteur des attentes. En 2023, la coopérative Da Giang ECO a été créée, reliant les ménages à la production et à la consommation. À ce jour, les produits de la coopérative, à savoir la carpe noire, le poisson-chat noir et le poisson-chat de la rivière Da, ont été reconnus comme des produits OCOP trois étoiles. Selon le directeur de la coopérative Da Giang ECO, Xa Ngoc Hung : « Actuellement, la coopérative se concentre sur des produits de la pêche transformés plus spécialisés, tels que la carpe noire séchée au mac khen, le gobie frit de la rivière Da et le poisson braisé « Da River Ferryman ». » Outre les efforts de la coopérative dans la recherche et l'expansion des marchés de consommation des produits, les activités de soutien et de promotion organisées par la province ont eu des effets positifs dans la promotion du développement de la pisciculture en cage dans la localité.

Français Ces derniers temps, la province a mis en œuvre diverses activités de promotion et de promotion commerciale des produits de la pêche et des crevettes de la rivière Da. Notamment, le premier festival de la pêche et des crevettes de la rivière Da dans la province de Hoa Binh en 2023 a été organisé avec succès. Afin de construire et de développer la marque de la pêche et des crevettes de la rivière Da, le 5 juin 2024, le Comité populaire provincial a publié la décision n° 966/QD-UBND approuvant le projet de développement de l'aquaculture dans le réservoir hydroélectrique de Hoa Binh en association avec le tourisme d'ici 2030. Le projet a identifié des objectifs spécifiques d'ici 2030, tels que : la construction de 8 zones d'aquaculture en cage concentrées associées à des circuits, des itinéraires et des sites touristiques dans la région du lac Hoa Binh ; 10 000 cages, une valeur de production aquacole atteignant 500 milliards de VND/an ; 80 % des installations d'élevage de poissons en cage appliquent de bons processus de production aquacole (VietGAP) ou équivalent.

Le camarade Luong Thanh Hai, chef du département provincial de la pêche, a souligné : « Ce projet constitue une base juridique et une orientation stratégique pour la gestion, le développement et l'exploitation du potentiel et des avantages des produits aquatiques du réservoir de Hoa Binh jusqu'en 2030. La province identifie le tourisme comme le « moteur » de la valorisation de la crevette et du poisson de la rivière Da. Hoa Binh espère que le tourisme sera le premier, ouvrira la voie et sera le moteur du développement des produits aquatiques. En même temps, le tourisme sera également un canal de distribution et de consommation des produits. Les touristes seront les consommateurs de crevettes et de poissons de la rivière Da. L'orientation durable et à long terme de la province est d'exploiter la valeur de la crevette et du poisson de la rivière Da, et non de produire des produits aquatiques de la rivière Da. »

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