2 מנות כפריות של דא נאנג נמצאות ברשימת 100 מנות האטריות הטובות בעולם

לאחרונה, מידע ממחלקת התרבות, הספורט והתיירות של העיר דא נאנג קבע כי שתי מנות כפריות אך ייחודיות של דא נאנג, אטריות קוואנג וקאו לאו, המשיכו להטביע את חותמן כאשר זכו בכבוד מטעם אטלס לרשימת 100 מנות האטריות הטובות בעולם בשנת 2026.

על פי דירוג Taste Atlas - פלטפורמה הנחשבת ל"מפת קולינריה עולמית " - אטריות קוואנג ממשיכות לכבוש את הסועדים עם טעמן העשיר, אטריות זהובות גדולות, ציר מרוכז עם בוטנים קלויים, ירקות טריים ונייר אורז צלוי. זוהי מנה כפרית המקושרת לחייהם של תושבי המקום במשך דורות רבים, ונושאת את הרוח הכפרית והליברלית של ארץ דא נאנג.

בינתיים, קאו לאו מרשים עם אטריות לעיסות ייחודיות, בשר חזיר מתוק וריחני, עשבי תיבול טריים וטעם ייחודי משלו. למרות שינויים רבים לאורך זמן, מנה זו עדיין שומרת על רוחה המקורית, והפכה לאחד הסמלים הקולינריים הייחודיים שתיירים תמיד מחפשים כשהם מגיעים לדה נאנג.

כבוד זה אינו רק גאוות המטבח של דא נאנג , אלא גם הזדמנות למשוך את תשומת ליבם של תיירים בינלאומיים. נוכחותם של אטריות קוואנג וקאו לאו בדירוג יוקרתי זה תורמת לשיפור מעמדו של המטבח של דא נאנג, ובמקביל פותחת הזדמנות עבור דא נאנג להציג בצורה מלאה יותר את ערכיה התרבותיים והקולינריים הייחודיים.

מגזין מורשת