Les exportations de café du Vietnam évoluent vers une valeur croissante

Le café transformé est devenu un nouveau moteur de croissance, avec 1,46 milliard de dollars, en hausse de 58 % en glissement annuel en 2024.

Le département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce a déclaré que, selon les statistiques du département des douanes vietnamiennes, les exportations de café du Vietnam au cours de la première période de novembre 2025 ont atteint 37 700 tonnes, d'une valeur de 218,3 millions de dollars américains, en hausse de 69,7 % en volume et de 75,0 % en valeur par rapport à la première période de novembre 2024.

Cumulées depuis le début de l'année jusqu'au 15 novembre 2025, les exportations de café du Vietnam ont atteint près de 1,35 million de tonnes, d'une valeur de 7,64 milliards de dollars américains, en hausse de 14,6 % en volume et de 62,3 % en valeur par rapport à la même période en 2024.

Le prix moyen à l'exportation du café vietnamien a atteint 5 792 USD/tonne au cours de la première période de novembre 2025, soit une augmentation de 3,1 % par rapport à la première période d'octobre 2025 et de 3,2 % par rapport à la première période de novembre 2024.

Les exportations de café du Vietnam ont atteint 7,64 milliards de dollars américains entre le début de l'année et le 15 novembre 2025. Photo : NNMT.

Le prix à l'exportation du café a atteint en moyenne 5 662 USD/tonne au 15 novembre 2025, soit une augmentation de 41,6 % par rapport à la même période en 2024.

Au cours des dix premiers mois de 2025, les exportations de café du Vietnam ont maintenu leur dynamique de croissance pour la plupart des variétés, à l'exception de l'Excelsa.

Les exportations de café Robusta sont restées le pilier de l'économie, atteignant près de 1,08 million de tonnes, d'une valeur de 5,54 milliards de dollars américains, en hausse de 11,8 % en volume et de 60,5 % en valeur grâce à l'augmentation des prix à l'exportation.

Les exportations de café Arabica ont atteint 62 900 tonnes, d’une valeur de 416 millions de dollars américains, en hausse de 8,2 % en volume et de 108,4 % en valeur par rapport à la même période en 2024.

En particulier, le café transformé est devenu un nouveau moteur de croissance, avec 1,46 milliard de dollars américains, soit une hausse de 58 % par rapport à la même période en 2024.

De manière générale, au cours des dix premiers mois de 2025, la structure des produits caféiers vietnamiens évolue nettement vers une valeur ajoutée croissante. Les exportations de café Robusta demeurent un pilier essentiel en termes de volume, assurant une base solide à l'ensemble des activités d'exportation. En particulier, le secteur du café transformé a connu une forte croissance, témoignant d'une stratégie de développement en profondeur de la chaîne de valeur et renforçant la compétitivité internationale.

Cette évolution montre que le secteur passe d'une croissance axée sur la production à une croissance axée sur la qualité. Parallèlement, cette nouvelle structure permet au Vietnam de consolider sa position parmi les principaux centres d'approvisionnement mondiaux en café.

Les prix mondiaux du café en novembre 2025 ont connu une évolution contrastée : le prix du Robusta a baissé, tandis que celui de l’Arabica a augmenté. De manière générale, les prix mondiaux du café en novembre 2025 ont été principalement influencés par la situation de l’offre dans les principaux pays producteurs. À l’avenir, les prix mondiaux du café dépendront de l’avancement des récoltes au Vietnam et des conditions météorologiques dans les principales régions productrices d’Amérique du Sud.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-chuyen-dich-theo-huong-gia-tang-gia-tri-d787569.html