Giá heo hơi liên tục đi xuống, thịt heo đang mất dần sức hút

Giá heo hơi hôm nay 7/6: Giá heo hơi liên tục đi xuống, thịt heo đang mất dần sức hút. (Nguồn: CP Food)

Giá heo hơi hôm nay 7/6

* Giá heo hơi tại khu vực miền Bắc giảm 1.000 đồng/kg.

Cụ thể, tỉnh Vĩnh Phúc điều chỉnh giảm một giá về mức 57.000 đồng/kg – ngang với Yên Bái, Lào Cai, Nam Định và Hà Nam.

58.000 – 59.000 đồng/kg là khoảng giá được ghi nhận tại các địa phương còn lại.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc trong khoảng 57.000 – 59.000 đồng/kg.

* Thị trường heo hơi khu vực miền Trung, Tây Nguyên không ghi nhận nhiều biến động mới.

Hiện 58.000 đồng/kg là mức giao dịch được ghi nhận tại tỉnh Lâm Đồng, giảm 1.000 đồng/kg. Heo hơi tại hai tỉnh Quảng Trị và Đắk Lắk được thu mua với giá 56.000 đồng/kg – thấp nhất khu vực.

Các địa phương còn lại không ghi nhận biến động mới.

Hiện tại, giá thu mua heo hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên trong khoảng 56.000 – 58.000 đồng/kg.

* Giá heo hơi tại khu vực miền Nam ghi nhận giảm nhẹ.

Trong đó, TP. Hồ Chí Minh điều chỉnh giá thu mua giảm 1.000 đồng/kg về mức 58.000 đồng/kg.

Cùng thời điểm khảo sát, heo hơi tại các địa phương bao gồm Bình Dương, Đồng Tháp và Tiền Giang được giao dịch ở mức 57.000 đồng/kg.

Thương lái tại các địa phương khác duy trì thu mua với giá trong khoảng 58.000 – 60.000 đồng/kg.

Giá heo hơi khu vực miền Nam hôm nay trong khoảng 57.000 – 60.000 đồng/kg.

* Theo Bloomberg, thịt heo đang mất dần sức hút ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng xu hướng này đặc biệt rõ rệt ở châu Âu. Tiêu thụ thịt heo của Liên minh châu Âu (EU) dự kiến giảm xuống mức thấp nhất trong hơn hai thập niên trong năm nay và trong vòng hai năm tới, sản lượng thịt heo ở khu vực này sẽ giảm khoảng 1/10.

Trong khi đó, các nhà sản xuất thịt heo ở Mỹ cũng đang vật lộn với lợi nhuận và nhu cầu giảm, chi phí tăng và nhiều quy định quản lý hơn.

Theo nghiên cứu của hãng tư vấn quản lý McKinsey, ngay cả ở Trung Quốc, nơi chiếm hơn một nửa lượng tiêu thụ thịt heo của thế giới, loại thịt này không còn được tầng lớp trung lưu ưa chuộng khi họ xem thịt bò là lựa chọn lành mạnh hơn.

Tuy nhiên, tình hình ở Đức vẫn nghiêm trọng hơn hết. Các nhà sản xuất thịt heo ở đây chống chọi hàng loạt thách thức từ tăng trưởng kinh tế suy giảm, sự thay đổi văn hóa ăn uống và nhân khẩu học rộng lớn hơn, cũng như sự suy giảm trong cả sản xuất do hậu quả từ các cuộc khủng hoảng sức khỏe cộng đồng.

Người Đức đang chọn chế độ ăn ít thịt hơn. Số người ở quốc gia này xác định là người ăn chay tăng lên kể từ năm 2020.

Theo báo cáo dinh dưỡng năm 2022 của Bộ Thực phẩm và Nông nghiệp liên bang Đức, 44% người được khảo sát cho biết họ tuân theo chế độ ăn kiêng “linh hoạt”, hạn chế tiêu thụ thịt.