10 מסעדות "ממכרות" וטעימות מדה לאט שכדאי לבקר בהן כשאתם נוסעים לדה לאט בין ה-30 באפריל ל-1 במאי

דא לאט – ארץ אלפי הפרחים היא יעדם של תיירים רבים במהלך החגים שבין ה-30 באפריל ל-1 במאי. כשאתם נוסעים לדא לאט, נסו את 10 המנות המיוחדות הטעימות של דא לאט להלן.

1. עוגת אורז רטובה עם קורקבני עוף מדא לאט

כשמדברים על מאכלים מיוחדים של דא לאט, אי אפשר שלא להזכיר את גלילי נייר האורז הטעימים של דא לאט, נתחי עוף. אם גלילי נייר אורז במקומות אחרים נאכלים לעתים קרובות עם נקניק ונקניק, גלילי נייר אורז של דא לאט נאכלים עם נתחי עוף מזינים.

שילוב ייחודי של נייר אורז רך ונתחי עוף לעיסים, עוף מגורר מתוק, כוסברה וייטנאמית ארומטית ורוטב דגים חמוץ מתוק. שונה מכל מקום אחר, כי הוא אינו משתמש בנקניקיות אלא מוגש עם נתחי עוף, כבד, ביצים צעירות... השף חייב להיות מיומן וקפדן בכל שלב.

שילוב התבלינים במרינדה יעזור לעוף לא להיות דגי, שיהיה לו טעם ייחודי ומושך. בממוצע, כל מנה עולה בין 20,000 ל-50,000 דונג וייטנאמי (VND) למנה, תלוי במנה ובמחיר של כל מסעדה.

מסעדות טובות מומלצות: מסעדת לונג (202 פאן דין פונג), מסעדת טראנג (15F טאנג באט הו)

2. התמחות דאלאט: קדרת עוף עם עלי פרילה

מאכל מפורסם מפו ין , שעובד על ידי אנשי דה לאט כדי להתאים לאקלים הקר. עלי הפרילה הקרירים והחמוצים מעט, בשילוב עם ציר עוף מתוק, מוגש עם אטריות או ורמיצ'לי עם נבטי במבוק פריכים ופטריות טריות ומתוקות, גורמים לסועדים "להתאהב" כשהם מגיעים לארץ אלפי הפרחים, דה לאט.

מסעדות מומלצות: טאו נגו, 668 צ'ו ואן אן; מסעדת נאם אן פאט עם נקניקיות עוף

3. רולים צלויים בדלאט

גולת הכותרת של אגרולים צלויים בסגנון דא לאט היא רוטב טבילה ייחודי ושמן, חריף, שלא ניתן למצוא בשום מקום אחר. מנה זו פשוטה אך מושכת כשהיא מגולגלת עם נייר אורז, ירקות טריים, מנגו ירוק, מלפפון... וטבולה ברוטב טבילה סמיך העשוי מבוטנים, כבד חזיר, רוטב סויה...

מסעדות נם נואונג דה לאט מפורסמות שכדאי לכם לנסות בגלל טעמיהן הייחודיים הן נם נואונג בה הונג ונס נואונג בה נגיה. רטבי המטבלים במסעדות אלו טעימים ועשירים יותר מאלה שבמסעדות אחרות.

4. נייר אורז צלוי (פיצה דה לאט)

נייר אורז צלוי בסגנון דה לאט מושך את העין כשהוא צלוי ישירות על תנור פחמים עם מגוון תוספות כמו ביצים, גבינה, נקניקיות, בשר בקר מיובש, בצל ירוק... נייר אורז צלוי חם ופריך, מושך במיוחד בערב קריר בארץ אלפי הפרחים.

מקומות לנסות נייר אורז צלוי הם דוכני שוק הלילה; המסעדה של דודה דין (26 Hoang Dieu).

5. חלב סויה חם מדאלאט

שתיית חלב חם במזג אוויר קר בלילה היא חוויה "חובה" כשמטיילים לדה לאט במהלך החגים שבין ה-30 באפריל ל-1 במאי. את החלב שותים כשהוא עדיין חם, ניתן לערבב אותו עם מעט חלב פרה עשיר, לאכול אותו עם פחזניות שמנת, עוגות מטוגנות או עוגות.

כמה חנויות מפורסמות בדה לאט הן האן סואה, דונג סואה ושוק הלילה טאנה תוי סואה.

6. חלזונות ממולאים, חטיף פשוט אך טעים להפליא

אופן ההכנה של חלזונות ממולאים הוא פשוט אך טעים להפליא. חלזונות גדולים ממולאים בבשר חזיר טחון, למון גראס, תבלינים, לאחר מכן מאודים, מוגשים עם רוטב דגים ג'ינג'ר חריף. כשמגיעים לדא לאט, כדאי לכם ליהנות, המחיר של כל מנת חלזונות הוא רק בין 20,000 ל-50,000 דונג וייטנאמי.

מסעדות מומלצות הן: מסעדת 33 Hai Ba Trung; מסעדת חלזונות ממולאים בדלאט C1...

7. סיר בקר בה טואה בדא לאט

תבשיל בקר בה טואה מושך כאשר הוא מלא בתוספות של בשר, גידים, כדורי בקר, ירקות ירוקים וציר תבשיל טעים. המסעדה פשוטה אך צפופה מאוד. בהשוואה למקומות אחרים, טעמו של תבשיל הבקר דה לאט עשיר יותר, המתיקות של עצמות הבקר המבושלות ולציר יש צבע צהוב אופייני.

כשמגיעים לדה לאט, תוכלו לבקר בקואן גו - סמטה 1/29, הואנג דיו.

8. דאלאט באן קאן

פחית באן נאפית בתבנית חרס, עם ביצי עוף/ברווז/בקר/דיונון. גולת הכותרת של המנה הטעימה הזו היא רוטב המטבילה העשוי מרוטב דגים, שמן בצל ירוק ומנגו קצוץ. לפחית הבאן כאן קרום פריך, רך מבפנים, בשילוב עם מילוי טעים של ביצי שליו או ביצי עוף רכות. העוגה מוגשת עם קערת מרק קציצות ריחני, טעים מאוד.

הצעות למסעדות: Banh Can Nha Chung (13 Nha Chung), Banh Can Le.

9. מרק מתוק דאלאט

תיירים המגיעים לדה לאט מתרשמים בקלות וזוכרים את הייחודיות של הקינוחים לא רק מהטעם אלא גם משמו של מרק דה לאט המתוק. מרק תירס מתוק, מרק שעועית ירוקה מתוק, מרק מתוק מעורב, מרק מתוק חם - מתוק קל, צלול, נאכל במזג אוויר קר מאוד "טעים".

כתובת: 11A 3/2

10. מרק אטריות בקר דה לאט

כמאכל "פופולרי" שניתן ליהנות ממנו בכל שעה ביום, חנויות אטריות הבקר של דה לאט פתוחות בדרך כלל כל היום. למרק אטריות הבקר בדה לאט טעם משלו, ציר עשיר, אטריות בגודל בינוני, בקר רך, עם נקניקיות, נקניקיות דם וירקות טריים.

כמה חנויות נודלס טובות ובמחירים סבירים שתוכלו לפנות אליהן הן 15 Nha Chung - ממש ליד כנסיית Con Ga, חנות ארוחת בוקר כשמבקרים במרכז העיר; חנות נודלס בקר Da Lat Cong...

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-mon-dac-san-da-lat-an-la-nghien-va-nhung-quan-ngon-nen-ghe-khi-du-lich-da-lat-dip-30-4-1-5-17225050109344325.htm