10 מאכלים שיעזרו לשפר את הזיכרון ולשמור על צלילות המוח

SKĐS - המוח - מרכז הבקרה של כל המחשבות, הרגשות והפעולות - צריך להיות מוזן כראוי כדי להישאר חד וגמיש.

המוח הוא האיבר שצורך הכי הרבה אנרגיה בגוף, והוא מהווה עד 20% מסך הקלוריות היומיות. כדי לשמור על ערנות, זיכרון טוב ועיבוד מידע מהיר, יש לספק למוח את החומרים המזינים הנכונים.

תוֹכֶן

• 1. אגוזי מלך עשירים בחומרים מזינים שטובים למערכת העצבים.
• 2. דגים שמנים מספקים חומרים מזינים טובים למוח
• 3. אוכמניות – "בעלי ברית שקטים" של הזיכרון
• 4. כורכום מזין את הזיכרון ומאזן את הנפש
• 5. ירקות ירוקים – "מחסום מגן" למוח
• 6. ביצים תומכות במוח צלול
• 7. קפה - מקור אנרגיה לערנות ויצירתיות
• 8. גרעיני דלעת – "מחסן מינרלים" למוח
• 9. שוקולד מריר משפר את הזיכרון ואת זרימת הדם במוח
• 10. דגנים מלאים - מקור אנרגיה מתמשך למוח

תזונה מאוזנת ועשירה בנוגדי חמצון, חומצות שומן אומגה 3, ויטמינים ומינרלים לא רק מסייעת להגביר את פעילות תאי העצב אלא גם מגנה על המוח מפני הזדקנות. הנה 10 מזונות שעוזרים לשמור על המוח בריא, חד ומלא אנרגיה:

1. אגוזי מלך עשירים בחומרים מזינים שטובים למערכת העצבים.

לא במקרה אגוזי מלך מעוצבים כמו מוחות מיניאטוריים. הם אחד האגוזים העשירים ביותר בחומרים מזינים עבור מערכת העצבים, במיוחד אומגה 3 צמחית, המסייעת לשמור על גמישות קרום התא ולהגביר את היכולת להעביר אותות בין תאי עצב.

בנוסף, ויטמין E ופוליפנולים באגוזי מלך פועלים כנוגדי חמצון רבי עוצמה, המסייעים בהגנה על תאי המוח מפני עקה חמצונית - גורם לאובדן זיכרון ולהזדקנות נוירולוגית לאורך זמן.

קומץ קטן (כ-5-7 פירות יער) ביום יכול לעזור לשפר את הזיכרון, לייצב את מצב הרוח ולהגביר את הערנות, ובכך לתרום לשמירה על בריאות המוח לטווח ארוך.

אגוזי מלך מסייעים בשיפור הזיכרון, ייצוב מצב הרוח ותחזוקה של בריאות המוח.

2. דגים שמנים מספקים חומרים מזינים טובים למוח

מידע שפורסם באתר האינטרנט של TOI מציין כי דגים שמנים כמו סלמון, סרדינים ומקרל הם מקורות עשירים ל-DHA, אומגה 3 חיונית המרכיבה את רוב קרום תאי המוח.

מחקרים מראים כי אנשים שמוסיפים דגים שמנים לתזונה שלהם באופן קבוע סובלים מזיכרון טוב יותר, יכולת חשיבה חדה יותר וסיכון מופחת לדלקת במוח - גורם המקושר לירידה קוגניטיבית עם הגיל.

דגים שמנים כמו סלמון, סרדינים ומקרל הם מקורות עשירים ל-DHA, אומגה 3 חיונית המרכיבה את רוב קרומי תאי המוח.

3. אוכמניות – "בעלי ברית שקטים" של הזיכרון

אוכמניות הן אחד המאכלים היעילים ביותר להגנה על המוח הודות לתכולת הפלבנואידים הגבוהה שלהן, המסייעת להגביר את זרימת הדם במוח, לחזק קשרים עצביים ולסייע בתיקון נזקים הנגרמים כתוצאה מלחץ חמצוני.

מחקרים מראים כי מבוגרים שאוכלים אוכמניות באופן קבוע זיכרון טוב יותר ולומדים מהר יותר. אוכמניות אולי טעימות מתוקות באופן טבעי כמו קינוח, אבל השפעתן על המוח חזקה בדיוק כמו "תרופה" תזונתית.

אוכמניות – "בעלי ברית שקטים" של זיכרון

4. כורכום מזין את הזיכרון ומאזן את הנפש

כורכומין, התרכובת המעניקה לכורכום את צבעו הצהוב האופייני, בעלת יכולת לחצות את מחסום הדם-מוח, דבר נדיר עבור חומרים מזינים רבים. לאחר הגעתו למוח, כורכומין מגרה את BDNF (גורם נוירוטרופי), חלבון חשוב המסייע לגדילת תאי עצב חדשים, וגם תומך במצב רוח יציב על ידי הגברת ייצור הסרוטונין והדופמין.

לפיכך, כורכום הוא לא רק תבלין אלא גם "מאכל זהב" שמזין את הזיכרון ומאזן את הנפש.

כורכום מזין את הזיכרון ומאזן את הנפש.

5. ירקות ירוקים – "מחסום מגן" למוח

ירקות עליים ירוקים כמו תרד, קייל ועלי חרדל עשירים בחומצה פולית, ויטמין K ולוטאין, חומרים מזינים חיוניים המסייעים להזין את תאי המוח ולשמור על תגובתם.

מחקרים ארוכי טווח מראים כי אנשים שאוכלים ירקות עליים ירוקים מדי יום חווים ירידה קוגניטיבית איטית יותר, תוך שמירה על רוגע ויציבות נפשית. כמות גדולה של כלורופיל בירקות הירוקים היא "השומר השקט" המגן על בריאות המוח שלכם.

ירקות ירוקים – "מחסום מגן" למוח

6. ביצים תומכות במוח צלול

חלמוני ביצה עשירים בכולין, רכיב תזונתי חיוני המסייע ביצירת אצטילכולין, מוליך עצבי חשוב ללמידה ולזיכרון. ללא כולין, אפילו קפאין יתקשה לעזור לכם להתרכז ביעילות.

בנוסף, ביצים מספקות ויטמיני B רבים (B6, B12, חומצה פולית), המסייעים בהפחתת רמות הומוציסטאין - חומצת אמינו הקשורה לירידה קוגניטיבית ולסיכון לאלצהיימר. מזון פשוט אך בעל השפעה עוצמתית, התומך בצלילות המוח ובריכוז לטווח ארוך.

ביצים עוזרות לשמור על חדות המוח

7. קפה - מקור אנרגיה לערנות ויצירתיות

קפה הוא לא רק "מנה ראשונה" של בוקר, אלא גם בן לוויה של המוח. הקפאין בקפה מסייע לעכב אדנוזין - הכימיקל שגורם לנמנום - תוך הגברת הדופמין, מה שמביא למוטיבציה, ריכוז והתרגשות.

בנוסף, קפה מכיל נוגדי חמצון רבים, המסייעים בהגנה על תאי עצב מפני נזק ומפחיתים את הסיכון לאלצהיימר ופרקינסון אם משתמשים בהם במידה. בשילוב עם שינה מספקת, צריכת מים סדירה ותזונה מאוזנת, קפה הופך לטקס מודע, המסייע לשמור על ערנות, יצירתיות וחוסן מוחי לטווח ארוך מבלי לגרום לעייפות או לתלות.

קפה - מקור אנרגיה לערנות ויצירתיות

8. גרעיני דלעת – "מחסן מינרלים" למוח

למרות גודלם הקטן, גרעיני דלעת עשירים במגנזיום, אבץ, ברזל ונחושת, מינרלים חיוניים התומכים בתפקוד המוח. מגנזיום משפר את יכולת הלמידה, אבץ מקדם איתות עצבי, נחושת תומכת בתקשורת חלקה של תאי עצב, וברזל מונע "ערפל מוחי" הנגרם מעייפות.

כפית אחת של גרעיני דלעת ביום היא "טוניק שקט" המסייע לשמור על חשיבה צלולה וחדה.

גרעיני דלעת – "מחסן מינרלים" למוח

9. שוקולד מריר משפר את הזיכרון ואת זרימת הדם במוח

שוקולד מריר איכותי (70% קקאו ומעלה) לא רק בעל טעם נפלא, אלא גם "מזון זהב" למוח. הפלבנואידים בשוקולד משפרים את הזיכרון ואת זרימת הדם במוח, בעוד שקפאין עדין משפר את הריכוז מבלי לגרום ללחץ.

שוקולד מריר גם מגרה את שחרור האנדורפינים, ומביא תחושת אושר, רוגע ויציבות מצב רוח, תוך הגנה על תאי המוח מפני עקה חמצונית. צריכתו במתינות ובאופן קבוע מסייעת לטפח צלילות, יצירתיות וחיוניות קוגניטיבית לטווח ארוך.

10. דגנים מלאים - מקור אנרגיה מתמשך למוח

המוח זקוק לגלוקוז כדי לתפקד, ודגנים מלאים מספקים גלוקוז בצורה איטית, המסייעת לייצב את האנרגיה לאורך היום. במקביל, ויטמיני B בדגנים מזינים את מערכת העצבים, ומפחיתים את הסיכון לעצבנות, בלבול או עייפות נפשית.

בין אם מדובר באורז חום, שיבולת שועל או דוחן, המפתח הוא איכות הדגן המלא. צריכה קבועה מסייעת לשמור על מצב רוח יציב, ריכוז, איזון רמת הסוכר בדם ותמיכת חוסן נפשי. עם הזמן, זוהי "התזונה ארוכת הטווח" ששומרת על המוח ערני, רגוע ומאוזן רגשית גם בימים מלחיצים.

אנא צפו בסרטונים נוספים:

מקור: https://suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-giup-tang-cuong-tri-nho-va-duy-tri-su-minh-man-cho-nao-bo-169251110223907849.htm